Сколько нужно картошки?
Сколько понадобится посадочного материала на определенную площадь, будет зависеть сразу от нескольких условий:
- сорта картофеля;
- фракции клубней;
- плодородия почвы;
- регионального климата;
- способа выращивания.
При посадке используют либо целые клубни, либо его дольки с глазками (зачаточными побегами). В первом случае можно рассчитать средний расход посевного материала поштучно и по весу с известной площадью засева. Попробуем разобраться, что необходимо учитывать, и от чего зависят расчеты.
Статья по теме: Совка на картофеле и томатах: методы борьбы и профилактика
На сотку (в кг)
Возьмем условный квадратный участок 10х10 метров (сотку). Он может состоять из 14 рядов, и обычно между рядами оставляют расстояние от 60 до 80 см. Между клубнями, как правило, оставляют 30-50 см. Таким образом в 10-метровом ряду удастся высадить 28 картофелин. Умножаем 14 на 28, получаем 392 клубня на сотку.
- При условии, что каждый клубень весит в среднем 90 грамм, на сотку потребуется 35 килограммов картофеля.
- Если вес семенных клубней примерно 70–80 г, нужно исходить из расчета примерно по 27–29 килограммов на сотку.
- Если вес меньше, то расход на сотку будет около 25-30 килограммов на сотку.
На гектар (в тоннах)
Для больших площадей агрономы пользуются специальными таблицами. По ним на гектар высаживается примерно 60-65 тысяч клубней. Но стоит учесть погрешность на размеры посадочного материала, порчу семян во время хранения, и сделать расчеты с небольшим запасом.
- Рекомендуемое количество посадки – 2000-2500 килограммов, то есть 2-2,5 тонны посадочного материала на гектар при среднем клубне диаметром 4-6 см.
- При маленьком клубне 2,8–3,5 см рекомендуется высаживать 1500-1800 килограммов, то есть 1,5–1,8 тонны картофеля на гектар.
- При весе 80 гр каждой картофелины, норма расхода составит уже 4800 килограммов на гектар, что составляет 4,8 тонны на гектар.
Рынок сбыта
Для производителя выгодно продавать большим партии картофеля оптом по максимально возможной цене. Такой подход позволяет экономить время и ресурсы, то есть не тратить их на поиск десятков покупателей, а договориться с 2-3 крупными заказчиками. В этом качестве чаще всего выступают торговые сети. Перепродажа многократно увеличивает стоимость товара, вплоть до 200%.
Оптовые цены всегда ниже розничных рыночных. Возможно, производитель заработал бы больше, если бы продавал картофель без посредников. Но организация магазина тоже требует финансовых вложений, потому подойдёт не всем. В целом, продавать картофель торговым посредникам для фермера выгоднее, чем заниматься реализацией товара самостоятельно.
Ещё один канал сбыта — оптовые продажи населению. В осенний сезон многие готовы закупить от 50 до 100 кг картофеля для личных нужд. Хорошим бонусом для таких покупателей будет доставка на дом. Также учтите, что спрос на очищенный картофель выше.
С 1 га земли можно собрать до 20 тонн картофеля
Как вырастить хороший урожай картофеля
Эта овощная культура позиционируется как неприхотливая и может расти практически на любом грунте. Однако на плодородных почвах и при правильном уходе показывает результаты в несколько раз выше, чем на истощенных или тяжелых грунтах. Даже на маленьких участках можно получить ранний и качественный урожай картофеля, зная, как увеличить продуктивность культуры и какие приемы проращивания являются эффективными. При выполнении всех правил культивации сбор картошки можно производить на 1-2 недели раньше.
Соблюдение севооборота
Лучшей почвой для клубненосных растений является целина, но зачастую приходится сменять одну культуру другой, чтобы увеличить урожай на даче. Не рекомендуется сажать картофель после баклажанов, стручкового перца, пасленовых, поскольку у них общие заболевания и вредители. Участки, где выращивалась капуста, также не стоит рассматривать, потому что для уничтожения вредоносных насекомых с этой культуры часто используется известь в больших дозах, и это может стать причиной появления на картофельных посадках парши.
Лучше всего картошка растет после свеклы, лука, кабачков, фасоли, моркови, гороха, огурцов. Возвращать на прежнее место растение рекомендуется только через 3-4 года.
Подготовка почвы
Прежде чем приступать к высадке клубней в грунт, нужно определить его температурную готовность. Земля, которая прогрелась до 7 градусов, идеально подходит для высадки практически всех сортов культуры. Отобранный семенной материал, прошедший яровизацию, можно высаживать в почву с температурой 3-5 градусов.
Чтобы вырастить много картофеля, необходимо правильно расположить ряды по отношению к наклону участка. Они должны находиться поперек наклона, так влага и полезные микроэлементы будут лучше сохраняться. Густота посадок определяется сортовыми качествами семенного материала. В большинстве случаев кусты сажают на расстоянии 20-30 см друг от друга. Чем крупнее размеры клубней, то длиннее должен быть промежуток между лунками.
Выбор посадочного материала
Уделяя внимание отбору клубней, можно значительно повысить урожайность и качество картофеля. Существуют несколько рекомендаций, выполнение которых поможет вырастить крупные клубни:
- Семенной материал не должен содержать никаких признаков повреждения, пятен.
- Оптимальный размер корнеплода для заделки в грунт составляет около 5 см. Более мелкие экземпляры нужно укладывать по 2-3 штуки в каждую лунку.
- Производить отбор семян лучше осенью, а весной еще раз их перебрать. В помещении, где хранится посадочный материал, должны быть хорошая вентиляция и прохлада (2-4 градуса тепла).
- За две недели до предполагаемого дня высаживания культуры семена рекомендуется подержать на свету, но под навесом. Под прямыми лучами солнца они сморщатся и засохнут. Такой простой прием позволит защитить клубни от заболеваний, возбудители которых могли активизироваться за зимний период.
- Сажать нужно только полностью здоровые и крепкие корнеплоды.
Подготовка семенного картофеля
Чтобы увеличилась вероятность получения крупного картофеля, перед высадкой его следует «разбудить». Учитывая, что в хранилище клубни находятся в состоянии покоя, им необходим солнечный свет, тепло, стимулирующие составы для пробуждения. Такие подготовительные работы начинают еще за 1-2 месяца до посадочного сезона (март-апрель), если же планируется ранняя высадка, приступать к подготовке нужно в феврале.
Стимулирующие надрезы клубней
Повышению урожайности культуры способствует проведение операции в виде надрезов на клубнях. Манипуляция занимает много времени и требует определенных усилий, но результат превосходит на 12-13% в отличие от обычного способа выращивания картофеля. Процедуру рекомендуется проводить до начала прорастания глазков, за 1,5-2 месяца до высадки в грунт.
Поперечные стимулирующие надрезы делаются на овоще перпендикулярно его оси. Главное, разрезать не до конца, чтобы корнеплод не распался. Благодаря такому разрезу питательные вещества равномерно распределяются между верхней, средней и нижней частями корнеплода. В итоге вырастает крепкое растение, дающее высокий урожай картошки.
Второй вариант надреза – кольцевой. Его глубина составляет 1 см, делается он по всей окружности клубня. В данном случае приток полезных микроэлементов к верхушечной части корнеплода прекращается, они распределяются между боковыми нижними почками, стимулируя их прорастание.
Расчет нормы высева картофеля
Самое важное в посадке картофеля – это соблюдение ранних сроков высева. Соблюдение сроков способствует формированию мощной корневой системы и хорошо развитой ботве, что неизменно приведет к высокому урожаю. Хорошо развитым растениям свойственно быстрое образование клубней и достижение полной зрелости
Хорошо развитым растениям свойственно быстрое образование клубней и достижение полной зрелости
Это – неотъемлемый фактор раннего сбора урожая при минимальных потерях, сопровождающие позднюю уборку
Хорошо развитым растениям свойственно быстрое образование клубней и достижение полной зрелости. Это – неотъемлемый фактор раннего сбора урожая при минимальных потерях, сопровождающие позднюю уборку.
Картофель, как ценный продукт питания, занимает главенствующее место среди сельскохозяйственных культур. Ни один стол не обходится без его присутствия, как в самостоятельном виде: печеный, вареный, жареный картофель; так и в качестве компонента основного и вспомогательного, для приготовления гарниров, салатов и супов.
Принципы отбора посадочного материала
Основным принципом посадки культуры, служит правильный расчет нормы высева картофеля. Современный дачник, оснащенный различными видами инновационной техники, зачастую не может произвести правильный расчет необходимого для посадки материала. Тщательность отбора материала для посадки состоит из нескольких пунктов:
- Использование неповрежденных ровных и здоровых клубней для получения семенного материала.
- Сортировка посадочного материала на крупную, среднюю и мелкую фракцию*.
- Произведение расчета норм высева картофеля.
Примечание: * при сортировке картофеля по размеру следует помнить, что количество посадочного материала прямо пропорционально величине клубня.
Принципы расчета норм посадочного материала
В качестве примера рассчитаем норму высева картофеля на одной сотке земли или на ста квадратных метрах:
- размер прямоугольного участка составляет: 12.5м в длину и 8м в ширину;
- грядки размещаются в направлении с юга на север;
- участок содержит 10 рядов; расстояние между рядами – 80 см; длина каждой грядки – 125 м;
- при высадке расстояние между клубнями составляет 10 см друг от друга;
- каждый клубень должен весить в среднем 200-300 г и содержать не менее 5 глазков.
Производим подсчеты:
- длина ряда (125 см), умноженная на 10 посадочных рядов, получится 1250 шт.;
- 1250 шт. нужно разделить на 5 глазков, в результате получаем 250 клубней.
Вывод: для одной сотки земли нормой высева картофеля является количество – 250 клубней.
Расчеты норм высева картофеля на больших посевных площадях проводится аналогичным способом. Для расчета планируемой урожайности количество высаженных семенных клубней на площади 1 га умножается на средний вес картофеля.
Способы повышения урожайности
Чтобы превысить усредненные значения урожайности и получить максимум картофеля с сотки, можно воспользоваться методами, увеличивающими данный показатель. Положительным образом на итог выращивания культуры влияют:
- качество «семенного» картофеля;
- правильная подготовка посадочного материала;
- применение особых технологий;
- соблюдение севооборота;
- правильная организация полива;
- питательность почвы и объемы подкормок;
- организация мероприятий по устранению вредителей и болезней.
Специальные методики
Для повышения урожайности было разработано несколько специальных методик:
- Метод Миттлайдера. Посадка производится грядками шириной 1,5 м с дистанцией 1 м. Вокруг посадки организуются земляные насыпи, служащие для сохранения влаги. Регулярный полив и трехкратное внесение подкормок позволяют добиться высокой урожайности картофеля с 1 га — 55 т.
- Метод Гюлиха. На каждое растение отводится 1 м 2 . Посадочная лунка заполняется перегноем, в нее сажается крупный корнеплод верхушкой вниз. Организуется качественный полив, при появлении побегов в центр каждого растения подсыпается мягкая земля, а стебли отводятся в стороны. По мере разрастания манипуляция повторяется, что помогает сформировать многоярусный куст, дающий до 16 кг клубней.
- Голландская технология. Для посадки используются высокоурожайные голландские сорта, грядки располагаются в направлении Север-Юг. Организуются насыпи высотой 25 см с дистанцией 80 см, в которые высаживается посадочный материал диаметром 3-5 см. За 2 недели до уборки удаляется ботва, что позволяет увеличить размер клубней. Методика позволяет снять с куста 2 кг картофеля.
- Методика Лаврова. Способ, зародившийся в Тульской области, предполагает сбор 3 урожаев картофеля с 1 сотки, что обеспечивается путем многократной посадки раннеспелых сортов (конец апреля, начало июня, начало августа). Последующие партии высаживаются в междурядья шириной 80 см примерно за 2 недели до планируемого выкапывания первой посадки. Такая методика позволяет на 100 кг посадочного материала получить 450 кг урожая с 1 сотки.
Для эксперимента вы можете испробовать на практике каждый метод, чтобы выявить, какой из них окажется для вас наиболее удобным, нетрудозатратным и продуктивным.
Подбор урожайных сортов
Чтобы получить максимальный урожай с выделенной под картофель сотки, нужно выбирать качественный посевной материал, ориентируясь на популярные и продуктивные сорта. Так, наиболее востребованы у садоводов и профессиональных фермеров:
- ранний Ред Скарлет (450-600 кг с сотки);
- ранний Тимо (350-600 кг с сотки);
- ранний Жуковский (300-600 кг с сотки);
- ранний Беллороза (320 кг с сотки);
- среднеранний Невский (600 кг с сотки).
Подкормки и полив
На урожайность картофеля влияет режим полива и подкормки. Как правило, удобрения вносятся в посадочные лунки и перемешиваются с компостом. Хорошо отражаются на урожайности картофеля:
- аммиачная селитра, служащая источником азота, который важен для развития зеленой массы;
- Суперфосфат, гранулы которого постепенно растворяются и поставляют культуре важные для формирования клубней вещества;
- Суперкомпост, повышающий питательность почвы за счет работы полезных бактерий.
При желании вы можете произвести подкормки и в периоды цветения и формирования клубней, но на этом этапе следует подбирать удобрения без азота. В ином случае произойдет активное наращивание ботвы в ущерб урожайности.
Наглядно о методике посадки и применении удобрений на данном этапе вы узнаете из видео:
Многие садоводы считают, что картофелю достаточно атмосферных осадков, и не уделяют посадкам должного внимания. Тем не менее, регулярный полив в периоды роста и при цветении положительно отражается на урожайности культуры, размере клубней и их характеристиках.
Несмотря на то, что средняя урожайность картофеля по России составляет 150 кг с сотки, вы можете втрое увеличить данные показатели в условиях своего участка, используя особые методики или следуя агротехническим приемам:
- подбирайте для посадки высокоурожайные ранние сорта;
- предоставляйте каждому кусту максимально возможную площадь от 0,6 до 1 м 2 ;
- вносите в каждую лунку комплексные органические и минеральные подкормки;
- обеспечивайте посадки регулярным поливом.
Все эти мероприятия помогут вам получить с сотки, выделенной под культуру, максимальный урожай. Пробуя разные методики, вы найдете оптимальный вариант выращивания, который обеспечит вашу семью картофелем на всю зиму.
Средние и рекордные показатели по России и другим странам
Лидерами по урожайности картофеля в Европе являются: Нидерланды, Бельгия, Англия, Франция, Германия. С гектара собирают больше 400 центнеров.
| Страна | Выход с гектара (т/га) |
| Ирландия | 37 |
| Дания | 39,5 |
| Бельгия | 42,3 |
| Великобритания | 40,5 |
| Франция | 43,2 |
| Нидерланды | 44,7 |
| Германия | 42,3 |
| Украина | 13,1 |
| Польша | 0,7 |
| В Белоруси | 21,2 |
| Россия | 12,9 |
| По регионам | Центнер с гектара |
| Тульская область | 250 |
| Брянская | 229 |
| Курская | от 200 до 300 |
| Воронежская | |
| Пензенская | |
| Башкирская, Татарская Автономные Республики | |
| Подмосковье, Урал, Сибирь , Тюмень | до 210 |
Статистические данные свидетельствуют, что средние показатели по России варьируются от 200 до 300 центнеров с гектара. Рекордные показатели удалось достичь аграрной фирме КРиММ в Тюмени (500 ц /га).
Основные причины невысоких показателей в России:
- большая часть территорий относятся к так называемой «зоне рискованного земледелия»;
- использование некачественного семенного материала, низкоурожайных сортов;
- снижение урожайности из-за чрезмерного использования ядохимикатов, минеральных удобрений;
- низкий уровень агрокультуры;
- применение устаревшей сельскохозяйственной техники;
- нарушение севооборота.
- Сорта посадочного картофеля необходимо обновлять раз в 3-6 лет. Регулярная посадка одного вида картошки приводит к вырождению посадочного материала.
Более 80% картофеля в России выращивается в частных домашних хозяйствах, в отличие от стран с высокими показателями урожайности. В Европе выращиванием агрокультуры занимаются фермерские хозяйства, которые используют передовые технологии.
Уборка картофеля
Если свеженькую картошку хочется попробовать ещё летом, то выкапываем её по зелёной ботве в момент цветения. А вот на семена и зиму — с 15 чисел сентября после полного высыхания ботвы. Именно в этот срок клубни обладают плотной кожурой и их достаточно просто отсоединить от стеблевых побегов.
Слишком ранняя уборка еще не совсем зрелых клубней, имеющих тонкую, лохматую кожицу, ведёт к негативной сохранности. А проспав уборку, получаем чересчур прогретые клубни, что делает их более уязвимыми по отношению к болезням.
Выбрав ясный денёк, приступаем к уборке. Подготавливаем сухую ткань, бумажный материал или опилки. Аккуратно размещаем на них откопанный картофель. Если есть возможность, то его лучше тут же отправить в помещение, разложив по полу. Хорошо высушенную культуру сортируем на семенной и для употребления. Избавляемся от нездоровых, надрезанных, мелких клубней.
Отобранные 50-100 г семенные клубни, выкопав, промываем водой, отправляем в хорошо вентилируемое светлое помещение на просушку. По прошествии 2-3 суток их нужно озеленить на открытом воздухе. Это способствует хорошему хранению, а также защищает от нападок мышей.
То, что отложили для употребления, хорошо просушиваем, но не озеленяем. При даже малейшем подозрении на фитофтороз клубни предварительно промываем водичкой, после высушиваем. Далее расформировываем по ящикам, мешочкам (бумажным) или другой таре не более 30-35 кг.
Ни при каких обстоятельствах не прикрываем убранные клубни даже на короткий срок плёночными материалами.
Реализация продукции
Средняя окупаемость бизнес идеи выращивания по голландской технологии составляет два сезона.
Основные каналы сбыта урожая:
- торговые сети;
- ярмарки, продуктовые рынки;
- оптовые покупатели;
- овощные киоски;
- продуктовые магазины;
- перерабатывающие предприятия.
Доход зависит от покупателя и периода продажи:
- Необходимо решить вопрос хранения картошки для возможности его реализации зимой по выгодной цене.
- Важным фактором является вопрос экологичности. Если процесс выращивания происходит на удаленных от промышленных предприятий землях, нетронутых ранее землях, не перекормленных пестицидами, неорганическими удобрениями, цена на выращенную продукцию может возрасти кратно, как и спрос на нее.
Картофель – пластичная, благодатная культура. Низкая урожайность у отечественных фермеров обусловлена незнанием биологических особенностей, посевом случайных овощей низких репродукций, недобросовестным возделыванием.
Несоблюдение технологического процесса чревато в любой отрасли производства. Занимаясь выращиванием наиболее распространенного продукта питания, не нарушайте правил! Ваша прибыль — в ваших руках!
Картофель – главный ингредиент большинства блюд стран мира. Его сок обладает целебными свойствами (лечит язву, ожоги, гастрит), полезен в косметологии. Выращивание при правильной методике, хорошем выборе сорта – прибыльное дело.
Основные факторы высокой урожайности
Каждый земледелец не будет им, если не мечтает чтобы урожайность его картошки с 1 сотки достигала величины на зависть коллегам. Для получения достойного результата от своего не лёгкого труда нужно создать следующие условия:
- повысить плодородность земельного участка
- подобрать качественный состав семенного фонда
- соблюдать агротехнические правила в складировании, подготовке семян к хранению и высадке их в землю
- правильно и в срок проводить посадочные работы, учитывая зависимость от региона, почвы, погодных условий
Каждый сезон проводятся огороднические работы, высаживаются семена овощей, собирается урожай. Земля от подобных действий истощается от перенасыщения химикатами нацеленных удобрять её или бороться с вредителями растений. Есть способы возвращения здоровья почве, от этого повысится и урожайность произрастаемых на участке овощей.
Вернёт способность хорошо плодородить участку, если внести:
- 6 кг. на 1 кв. м. экологически чистого природного удобрения, именуемого компостом
- посыпать поверхность золой из расчета 1 стакан на 1 кв. м.
Огородники после уборки плодов, сразу думают, как сохранить их, отобрать лучшие экземпляры для следующей посадки.
Картошку перебирают, отбрасывая в отдельную тару:
- семена не меньше куриного яйца по размеру
- цельные
- без признаков налёта бактериального заболевания
- разделяют на сорта
- промывают и отбраковывают
Необходимо отделить семенной состав корнеплодов от пищевого.
С ними провести следующие действия:
- рассыпать в светлом помещении плоды одним слоем
- продержать в подобном состоянии 10 суток
- периодически, через каждые 3 дня поворачивать плод на другой бок, при прямом попадании солнечных лучей
- проводить передвижение семян систематически при рассеянном освещении помещения, озеленение проводить 20 суток
В результате проведенных процедур картофель приобретет зеленоватый оттенок на грубой кожуре.
Он получит:
- лучшую сохранность
- защиту от грызунов
- устойчивость к фитофторозу
- повышение урожайности на 10 %
Не только климат, сезон и правильный уход влияет на урожай. Важным моментом является качество семян, которые высаживают на огород.
Секреты увеличения урожайности картофеля
В России в разных хозяйствах в зависимости от различных факторов урожай средняя урожайность картофеля с 1 га составляет около 15-20 тонн. Эта цифра совсем небольшая. При применении новейших методов посадки и выращивания можно собрать картофеля в среднем с 1 га 50-80 тонн. В каждом регионе, отличающемся от других климатом, качеством земли есть свои секреты для того, чтобы вырастить хороший урожай картофеля, но главные из них:
- правильно подобранный сорт, подходящий для данного региона;
- подготовка к посадке;
- посадка в положенное время;
- правильная посадка;
- расположение гряд;
- подкормки;
- полив;
- профилактические меры против фитофторы;
- прополка;
- окучивание;
- борьба с колорадским жуком;
- борьба с болезнями.
Выбор посадочного материала
Главная ошибка начинающих садоводов заключается в том, что при уборке урожая осенью на семена закладывают мелкие клубни, а крупные и здоровые оставляют на еду. В этом случае огородник своими руками лишает себя урожая на следующий год, сажая некачественный неплодовитый материал, от которого невозможно получить хорошие и крупные клубни картофеля.
Поэтому на семена откладывают ровные здоровые экземпляры, размером не меньше куриного яйца, причем, если видят, что под кусом уродилось много картофеля, все клубни оставляют на семена. Их прозеленяют на свету, что увеличивает срок хранения и предохраняет посадочный материал от нападения грызунов. Если семенной картофель покупают по весне, выбирают сорта, подходящие для выращивания в данном регионе.
На заметку! Для южных районов РФ подходят, как ранние сорта овоща, с которых можно получить два урожая картофеля за сезон, так и поздние, а чем севернее находится регион выращивания, тем чаще надо отдавать предпочтение более ранним сортам.
Проращивание
Для повышения урожайности и возможности пораньше попробовать молодую картошку, за месяц до посадки в землю семенной материал достают из погреба для проращивания. Обычно это происходит вначале – середине апреля. Существует несколько способов:
- сухое проращивание на свету;
- в темноте;
- комбинированное.
У клубней, пророщенных на свету ростки получаются крепкими, зелеными, а прозеленный картофель не вкусен грызунам и другим подземным жителям. Клубни, находящиеся в темноте при проращивании, имеют белые длинные этиолированные ростки. Они растут быстрее и клубни с такими ростками быстрее всходят. При комбинированном проращивавании клубней:
- семена сначала выдерживают на свету при температуре воздуха около 15 градусов;
- высаживают во влажные опилки в обрезанные полиэтиленовые пятилитровые бутылки или бумажные коробки из-под обуви;
- помещают в плотную «маечку», завязывают сверху, оставляя наверху небольшое отверстие для поступления воздуха внутрь пакета;
- время от времени смачивают клубни и опилки водой из пульверизатора;
- так картофель проращивают в течение 2-3 недель.
При одном и том же количестве клубней можно собрать урожай гораздо больше и улучшить посевной материал. Для этого выбирают клубень, у которого есть зеленый росток с белыми небольшими корешками
Росток осторожно отделяют от клубня и высаживают во влажные опилки, и так проделывают несколько раз, и от 1 клубня получить 5-7 новых саженцев. Эти саженцы дадут за лето небольшой урожай, который можно пустить на закладку на хранение и посадку на следующий год
