Описание и характеристика сорта картофеля Санте, правила посадки и уход

Как правильно ухаживать?

Картофель Санте – сорт, которому требуется постоянное снабжение кислородом к корням, потому важно регулярное взрыхление земли. Через 5-6 дней после высадки огородники рыхлят грунт, за счет чего не только обеспечивается воздух, но и удаляются сорняки. После каждого полива или дождя процедуру повторяют, но только после впитывания влаги

После каждого полива или дождя процедуру повторяют, но только после впитывания влаги.

При достижении первых всходов 8-10 см в высоту, их первый раз окучивают. Повторяют процесс спустя 20 дней. Проводят окучивание в сухую погоду рано утром или после захода солнца. До и после окучивания грунт умеренно поливают. Обильный полив проводят трижды за сезон: после того, как появятся ростки, после появления бутонов и после цветения.

При сухом и жарком лете, картофель поливают чаще, обращая внимание на состояние ботвы: если листья начинают увядать, значит, растение нуждается в поливе. Подкармливать растение требуется через месяц после высадки. На 10 квадратных метров площади потребуется такое количество компонентов:

На 10 квадратных метров площади потребуется такое количество компонентов:

  • 100 г мочевины;
  • 100 сульфата или хлорида калия;
  • 200 г суперфосфата.

Ингредиенты разводят в воде и поливают раствором картофель. Сорт Санте положительно реагирует на птичий помет: на 10 квадратных метров площади потребуется 2 кг сухого помета, разведенного в 20 л воды.

Характеристика картофеля сорта Санте

картофель Санте – среднеранний столовый сорт с идеальным балансом вкусовых качеств и урожайности. Его характеристика сделали культуру необычно популярной среди огородников и дачников. Она неприхотливая, несложная в уходе и устойчива к большинству болезненных состояний.

Характеристика картофеля сорта Санте

Особености сорта

Многие дачники и огородники выращивают картофель Санте, даже не подозревая о его названии. Родиной растения является Голландия. Вегетативный период от появление первых всходов до сбора картошки составляет 85-90 дней.

  1. Куст прямостоячий, невысокий.
  2. Корневая система хорошо разветвлена.
  3. Листья простые, темно-зеленого цвета.
  4. Цветы белые, большие, собраны в соцветия венчик.

Под каждым кустом завязывается от 15 до 20 клубней. На них много глазков, но они располагаются неглубоко и поэтому почти незаметны.

Вкус картошки приятный, насыщенный, она не требует долгой варки. В ходе термической обработки клубни не меняют цвет. Их используют для приготовления чипсов, различных полуфабрикатов, фаршируют и запекают.

Достоинства и недостатки

Культура имеет отличный вкус, дает высокие урожаи и не требует особенного ухода. Достоинства картофеля сорта Санте следующие:

  • высокая урожайность – до 28-50 т/га;
  • красивая форма корнеплодов: гладкая кожура желтого цвета;
  • большие клубни – их масса достигает 150-200 г;
  • хорошо поддается хранению: тонкая, но достаточно плотная кожура надежно защищает корнеплоды от ударов;
  • практически не поражается паршой, мозаикой, цистообразующей нематодой и картофельным раком.

Стоит отметить некоторые недостатки, с которыми предстоит столкнуться огородикам при выращивании сорта:

  • приостанавливает свой рост в период засухи;
  • районирован только для регионов с умеренным климатом;
  • любит солнечные участки, поэтому вырастить хороший урожай на затененных почвах не удастся;
  • предпочитает легкую и плодородную землю, обогащенную кислородом;
  • не переносит заморозков;
  • низкое содержание крахмала делает его непригодным для картофельного пюре.

Сорт картофеля Санте является неприхотливым, поэтому учитывая все его достоинства и недостатки, можно добиться хорошего урожая. Не рекомендуется выращивать культуру на тяжелых почвах и в регионах с суровым климатом, потому что все приложенные усилия не принесут желаемого результата.

Посадка картофеля

Займитесь посадкой после заморозков

Данный сорт довольно теплолюбивый, поэтому высаживать его нужно тогда, когда пройдут заморозки и установится стабильная теплая погода. По исследованиям ученых, Сорт Санте не склонен к вырождению. Но специалисты рекомендуют через каждые 5-7 лет обновлять семена. Их берут с наиболее урожайных культур, не пораженных болезненными состояниями и вредителями. Собирают этот материал отдельно, тщательно просушивают, сортируют и хранят в отдельности.

Подготовка почвы

Еще с осени нужно определиться с выбором участка. Он должен быть солнечным и защищенным от сквозняков, хорошо дренированным, плодородным и насыщенным кислородом. Лучшими предшественниками пасленовых являются бобовые, капуста, фацелия или редька.

Землю глубоко вскапывают, выбирают из нее сорняки и их корни, вносят азотные удобрения. Не стоит перебарщивать с азотом, иначе ботва начнет усиленно расти, а рост клубней затормозится. Если почва не плодородная, вносят перегной или птичий помет.

Высаживание картофеля

Высаживать семена нужно в то время, когда прошли весенние заморозки. Рекомендовано это делать в первой декаде мая, когда почва хорошо прогреется вглубь.

Перед посадкой семенной материал проращивают. Для этого его расстилают одним шаром в помещении или теплице. При сухом воздухе клубни опрыскивают водой. Картошка считается готовой к посадке, когда ростки достигают 1 см.

В сделанные на расстоянии 30-40 см лунки раскладывают немного золы или перегноя. Ямки делают неглубокие – до 10 см. Ряд от ряда располагают на расстоянии 60 см.

Уход за картофелем

За картофелем необходимо постоянно ухаживать: поливать, рыхлить землю, вырывать сорняки, удобрять и окучивать, своевременно удалять вредителей.

Характеристика и описание

Картофель Санте полностью созревает в течении 80-90 дней и относится к среднеранним сортам, а по хозяйственному назначению является столовым, так как имеет правильную форму клубней, хороший вкус (около 5 баллов) и невысокое содержание крахмала.

Внимание!

Можно смело сказать, что по всем характеристикам этот сорт универсален, но особенно он ценится за устойчивость к картофельной нематоде и фитофторозу.

Внешние особенности и фото

  • Побеги. Кусты этого сорта промежуточного типа имеют небольшую зелёную массу. Прямостоячие стебли растут компактно и достигают средней высоты, но к концу вегетации ботва становится более раскидистой. Листья мелкие, зелёного цвета. При цветении образуются компактные венчики из крупных белых цветов.
  • Корнеплоды. У сорта Санте хорошо разветвлённая корневая система, которая позволяет равномерно формироваться сразу 15-20 клубням. Корнеплоды округлой формы имеют ровную, гладкую поверхность с тонкой и прочной кожурой жёлтого цвета. Большое количество глазков не портят товарный вид, так как они поверхностны и небольшой глубины. На срезе клубень также имеет равномерный желтоватый окрас.

Норма высева и урожайность

Количество посадочного материала зависит не только от сорта, но также от климата, плодородия почвы, способа посадки картофеля. При традиционной посадке этого сорта в одиночные ряды понадобится около 35-40 тысяч клубней весом не менее 70 г на один гектар. Чтобы получить хорошую урожайность (средняя урожайность 275-500 ц/га в зависимости от региона), необходимо посеять около 30 центнеров.

Вкусовые качества

Важно!

Картофель Санте обладает универсальными кулинарными качествами. Для приготовления пюре он не очень подходит, так как плохо разваривается, но это качество компенсируется при использовании его в салатах, супах, при запекании и фаршировке.

Особенно вкусным он получается при жарке и приготовлении картошки фри (нежная мякоть покрывается тонкой хрустящей корочкой).

Химический состав

Химический состав корнеплода может сильно отличаться в зависимости от климатических условий и от состава грунта, в котором его выращивают. В клубнях Санта малое содержание крахмала (10-14%) при большом количестве сахарозы, витаминов группы В, С и каротина. Содержание сухих веществ низкое – до 22%.

Средний вес клубня

При нормальном вегетативном развитии клубни этого сорта не отличаются по размеру и весят 100-120 г, но бывают экземпляры, достигающие массы в 150 г.

Устойчивость к вредителям

Картофель сорта Санте, как и другие гибриды, выведенные голландскими учёными, имеет хороший иммунитет ко многим заболеваниям паслёновых, таких как:

  • парша обыкновенная;
  • нематода;
  • рак;
  • фитофтороз;
  • различные вирусы.

При плохих погодных условиях картофель Санте восприимчив к чёрной ножке и ризоктониозу. Ботва часто поражается колорадским жуком.

Потребительские свойства

Картофель Санте сохраняет форму после термической обработки, поэтому востребован промышленностью для приготовления полуфабрикатов, овощных смесей, чипсов. Кулинаров ресторанной кухни привлекает скорость его приготовления и внешний вид, а в заведениях быстрого питания для жарки картофеля во фритюре лучшего сорта не найти.

Регионы произрастания

После внесения в Госреестр РФ сорт Санте был районизирован в следующих регионах:

  • Нижневолжском.
  • Волго-Вятском.
  • Центральном.
  • Уральском.
  • Западно-Сибирском.
  • Дальневосточном.
  • Северо-Западном.
  • Северном.

Благодаря неприхотливости к почвам и уходу, этот сорт выращивают и в южных областях страны.

Выращивание картошки

Инвентарь

В большинстве случаев огородники выращивают полюбившийся сорт не для продажи, а для собственных нужд, поэтому используется ручной труд и обыкновенный садовоогороднический инвентарь:

  • штыковая лопата;
  • ручная мотыга или тяпка;
  • грабли;
  • специальная лопата для копания корнеплодов или обыкновенные вилы.

Подготовка почвы

Совет

Сажать картофель лучше после луговых трав, бобовых, кукурузы, овса или капусты. Почву начинают подготавливать осенью.

В тщательно перекопанный грунт желательно внести органические удобрения:

  • компост;
  • свежий навоз;
  • птичий помёт;
  • золу.

Все эти вещества за зиму преобразуются в более пригодную для усвоения картофелем консистенцию.

Посадочного материала

Для посадки гибрида Санте выбирают клубни массой не менее 70 г. Для получения одновременных всходов картофель обязательно нужно прорастить. Для этого подготовленные клубни за 3-4 недели до посева выкладывают в светлом помещении слоями в 4-5 корнеплода.

Температуру в помещении необходимо поддерживать не выше 15°С, чтобы чрезмерно разросшиеся отростки не ослабили сам корнеплод. Для защиты сорта Санте от болезней и вредителей опытные огородники советуют обработать клубни перед посадкой комплексным препаратом «Селест Топ».

Время

Картофель Санте – теплолюбивый сорт. В разных регионах его сажают в различное время, при прогреве почвы до температуры не менее 10°С. В большинстве областей Российской Федерации этот сорт сажают с середины апреля до начала мая.

Схема

При посадке сорта Санте лучше использовать гребневый метод. Глубина закладки клубней варьируется в зависимости от состава грунта. Для рыхлых почв – до10 см, для глинистых – от 6 до 8 см. Расстояние между клубнями должно быть не менее 35 см. Так как к концу вегетационного цикла куст становится раскидистым, ширина междурядья должна составлять 60-70 см. Под каждый клубень желательно положить небольшое количество перегноя с древесной золой.

Уход

Окучивание. Любой сорт картофеля нужно окучивать. Это не только уплотняет стебли между собой, но и согревает их, а в почве сохраняется влага. Окучивание обеспечивает поступление большего количества кислорода к уже сформировавшимся клубням, а также стимулирует образование новых. Сорт Санте необходимо окучивать как минимум 2 раза за сезон: когда ботва подрастёт до 15 см, а потом и при высоте стеблей около 30-35 см. Делать это надо после полива.

Полив. Этот сорт картофеля требует регулярного полива, не реже одного раза в неделю. Начинать поливать картофель необходимо сразу после появления всходов (расход воды составляет около 2,5-3 литра на куст)

Особенно важно поливать картофель во время образования бутонов и цветения – в это время происходит интенсивное формирование клубней (расход воды – 4,5-5 литров). Заканчивают полив после полного созревания клубней.

Рыхление и прополка

Эти две операции огородники совмещают и проводят один раз в две недели, перед поливом. При этом почву избавляют от сорняков, насыщают кислородом хорошо разветвленную корневую систему сорта Санте и делают возможной пропитку грунта при поливе на глубину до 15-20 см.

Подкормка. Подкормку производят раз в пол-месяца, начиная от первых всходов и заканчивая во время цветения. При этом первую подкормку следует делать азотными удобрениями, для поддержания роста ботвы, а последнюю – суперфосфатами, для лучшего формирования клубней. В остальное же время растения надо подкармливать сульфатом калия и золой (можног использовать готовые смеси «Биомастер» и «Биогумус»).

Иные меры по уходу. Картофель, который отобран для посева на следующий год, необходимо некоторое время подержать на солнце, чтобы он приобрёл зелёный цвет. Такие клубни будут меньше подвержены заболеваниям и лучше сохранятся для посадки. Лучшие результаты для повышения урожайности даёт капельный полив.

Голландский универсальный сорт картофеля «Сантэ»

Описание сорта картофеля королева анна, особенности выращивания и ухода

Картофель «Сантэ», или «Санте», включен в Государственный реестр селекционных достижений более двадцати лет назад и допущен к использованию в России на территории Северного ФО, Северо-Западного ФО, ЦФО, а также Волго-Вятского, Нижневолжского, Уральского, Западно-Сибирского и Дальневосточного регионов. Оригинатором сорта является AGRICO U.A.

Описание сорта

Картофель «Сантэ» является среднеранним сортом, который вызревает за 80-90 дней. Кусты высокие, от прямостоячих до полупрямостоячих. Стебли хорошо облиственные. Венчик некрупных цветов белого цвета с незначительным фиолетовым оттенком. Клубни овальной формы, с желтой кожурой и относительно мелкими глазками. Мякоть на разрезе имеет светло-желтую окраску и содержит не более 14 % крахмала.

Достоинства и недостатки

Кулинарная ценность «Санте» уже давно оценена по достоинству ресторанами быстрого питания. Голландский сорт картофеля «Санте» отличается хорошими вкусовыми качествами. Его характеристика позволяет высоко оценить следующие положительные качества:

  • высокая и очень дружная урожайность;
  • гарантированная нематодоустойчивость;
  • наличие иммунитета к фитофторозу клубней и ботвы а также к другим наиболее распространенным вирусным поражениям;
  • пригодность к переработке на картофель фри и чипсы;
  • отличный вкус и товарность клубней.

Общая урожайность, которую выдает сорт через три месяца после посадки, составляет порядка 1 кг на куст.

Правила посадки

Особенное распространение картофель сорта «Сантэ» получил в ЦФО. Используемый при высаживании семенной картофель должен соответствовать ГОСТу Р 53136-2008. Посадка семенного материала выполняется согласно требованиям технологии выращивания этой овощной культуры в открытом грунте:

  • Участок под картофель сорта «Сантэ» должен иметь хорошее освещение, и лучше всего если он будет представлен легким и плодородным, хорошо вентилируемым грунтом.
  • Подготовить грунт под посадку необходимо с осени, когда проводится глубокое перекапывание участка, а также внесение достаточного количества удобрений, которые обеспечат достаточное питание растениям на протяжение всего вегетационного периода.

Также читайте: Выращивание фасоли: от выбора сорта до хранения урожая

  • Весной требуется провести дополнительную подготовку грунта к посадке, включая удаление сорняков и разрыхление верхнего слоя почвы. Рядки следует располагать с севера на юг и проводить их выравнивание по натянутому шнуру.
  • Посадка осуществляется после того, как почва прогреется на глубину 10 см и показатели температуры грунта на такой глубине составят порядка 8° С. В средней полосе России посадку можно проводить в апреле-мае, придерживаясь при высаживании картофельных клубней схемы посева 60 х 35 см при глубине посева 8-10 см.
  • При слишком высоком уровне влажности или близком залегании грунтовых вод рекомендуется проводить возделывание картофеля сорта «Санте» на грядах или гребневым способом.

Очень действенным способом повышения урожайности является внесение таких удобрений, как перегной и зола, непосредственно при высаживании в посадочные лунки.

Особенности ухода

Картофель «Сантэ» не может считаться очень требовательным как к составу почвы, так и проводимому уходу за растениями:

  1. После посадки поверхность должна быть выровнена граблями, и на протяжении всего периода выращивания требуется регулярно очищать посадки от сорняков.
  2. Своевременное боронование посадок способствует предотвращению излишнего высушивания почвы и помогает уничтожить сорняки, а также улучшить обмен воздуха в грунте. Бороновать картофель следует примерно два раза за весь период выращивания.
  3. Окучивание картофеля является одним из основных видов междурядной обработки, но бывает эффективным только при наличии достаточного количества влаги в грунте.
  4. Оросительные мероприятия, проводимые на стадии бутонизации или в фазе цветения картофеля, являются наиболее мощным стимулом формирования большого количества клубней при выращивании сорта «Сантэ».

Очень важным мероприятием является проведение обработок для защиты от заболеваний. Против колорадского жука можно воспользоваться опрыскиванием ботвы препаратом «Таран» из расчета до 5 л на 100 квадратных метров или средством «Конфидор Экстра» — из расчета 200-400 л на гектар. Сорт картофеля «Сантэ» восприимчив к ризоктониозу, поэтому следует провести обработку посадок средствами «Фитоспорин-М» и «Алирин-Б».

Прочитав соответствующую статью на нашем портале, вы сможете ознакомиться с сортовыми особенностями картофеля «Наташа».

Описание клубня и его кулинарная характеристика

С появлением сорта народ не сразу распробовал его вкусовые качества и воспринял как исключительно чипсовую. Картофель санте характеристика сорта, отзывы, свидетельствовали о том, что картофель этот необычно жёлтый и твёрдый. Со временем народ разобрался и в полезных свойствах жёлтого клубня и в уникальных свойствах держать форму.

Любители жареного картофеля приходили в восторг от красивой подачи блюда и изумительно нежного вкуса со сладковатым оттенком. Порезанные брусочки, для того чтобы сделать румяными, нет необходимости бланшировать, обсушивать и проделывать ещё много разных манипуляций, они получаются отличными без применения излишних технологий.

Не менее популярен в нашей стране и картофель фри. Для этого блюда «Сантэ» подходит безупречно. Брусочки получаются изумительно ровные и золотые.

Светло-жёлтая мякоть, после обжаривания приобретала оранжевый оттенок, а золотая корочка придавала ей необычайный шарм. При приваривании картофель также выглядит отлично, из ломтиков не получается месиво и супы остаются прозрачными и аппетитными.

Картофельное пюре также достойно похвал. Высокое содержание сухих веществ в клубнях и жёлтая мякоть, как будто кто-то добавил масла и яичных желтков, имеет изумительный вкус и красивую, плотную, однородную консистенцию.

Хорошие и отличные вкусовые качества делают эту картошку востребованной до сегодняшнего дня.

Может быть интересно Перец «Клаудио»: ароматный и крупныйСорта картофеля: список с названиями по алфавиту, описание и характеристикиСорт картофеля Лилея: описание и характеристика, отзывы

Особенности выращивания

Чтобы порадоваться богатому урожаю сорта Санте, стоит соблюсти несложные агротехнические приемы.

Для посадки выбирайте ровные участки без склонов. С осени следует подготовить почву. Вскопать и внести удобрения. Навоз и минеральные удобрения, золу также следует вносить осенью, так как за зиму они переходят в удобную для усвоения растениями форму. Более того, внесение свежего навоза весной может вызвать болезни у картофеля. Калий и фосфор – вот, что необходимо картофелю, а избыток азота, наоборот, может вызвать снижение урожайности.

Осенью позаботьтесь о семенном материале. Для будущего урожая важен правильный отбор клубней. На посадку отбирайте картофель Санте среднего размера, примерно с куриное яйцо. Распространенная ошибка, когда оставляют на семена очень мелкие клубни, которые не годятся в пищу. Такой подход ведет к вырождению сорта Санте, ухудшению показателей урожая.

Совет! Осенью после уборки семенной материал оставьте на некоторое время на свету. Клубни позеленеют. Так, они лучше хранятся и грызуны не трогают такую картошку.

Чтобы получить более ранний урожай, крепкие дружные всходы, картофель Санте советуют перед посадкой проращивать. За 3-4 недели семенной картофель поднимают из мест хранения и размещают в светлом помещении с температурой не ниже 15 градусов. Клубни помещают в ящики или мешки с отверстиями, или рассыпают на полу, если позволяет площадь. Ростки должны быть перед посадкой не более 5 мм, так как более длинные обламываются при транспортировке.

Важно! Следите, чтобы при проращивании клубней было достаточно света. Иначе ростки вытянутся, станут белыми и нежизнеспособными

Высокая температура при проращивании ускоряет образование проростков, но и ослабляет сам клубень. Смотрите на видео, как подготовить картофель Санте к проращиванию:

При посадке сорта Санте требуется соблюдение некоторых агротехнических норм. Так как сорт имеет развитую корневую систему, высаживайте клубни на расстоянии 35-40 см друг от друга. В междурядьях должно быть не менее 50-60 см. Соблюдение рекомендованной дистанции между растениями позволит иметь запас почвы при окучивании, а кусты картофеля Санте будут себя чувствовать наилучшим образом, так как этот сорт относится к светолюбивым.

Вопрос о том, насколько заглублять клубни при посадке, напрямую зависит от типа почвы. Если почвы глинистые, плотные, то посадку клубней лучше производить в подготовленные гребни, заглубляя их на 5 см. При посадке в песчаные почвы следует размещать клубни картофеля на глубине 13-15 см.

Сорт Санте любит тепло. Поэтому слишком ранняя посадка картофеля в грунт нецелесообразна. Следует дождаться, когда минует пора возвратных заморозков, и почва прогреется до +9 градусов. При более низкой температуре рост растения замирает, и будет весьма затруднительно дождаться хорошего урожая от отстающих в развитии посадок. Оптимальными условиями для роста и плодоношения картофеля Санте является температура не более +28 градусов и умеренная влажность.

Регулярный уход за картофелем заключается в своевременном удалении сорняков, поливе, окучивании и подкормке. Если полив требуется и у вас есть возможность его организовать, то этим следует воспользоваться, так как можно значительно увеличить урожайность ваших посадок. Лучше всего картофель Санте реагирует на капельный полив. Подкормки производите регулярно, чередуя органические удобрения с минеральными.

Важно! Не увлекайтесь частыми подкормками настоем навозной жижи или птичьего помета. Избыток азотных удобрений ведет к активному росту зеленой части растений в ущерб развитию клубней

Прополка и окучивание являются традиционными мероприятиями при выращивании картофеля. При окучивании образуются дополнительные клубни, и улучшается снабжение картофеля кислородом, что особенно актуально, если почвы тяжелые. Кроме того, уничтожаются сорные травы. Окучивание собирает картофельные ветви и придает им вертикальное положение

Так, листва получит максимум солнечного света, что особенно важно в период образования бутонов, так как в это время в подземной части растения закладываются клубни

Уборка сорта Санте происходит через 80-90 дней после посадки. Перед уборкой опытные огородники скашивают ботву и оставляют клубни в земле еще примерно на 1,5 недели. Такие действия повышают сохранные качества картофеля, кожура становится крепче, не повреждается при уборке и транспортировке.

Сорт Санте хорошо хранится. Перед закладыванием картофеля на длительное хранение он должен хорошо просохнуть.

Вкусовые качества

Картофель сорта Санте обладает отличными вкусовыми качествами. Вкус довольно насыщенный, водянистость и сухость полностью отсутствуют. Благодаря тому, что содержится небольшое количество крахмала, в процессе приготовления клубни не развариваются, сохраняя первоначальную форму.

В процессе обработки потемнений не наблюдается. Клубни отлично подходят для жарки и приготовления во фритюре. Зачастую Санте используют для приготовления чипсов, в некоторых случаях используют для полуфабрикатов в промышленных масштабах.

Картофель имеет красивую форму, идеальную для продажи или промышленной обработки. Кожура тонкая, но плотная, хорошо защищает корнеплоды от механических повреждений.

Урожайность зависит от региона и условий выращивания. В зависимости от питательности почвы она колеблется от 270 до 570 центнеров с гектара.

Название сортаУрожайность
Сантедо 570 ц/га
Крона430-650 ц/га
Лилеядо 670 ц/га
Американка250-420 ц/га
Красавчик170-280 ц/га
Голубой Дунай350-400 ц/га
Ладошкадо 450 ц/га
Тайфун400-450 ц/га
Джеллидо 550 ц/га
Гурман350-400 ц/га
Ред Фентези260-380 ц/га

Кусты прямостоячие, средней высоты, промежуточного типа. Ветки умеренно раскидистые, образование зеленой массы среднее. Листья небольшие, простые, темно-зеленые.

Картофель достаточно теплолюбив, посадку начинают поздней весной, когда минует угроза заморозков. Лучше всего растения развиваются при высокой температуре воздуха (до 29 градусов) и умеренной влажности.

Чрезмерная жара и засуха приостанавливают рост клубней. Для оптимальной урожайности рекомендованы поливы и подкормки с чередованием минеральных и органических удобрений.

При неблагоприятных условиях возможно поражение ризоктониозом или черной ножкой.

Картофель Санте вкусовые качества. Картошка Сантэ отличается приятным насыщенным вкусом, без излишней сухости или водянистости. Из-за малого количества крахмала клубни не развариваются, сохраняя аккуратную форму.

При обработке и приготовлении картофель не темнеет. Идеально подходит для жарки во фритюре, приготовлении чипсов, овощных смесей, заправки супов, фарширования, запекания. Возможно приготовление полуфабрикатов в промышленных масштабах.

Читайте подробнее о сроках и температуре хранения картофеля, о возможных проблемах. А также о том, как хранить зимой, в ящиках и на балконе, в холодильнике, очищенным.

Предлагаем ознакомиться Яблоня Алтайское Багряное: описание сорта и фото

С момента высадки до сбора клубней проходит от 80 до 90 дней. Урожайность зависит от условий выращивания, ухода, региона. Посадку производят поздно по весне. Лучше всего культура развивается при умеренной влажности.

Сильная жара и засуха останавливают рост растений. Чтобы получить максимальный урожай, советуют не забывать про полив и подкормки на основе органики.

Санте отличается насыщенными вкусовыми качествами, отсутствием сухости. Клубни не разваливаются при варке и сохраняют форму. Это достигается благодаря низкому содержанию крахмала.

При обработке Санте не темнеет. Он превосходно подходит для приготовления следующих блюд:

  • картофель фри;
  • чипсы;
  • овощное рагу;
  • суп;
  • картофель в мундире.
Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitter
Напишите комментарий