Описание сорта томата Воловье сердце, особенности выращивания и ухода

Характеристики помидор Батяня

Рассматриваемый овощ имеет ряд популярных разновидностей.

Томат Минусинское Воловье сердце:

Данный подвид получен народными селекционерами. Он отличается более ранними сроками созревания, меньшими размерами плодов (300–400 г), незначительным количеством семян в мякоти. Выращивают растение с 2–3 стеблями. Цвет ярко-розовый. Присутствует сладкий вкус, сахаристость.

Томат Воловье сердце полосатое:

Выделяется своим внешним видом: плоды имеют золотисто-розовый оттенок и по поверхности расположены желто-зеленые полосы. Масса их заметно меньше от оригинального сорта, в среднем помидор весит 200 г. Однако отличаются насыщенно-сладким привкусом. Срок созревания томатов среднеранний. Советуют растить этот подвид в парниках. Высота куста 120–130 см.

Урожайность и плодоношение

Сорт Воловье сердце считается среднеспелой культурой. Срок созревания томатов наступает через 115–125 дней после посадки. Время плодоношения несколько растянуто, что возможно и хорошо, ведь можно собирать овощи с кустов напряжение всего месяца.

По описанию в реестре, урожайность помидор Воловье сердце составляет 7 кг/ кв. м. На 1 кв. м рекомендуется высадка 4 кустов.

Область применения плодов

К сожалению, фото не может передавать тот вкус, которым обладает помидор Воловье сердце. Высоко ценится концентрированный томатный сок. Объем получаемой жидкости составляет 700 мл/кг. Нежная, сладкая мякоть подходит для свежих салатов из овощей. Сладость и сахаристость ее зависит от количества солнечных дней. Не подходит сорт для засолки и консервирования из-за крупных габаритов плодов.

Основные качества плодов

Плоды сердцевидные, в стадии зрелости розово-малинового цвета, весом 200-400 грамм, мясистые, очень вкусные, с тонкой шкуркой. Хранятся плохо, использовать желательно сразу после созревания. Эти помидоры вкусны в свежем виде, но также подойдут для приготовления сока, соусов, лечо. Содержание сухого вещества в соке 4, 7%, общего сахара 2, 2%.

Томатная пастаВкусная томатная пастафарианская паста называется беби-паста. Она действительно по виду похожа на детскую смесь. После приготовления паста белесая, однородная, тягучая. К сожалению, хранить ее в холодильнике нельзя. К слову, паста эта очень вкусная, подходит абсолютно всем взрослым и детям, а также для взрослых, которые страдают от атеросклероза и гипертонии. Томатно-кабачковая икраКабачковой икры давно не было на нашем столе, а ведь из ее полезных свойств для нашего здоровья трудно не сделать вывод. Опасность и польза кабачковой икрыДля тех, кто решит познакомиться с кабачково-икорной диетой, необходимо знать, что в кабачках содержится большое количество витаминов группы В, а так же множество элементов, например, калия, марганца, фосфора, железа и многих других полезных веществ, а кабачки обладают мочегонным эффектом, улучшают работу печени и почек, выводят из организма токсины, нормализуют обмен веществ, помогают избежать развития мочекаменной болезни. Капустная витаминная маска для лицаЕсли вы хотите повысить иммунитет и улучшить состояние кожи лица, то очень эффективная маска из капусты будет иметь место в вашем ежедневном рационе. Овощная диета для похуденияО том, что овощная диета обещает стать хорошей альтернативой другим формам похудения, говорят уже многие ученые. Все дело в том, чтобы хотя бы в течение двух дней в неделю питаться преимущественно свежими овощами, богатыми клетчаткой, витаминами и минералами. Пшеная икра со свеклой и яблокомЧтобы наша икра смотрелась аппетитнее, на нее следует нанести слой повидла, например из смеси яблок и сахарного песка. А если икра будет украшена сверху кусочками яблока, то со стороны можно подумать, что перед вами густой концентрированный сироп. Лечо из кабачковЛечить пищевую аллергию, ре

Достоинства сорта: высокая урожайность, хорошее качество плодов, устойчивость к основным болезням томатов.

Урожайность: до 4 кг плодов с 1 растения (при наличии полива и подкормки).

Сорт томата Воловье сердце в 2000 году включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями.

В Госреестре по Самарской области сорт Воловьё сердце имеет номер по Госреестру России 5448. Сегодня выращивают несколько сортов Сорт предназначен для выращивания на открытом грунтах в Северо-Западном регионе России. Растение среднерослое, не кустистое. Куст средней высоты, компактный. Сорт Воловое сердце относится к среднеспелым, высокорослым. У сорта томата – это детерминантный сорт, в кисти формируется до 11-15 плодов. Кусты округлые, компактные, маловетвистые. Плоды имеют форму груши, покрыты небольшими круглыми пятнами с бронзовым отливом. Томаты отличные по вкусовым качествам. Предназначен сорт Варовсое сердце для выращивания как в закрытом, так и в открытом грунта. Период от высадки рассады до созревания плодов составляет 105-110 дней. Растения с детерминированной системой формирования завязи. Урожайность – до 400 кг с 1 квадратного метра. Сформированные плоды имеют форму полусферы, снаружи желтые с красноватым оттенком. Перезрелые плоды имеют ярко-красный цвет и становятся дряблыми. Растение среднее раскидистое. Плод средний, не крупный, до 50-ти граммов. Он покрыт восковым налетом. У плода неправильная форма, коричневого цвета. Убирают его в зависимости от формы созревания – методом погружения в землю или на сетку. Устойчивость к деформациям плода высокая. Внутри плода плодоножка с нижней стороны. Длина плода составляет около 20-ти сантиметров. Кожура желтая, нежная. Вкус мякоти сладкий с кисловатыми оттенками. В пользу сорта говорит низкая склонность растений к оливкому пятну. Листья декоративно-листные, темно-зеленые. Превосходно переносит засушливые периоды. Уборка томата производится в период от начала массового цветения до массового созревания. По каким критериям сорт подходит для посадки? Сорт подходит для открытого грунта и выращивания в пленочных укрытиях. Вызревание плодов происходит на 90-95 день с момента появления. Пикировка культуры необходима через 12-15 дней после высадки. В этот момент увеличиваетс

Сайт о сортах томатов с правдивыми отзывами садоводов – Томатлэнд.

Достоинства и недостатки сорта томата Воловье сердце

Сорт обладает следующими преимуществами:

• отличная товарность;
• высокая урожайность;
• возможность использования семян с собственного огорода, так как это сорт, а не гибрид;
• высокая устойчивость ко многим заболеваниям пасленовых, в т.ч. к фитофторе;
• мясистая структура плодов, что позволяет использовать их в салатах, делать нарезку для украшения стола.

Существуют и недостатки:

• капризность в уходе (нуждается в обязательном формировании и подрезке);
• достаточно позднее созревание, что делает проблематичным выращивание в холодных регионах;
  невысокая лежкость;
• непригодность для цельноплодной консервации, что обусловлено крупными размерами плодов.

Минусов тоже достаточно, однако, они несущественные. Аргументы в пользу сорта все-таки более веские, поэтому сорт пользуется большой популярностью среди огородников.

Бычье сердце и воловье сердце- один сорт томатов?

всегда нарядная

самой интересно стало! Раньше не обращала внимание, думала от почвы зависит (у мамы глина и бычье сердце-красное, у меня песок-бычье сердце-розовое!!! А у соседки увидела бычье сердце жёлтое (не люблю жёлтые помидоры!). Пойду полазию по другим сайтам!!!

Marina Crow

Разные. Воловье крупнее.
у меня выросло по крайней мере

• Новейшие сорта томат
• Томаты в открытом грунте сорта
• Пикировки рассады томатов
• Сажаем томаты в теплице
• Болезни рассады томатов
• Ранние томаты
• Когда садить томаты в сибири
• Выращивание томатов сорта
• Сорта томатов для балкона
• На сколько замачивают семена томатов
• Выращивание рассады томатов ганичкина
• Томаты обработка семян перед посевом
• Самые ранние сорта томатов
• Гусеница на томатах
• Самые крупные сорта томатов
• Обработка семян перед посевом томата

Достоинства и недостатки

При выращивании на грядках с одного квадратного метра можно собрать не более 7 кг томатов. В тепличных условиях урожайность выше, составляет до 11 кг с одного квадратного метра.

Важное достоинство – стойкий иммунитет даже к такому распространенному помидорному заболеванию, как фитофтороз. Томаты к моменту полного созревания имеют почти одинаковые большие размеры

Обычно средний вес «сердечка» составляет 350 граммов!

Томаты к моменту полного созревания имеют почти одинаковые большие размеры. Обычно средний вес «сердечка» составляет 350 граммов!

Вот чем эти помидоры привлекают огородников:

• крупные размеры плодов (смотрите фото);
• отличный товарный вид красных и розовых помидоров;
• замечательный насыщенный вкус;
• достаточно высокая урожайность при заботливом уходе.

Для этих томатов также характерны недостатки:

• сорт требует к себе непростого заботливого ухода;
• слишком продолжительный срок вегетации делает невозможным разводить эти помидоры севернее Центральной полосы России;
• сорт плохо переносит резкие колебания температуры воздуха;
• плоды не подлежат длительному хранению в свежем виде.

Правила выращивания

Томат батяня. описание сорта, фото, отзывы, урожайность, характеристика

Чтобы получить хорошие урожаи помидор Воловье сердце, придется немало потрудиться, поскольку сорт требует внимания. Как и остальные позднеспелые растения отдает предпочтение легким, перегретым, плодородным грунтам. Обязательным будет формирование куста, прищипывание, подвязывание, контроль завязей.

Посадка на рассаду

Перед покупкой розовых помидор Воловье сердце в специализированных точках необходимо обратить внимание на целостность упаковке, срок годности семян. Как правило, производитель уже провел предварительную подготовку посадочного материала:

• сортировку;
• дезинфекцию;
• обработку стимуляторами роста.

Это неплохо экономит время, но сказывается на цене.

Высевать семена томатов Воловье сердце на рассаду начинают за 60 дней до предполагаемой высадки в парник или на грядки в открытый грунт. Субстрат следует выбирать рыхлый, питательный, хорошо дренированный. Оптимально подойдет торфяной состав, дерновая или перегнойная земля. Кислотность требуется низкая. Для сева семян подойдут рассадные ящики. Углубляют их в почву на 1,5–2 см, присыпают и поливают теплой водой. Сверху емкость накрывают пленкой или стеклом для создания парникового эффекта. Температура для проращивания рассады нужна +24–26 °С.

Примерно через 3–4 дня семена дадут первые ростки. Тогда следует перестать их накрывать, перенести на свет. Температуру снизить на 6–7 °С, что позволит укрепить корневую систему, и не давать растениям слишком сильно вытягиваться вверх. При появлении двух листочков рассаду начинают пикировать.

Пересадка томата

В возрасте 55–60 дней рассаду рекомендуется высаживать на постоянное место. Процедуру обязательно следует производить после прекращения ночных заморозков. Сорт отличается высокорослостью, поэтому рекомендовано высаживать на 1 кв. м не более трех или четырех кустов. Расстояние между лунками 50–55 см, а междурядья – 35 см.

Помидоры будут неплохо развиваться, если в прошлом году на участке росли капуста, морковь, укроп, кабачки, огурцы, бобовые. Не любит овощ тяжелые, плотные почвы, которые не позволяет полноценно сформировать корневую систему. Перед посадкой в каждую приготовленную лунку насыпают по 10 г суперфосфата.

Совет! Получить томаты более устойчивые к погодным условиям можно посредством закаливания рассады, которое проводят за 2 недели до высадки. Ящики с рассадой выносят на несколько часов на улицу, чтобы помидоры привыкали к температуре окружающего воздуха.

Последующий уход за томатами

Когда томаты Воловье сердце достигнут высоты 30–35 см, их пора подвязывать к вертикальным опорам. Для этого возле лунки сооружают кол, и к нему привязывают стебель, чтобы он под тяжестью плодов не сломался. У куста формируют два стебля. Нижнюю листву обрывают до первой кисти. Регулярно удаляют и пасынки. Увлажнение для помидоров Воловье сердце требуется обильное. Примерно до трех раз в неделю, по мере высыхания грунта под кустами. Желательно использовать для полива теплую воду. После водных процедур, на следующий день необходимо производить рыхление почвы. Для лучшей циркуляции воздуха удаляют нижние листья. Подкормки вносят минеральные и органические сроком до начала формирования плодов. Хорошо подходит раствор коровяка с добавлением нитрофоски

Частота удобрений составляет 4 раза за сезон

Не менее важной процедурой является удаление сорной травы с грядок. Хорошо удерживает влагу в земле и не дает прорастать сорной траве слой мульчи

Выполняют его из сухой травы, соломы толщиной 20–30 см. Вокруг кустов помидор полезно рассыпать древесную золу.

Внимание! Собирать плоды томатов сорта Воловье сердце необходимо сразу после созревания, поскольку их масса значительно утяжеляет куст. Стебель может не выдержать и обломиться

Особенности выращивания томатов

Первый этап выращивания томатов – калибровка семян. Их необходимо отпустить в воду и оставить на 10 минут. Пригодны для посева только те, которые всплывут. После этого рекомендуется их обеззаразить, замочив на 20 минут в темном растворе марганцовки и 2-3 дня закаливать в холодильнике для повышения иммунных свойств.

Посев рассады

Для посева сорта «Воловье сердце» подходит покупной грунт или собственного приготовления – смесь из торфа, перегноя и дерновой земли в равных количествах.

Дополнительно предлагаем посмотреть видео, в котором автор рассказывает о томатах сорта Воловье сердце.

Пошаговая инструкция выглядит следующим образом:

1. Нужно обеззаразить землю слабым раствором марганцовки.
2. Сделать углубления 1,5-2 см и посеять семена, так, чтобы расстояние между ними было 2-3 см.
3. Присыпать их землей.
4. Слегка увлажнить.
5. Поставить в темное и теплое место до появления первых всходов.

Чтобы семена быстрее проклюнулись, рекомендуется накрыть емкость крышкой или полиэтиленовой пленкой. В дальнейшем, следует переставить ее на окно и выращивать рассадку при комнатной температуре, при необходимости, создать дополнительное искусственное освещение.

Рекомендуемые сроки для посева в зависимости от региона:

Регион	Рекомендуемое время посадки семян
Южный	Начало марта
Центральный	Середина марта
Северный	Конец марта-начало апреля

Если семена были посеяны в общую емкость, при появлении 3-4 настоящих листиков ее лучше пикировать в торфяные горшочки.

Готовый для пересадки в гряду куст должен иметь высоту от 20 до 25 см, толстый и крепкий стебель.

Пересадка

Пересаживать растительную культуру в открытый грунт или в теплицу можно, когда почва прогрелась до 14-15 градусов и прекратились ночные заморозки. Предварительно ее нужно закаливать, выставляя на несколько часов на балкон.

Рассада томатов

Процесс посадки «Воловьего сердца» состоит из нескольких этапов:

1. Требуется подготовить почву – прорыхлить ее, прополоть сорняки и слегка увлажнить.
2. Сделать лунки по схеме 50-70 см. Реже их делать не рекомендуется, так как кусты будут затенять друг друга, а корневой системе окажется недостаточно места для полноценного развития.
3. Уплотнить саженцы землей, слегка утрамбовывая ее вокруг стебля.

Рекомендуется сразу же на расстоянии 3-5 см от основания листа вбить колья для подвязки или соорудить общую шпалеру.

В теплице

Томаты этого сорта очень теплолюбивы, поэтому хорошо растут в теплице или парнике. В этом случае хорошо подойдет для них плодородный и рыхлый грунт.

Сроки высадки в закрытый грунт:

Регион	Рекомендуемое время высадки в теплицу
Южный	Конец апреля
Центральный	Середина мая
Северный	Конец мая-начало июня

Саженцы в теплице нуждаются в частом поливе. Требуется следить за состоянием грунта, он не должен пересыхать и липнуть к пальцам. В жару теплицу следует проветривать, открыв дверь и окна.

В открытом грунте

В открытом грунте допускается выращивание помидор только в южных краях. Осенью рекомендуется его перекопать, освободить от сорняков и внести золу или органику для улучшения плодородности.

Сроки высадки в открытый грунт.

Регион	Рекомендуемое время высадки в открытый грунт
Южный	Начало мая
Центральный	Середина – конец мая
Северный	Начало июня

Поливать саженцы рекомендуется 2-3 раза в неделю. Если много осадков, то частоту можно снизить, поливать почву по мере ее высыхания.

Мария Овощевод-любитель. Но питает слабость к цветам и клубнике. Лучшие предшественники для томатов – бобовые, лук, морковь и капуста.

Технология посадки

Ничего особо сложного нет, нужно только придерживаться определенных правил, рекомендуемых для выращивания томатов. С агротехническими приемами справится даже начинающий овощевод.

Выращивание рассады

Начинать процедуру нужно в конце февраля — начале марта. Перед высеиванием семян в грунт замочите их на ночное время в слабом растворе перманганата калия. Предварительно приготовьте контейнеры, грунт и крышки, которыми будете накрывать посаженный материал.

• Грунт сделайте из садовой земли, в равных частях добавьте древесной золы и небольшое количество птичьего помета. Почва обязательно должна быть рыхлой, легкой и питательной.
• Чтобы семена быстрей проклюнулись, их нужно аккуратно выложить на влажную салфетку на некотором расстоянии друг от друга. Сверху укрыть неплотным слоем ткани, закрыть неплотно крышкой и убрать в темное и теплое место. Не забывайте регулярно проветривать. Через несколько дней семена проклюнутся.
• Пересаживайте их в контейнер. Хорошо увлажните почву, немного утрамбуйте и расположите с помощью пинцета семена. Сверху присыпьте плодородной почвой. Толщина слоя должна быть около 1 см.
• Накройте емкость пленкой и поставьте в теплое место. Температура воздуха должна быть + 23 — 24 градуса тепла. Если в помещении будет холодно, то рассада прекратит свой рост. Нужно следить, чтобы на пленке не образовывался конденсат. Если заметите капельки, то снимите пленку и проветрите. Но пересушивать грунт тоже нельзя. Помидоры любят влагу, поэтому поливайте, но умеренно.

Как правильно купить готовую рассаду

Иногда просто нет времени или возможности, чтобы заниматься проращиванием семян, а рассада нужна. Можно приобрести готовую, но следует научиться разбираться, какие ростки действительно хорошего качества, и потом превратятся в здоровые и сильные растения.

1. Стебель не должен быть слишком мясистый и толстый, примерно как карандаш. Когда саженцы выглядят слишком рослыми, с большим количеством листьев, то значит их перед продажей хорошо подкормили азотом. Зеленая масса будет отлично развиваться, а вот плоды будут слишком маленькими.
2. Листочков на стебле должно быть всего 8 — 10, все они — зеленые, свежие и здоровые. С желтыми листьями рассаду не приобретайте, потому что она может уже не развиваться как следует.
3. Обязательно должна быть на каждом ростке цветочная кисть. Но если есть завязи и плоды, то не стоит приобретать, так как вряд ли они созреют, кустику еще нужно будет прижиться на новом месте.
4. Не нужно покупать рассаду, которая очень тесно растет в контейнере. При пересадке можно повредить корневую систему и потерять растения.

Пикирование и подкормка

Когда на каждом стебле будет не меньше 2 — х взрослых листиков, их нужно рассадить по отдельным емкостям. В течение нескольких месяцев пикированные саженцы будут развиваться дальше.

Очень важно, чтобы молодые растения получили достаточное количества солнца и тепла. Температура в комнате должна быть в дневное время +23 — 24 градуса, а в ночное — не меньше +18.
При недостатке света организуйте дополнительное освещение с помощью ламп дневного света или ламп накаливания.

Посадка в открытый грунт

Если вы планируете выращивать Воловье сердце в теплице, то рассаду не нужно предварительно закаливать. А перед посадкой в открытый грунт молодые растения постепенно приучают к свежему воздуху. Сначала следует выносить емкости всего на несколько часов, затем увеличивайте время до целого дня, можно выставлять кустики ненадолго под солнышко.

1. Посадку осуществляйте во второй половине мая или в начале июня, когда окончательно установится тепло и не будет ночных остаточных заморозков. Рассаде на тот момент должно быть не меньше 60 — 65 дней, взрослых листьев не меньше 6 — 7 штук.
2. Очистите участок от мусора и сорной травы, перекопайте и внесите минеральные удобрения и перегной. Делать это желательно еще осенью. В теплицу обогреваемую высаживают кустики в апреле, если парник не отапливается, то в начале мая.
3. Так как растение крупное, то промежуток между растениями должен быть 50х70 см. На 1 м2 нужно высадить не больше 4 — х кустов. Корневой системе и надземной части необходим простор и воздух.
4. Если регион холодный, то глубина посадки должна быть не менее 20 — 25 см. В каждую посадочную яму добавьте слабый раствор птичьего помета или коровяка.
5. Если рассада вытянулась, то можно садить немного под наклоном. Таким образом формируются дополнительные корни, которые дадут растению дополнительное питание.

Уход за томатами Воловье сердце на грядках

Так как сорт «Воловье сердце» относят к высокорослым культурам, обязательная часть ухода – подвязка кустов. Оптимально для этой цели подходят колья и клетки, к которым на ленту или плотную веревку привязывают основной стебель, чтобы он не упал и не сломался.

В начале вегетационного периода неплохо сделать азотную подкормку. Она способствует ускорению роста томатов, укреплению корневой системы и повышению урожайности. В качестве нее можно использовать настой коровяка – навоз, разведенный водой в соотношении 1 к 2. Поливать следует под корень.

Полив томатов

Через 3-4 недели необходимо внести калийное удобрение, которое необходимо для укрепления иммунитета, улучшения вкусовых качеств плодов и ускорения созреваемости. Для этой цели подойдет одна из следующих подкормок:

• настой из 20 г суперфосфата и 10 л воды;
• настой из 1 горсти золы на 10 л воды.

Подкормку также следует делать под корень, после чего, слегка полить растение теплой водой. Верхнего орошения лучше избегать, так как он может привести к распространению садовой болезни.

Подкармливать и поливать растение лучше утром, вечером или в пасмурную погоду. В противном случае, возможен риск появления солнечных ожогов.

Описание, характеристика сорта Воловье сердце с фото

Сорт выведен группой российских селекционеров из агрофирмы «НК. ЛТД. Русский огород». В 2000 году внесен в Госреестр РФ.

Томат Воловье сердце относится к позднеспелым сортам, которые плохо переносят понижение температур. Выращивание в открытом грунте рекомендовано только на Юге страны. В Средней полосе и на Севере томат высаживают в теплицы или под пленочные укрытия.

Кусты индетерминантные, в теплице вырастают более 2 метров, в открытом грунте – не более 1,2-1,5 м. Листья темно-зеленые, средних размеров и стандартной помидорной формы. Облиственность куста средняя. Корневая система мощная – центральный корень может уходить в землю на глубину до одного метра. Боковые корни разрастаются на 2-2,5 метра в ширину.

Первая плодовая кисть закладывается над седьмым листом, последующие через каждые три листа. В каждой кисти формируется по 3-5 завязей. Растения нуждаются в своевременной подвязке к опорам, иначе под весом тяжелых плодов возможно обламывание веток.

Так как сорт позднеспелый, то первый урожай получится собрать не раньше чем через четыре месяца с момента прорастания семян.

Плоды томата довольно крупные. Средний вес – 350 г. На первой плодовой кисти помидоры вырастают до 800-1000 г, на самых верхних намного мельче – около 150-250 г.

Цвет спелых томатов – светло-розовый или малиново-красный (в зависимости от степени зрелости). Форма – округлая, сужающаяся к низу, сердцевидная. По мере роста на поверхности плодов появляется ребристость. Мякоть сочная и ароматная, на изломе видна сахаристость. Вкус кисло-сладкий.

Томат Воловье Сердце относится к салатным сортам. Мясистые помидоры употребляют в свежем виде, а также используют для приготовления сока, пасты или пюре. Из-за крупных размеров не подходит для цельноплодного консервирования, но в зимних салатах и лечо будет очень вкусным. Плоды довольно сочные, из одного килограмма помидор можно получить около 0,7 л вкусного сока.

Спелые помидоры хранятся плохо, их необходимо реализовать в течение двух-трех дней после снятия с куста. Транспортабельность средняя, как и у большинства крупноплодных, позднеспелых томатов. Сорт имеет хорошую устойчивость к заболеваниям.

Описание сорта и его назначение

Так выглядит пакетик с семенами

Томат Воловье сердце – сорт российской селекции. Характеристика и описание сорта, данные ему в Госреестре РФ, причисляют его к перечню томатов, районированных для выращивания в южных областях России, Молдове и в Украине. Однако при возделывании в теплицах он успешно развивается и плодоносит в регионах с более суровым климатом, например, в средней полосе Европы или же в Сибири.

Выше было сказано, что помидоры Воловье сердце относятся к разряду томатов салатного типа, и потому основное их предназначение – употребление в свежем виде. Из-за большого веса плоды этого сорта не годятся для засолки и консервации целиком, зато из них получают отменного качества густой и ароматный сок, который сохраняют на зиму методом пастеризации либо используют для приготовления томатных соусов, кетчупов или овощных закусочных консервов.

Это интересно: Томат Вишня желтая: рассмотрим тщательно