Выращивание и уход за свеклой в открытом грунте, пошаговая агротехника

Пошаговая инструкция, как правильно сеять

Подготовка

Инвентарь

Обычный садовый инвентарь включает в себя штыковую лопату, грабли, ведра, лейки и готовится он к огородному сезону заранее и не только к посеву свеклы.

Именно для свеклы можно использовать деревянный маркер, похожий на грабли, но предназначенный для прочерчивания рядков под посев семян.

Чем удобен маркер:

• с ним легко регулировать глубину рядков, это зависит от силы надавливания на ручку маркера;
• можно менять ширину между рядками от 80 до 100 см, переставляя зубья маркера.

Почва

Выбирая участок для выращивания свеклы, надо учитывать то, что это светолюбивое растение. Даже насыщенность цвета корнеплодов зависит от хорошего освещения.

Надо знать, что свекла дает отличный урожай на нейтральной почве (торфяной или песчаной). На кислой почве листья будут жировать, а плоды будут мелкими и жесткими.

Важно, чтобы температура почвы при посеве была уже не ниже 10 градусов: при не прогретой земле корнеплоды будут плохо формироваться. Для получения хорошего урожая почву следует удобрить. Оптимален такой состав вносимых удобрений на 1 кв

м:

Оптимален такой состав вносимых удобрений на 1 кв. м:

Для получения хорошего урожая почву следует удобрить. Оптимален такой состав вносимых удобрений на 1 кв. м:

• 2 кг перегноя или компоста;
• 14 г хлористого калия;
• 35 г суперфосфата;
• 19 г аммиачной селитры.

Из перекопанной затем земли делается гряда с рыхлой почвой и с пахотным слоем в 20-25 см.

Семена

Для лучшей всхожести семян применяется следующий метод:

1. семена перебираются с целью отбора неповрежденных экземпляров;
2. затем они на сутки замачиваются в раствор древесной золы или стимулятора роста;
3. потом промываются и просушиваются.

Перед посевом качество семян можно проверить и определить процент всхожести. Для этого их проращивают во влажной ткани. Количество проросших семян позволит высчитать процент всхожести.

Семена свеклы обычно имеют 80 % всхожести, которая долго сохраняется (в течение трех-пяти лет).

Еще применяют такой метод, как яровизация. Она проводится недели за две до посева свеклы.

Что надо делать:

1. семена, залитые водой в половине стеклянной банки или эмалированной кастрюли, выдержать 32 часа;
2. затем влить воду из такого расчета, что масса воды и масса семян равны;
3. оставить семена на три-четыре дня, пока не набухнут;
4. потом семена (слоем до 3 см) поместить в холодильник на неделю.

Процесс заделывания

После каких культур будет хорошо расти?

Свекла считается требовательной культурой к плодородности почвы

В связи с этим немаловажно то, что именно произрастало на участке ее будущего высевания

Свекла хорошо приживается и дает отличный урожай после таких культур:

• перец;
• огурцы;
• капуста;
• помидоры;
• лук;
• картофель;
• горох (после гороха можно выращивать любые растения).

Более детально о том, что можно сажать после свеклы, рядом с культурой и какие предшественники для нее подойдут, можно узнать тут.

Глубина

Глубина заделывания семян в почву зависит от ее типа:

• на рыхлой почве – три-четыре см;
• на более тяжелой – два-три см.

При этом следует помнить, что одинаково нежелательны как неглубокая заделка, так и глубокая. В первом случае возможно высыхание семян, а в другом – замедление их прорастания.

Схема

Семена свеклы обычно высеваются в бороздки. Учитывая, что корнеплоды бывают большого размера, расстояние между бороздками лучше делать до полуметра. В крайнем случае — не менее 25 см.

Расстояние между ростками должно быть, как минимум, 15 см, но лучше, если не менее 25 см.

Бороздки не следует делать до самого края гряды, чтобы дождем не вымыло семена.

Посеянные семена можно на ночь закрывать укрывным материалом или пленкой.

Полив. При появлении всходов их необходимо поливать раз в неделю. Но если лето жаркое, поливать ростки можно через день. В период роста требуется обильный полив

При этом важно лить воду не на листья, а под корешки. Недели за три до сбора урожая полив прекращается

Прополка

Сорняки надо обязательно удалять, но тогда, когда ростки окрепнут, чтобы не повредить корешки свеклы. Прореживание. Семена свеклы, высеянные в бороздки, дают густые всходы и их прореживание обязательно. Процедура проводится трижды:после появления двух-трех полноценных листков, делая промежуток между растениями 2-3 см; при образовании пяти-семи листочков, оставляя между ростками 4-6 см; в середине августа – с интервалом 6-8 см.

Подкормка. Для формирования корнеплодов и получения хорошего урожая необходимы подкормки растений. Азотсодержащие удобрения вносят, когда начинают формироваться листья. Хлорид калия и суперфосфат требуется в период образования корнеплодов. Недостаток бора ведет к образованию пустот и загниванию плодов.

Выбор места на участке

К данному вопросу нужно подойти внимательно. Рекомендуется выбирать для культуры новое место каждый год.

Если этого не сделать, можно получить плохой урожай. Также культуру могут поражать многие заболевание при выращивании на одном месте каждый год.

Лучшими предшественниками свеклы станут огурцы, помидоры, лук, бобовые, баклажаны.

Не рекомендуется делать грядки для свеклы на том месте, где росла капуста, морковь, редис.

Избежать проблем с урожаем и заболеваниями культуры поможет выбор нового места на участке каждый год.

Освещение

Свеклу на приусадебном участке рекомендуется высаживать на хорошо освещенной территории.

Поэтому желательно, чтобы, грядка не была затененной, свекле требуется много солнечного света.

Какую почву любит свекла

Культуру не следует высаживать на кислых почвах. Участки, где долгое время застаивается влага, также не подойдут.

Чтобы вырастить вкусную и сочную свеклу, необходимо обеспечить ее обильным поливов, солнечным светом.

Почва должна быть легкой, слегка щелочной. Также подойдут супесчаные и суглинистые некислые почвы.

Уход за всходами

Главным моментом является соблюдение правил полива. До появления всходов я поливаю посадки через день, если погода сухая и теплая. В дождливую погоду не поливаю.

После появления всходов полив сокращаю до 1 раза в неделю при умеренной погоде. Если лето засушливое, поливаю около 3 раз в неделю.

Во время полива нужно следить, чтобы вода уходила под корень и не попадала на листья. За 3 недели до уборки урожая полив сокращаю.

Для получения хорошего урожая придется вносить удобрения. Первый раз я подкармливаю свеклу через 15 дней после появления всходов. В это время использую зольный раствор. В дальнейшем золу применяю каждые 2–3 недели.

Дальнейший уход

Также каждые две недели вношу калийные удобрения. Азот использую только в самом начале и только в случае замедленного роста саженца.

Свеклу важно защитить от вредителей и различных заболеваний. К мерам профилактики относится уничтожение сорняков, обработка посадок специальными препаратами или настоем тысячелистника

Обрабатывать нужно 2–3 раза за сезон.

Когда сажать свеклу в открытый грунт

Когда лучше сажать семена свеклы в открытый грунт весной в 2022 году, в каком месяце? Прежде всего при выборе времени для посева нужно ориентироваться на температуру грунта — почва должна прогреться до 6-8 градусов тепла. Чтобы это проверить, нужно выкопать лунку около 15 сантиметров и вставить градусник.

Из-за разных погодно-климатических условий и времени прогревания земли в разных регионах России сроки весенней посадки семян в открытый грунт отличаются:

• В Средней полосе (Подмосковье) — сажать культуру оптимально во второй декаде мая.
• На Юге (Краснодарский край (Кубань), Северный Кавказ) — оптимальное время посева приходится на начало апреля.
• В Сибири, на Урале, в Ленинградской области (и в целом на Северо-Западе России) — посадить лучше  во второй половине мая.

Также можно выбрать наиболее точные сроки посадки свеклы по Лунному календарю 2022 года:

• Благоприятные дни:
  • в марте: 8, 9, 10, 19, 20, 21, 22, 23, 27 число;
  • в апреле: 5, 7, 9, 10, 11, 19, 20, 21, 22, 23;
  • в мае: 9, 10, 11, 21, 22, 23;

• Неблагоприятные дни:
  • в марте: 1, 2, 3, 16, 30;
  • в апреле: 15, 16, 17, 29, 30;
  • в мае: 14, 15, 16, 28, 29, 30.

Уход в открытом грунте

После появления пары листиков за растениями ухаживают, как обычно: пропалывают, поливают, рыхлят, подкармливают, защищают от вредителей и заболеваний. От посева до смыкания листьев грядку со свеклой нужно все время полоть – сорняки не только отбирают у овощей питательные вещества, но провоцируют различные заболевания. После смыкания свекольных листьев над землей сорняки уже практически не растут под ними.

Корнеплоды для равномерного развития должны получать достаточное количество влаги, поэтому поливать растения нужно регулярно, использовать лучше отстоянную, подогретую на солнце воду. Молодые растения поливают обычно раз в неделю вечером, а утром нужно разрыхлить землю вокруг, чтобы не дать образоваться земляной корке. Взрослые растения поливают реже, но все зависит от погоды – жаркая сухая погода требует более частого полива, тогда как дожди или пасмурная погода отодвигают поливы. Если есть сомнения, всегда можно рукой проверить, насколько уже высохла земля, чтобы решить, нужен ли полив. Чтобы поливать и рыхлить землю пореже, можно мульчировать грядку торфом или просто сеном, срезанной травой.

Сначала растения активно потребляют азот, он нужен им для роста, а позже им при формировании корнеплодов больше требуется калия, фосфора, бора. Поэтому после появления листочков грядку можно полить раствором настоя коровяка или птичьего помета, только развести их нужно восьмикратно (навоз) или двенадцатикратно (помет). Некоторые поливают настоем крапивы или мочевиной. Свекла хорошо отзывается на внекорневые подкормки, летом ее поливают из лейки по листьям раствором борной кислоты, для чего растворяют 10-ю литрами воды 2 г борной кислоты. Летом же поливают по листьям соленой водой, растворив 1 столовую ложку в 10 литрах воды. Огородники, возделывающие овощи на обедненных почвах, подкармливают их каждые две – три недели. Но специалисты предупреждают, что излишек удобрений может привести к растрескиванию корнеплодов, образованию пустот. Кроме того, свекла склонна к накоплению нитратов, которые мы потом потребляем, причиняя себе вред. Так что все подкормки нужно делать по зрелом размышлении.

Как бы то ни было, чем ближе осень, тем реже нужно поливать и подкармливать растения. За две – три недели до уборки урожая полив вообще прекращают. Это больше всего касается поздних сортов, которые предназначены для длительного хранения. Раннеспелую свеклу поливают по мере надобности и вырывают, когда это нужно.

Не так уж много болезней подстерегает свеклу на грядке. При недостатке бора может развиться фомоз. Пероноспороз может лишить урожая, при первых симптомах (скручивание листьев, появление налета с фиолетовым оттенком) до образования корнеплодов можно обработать медьсодержащими препаратами или специальными фунгицидами. При переувлажнении, застое воды в тяжелой почве может возникнуть корнеед. Возможны нападения свекловичной и минирующей мух, совки, свекловичной тли или блошки. От них может спасти настой луковой шелухи. Хорошей профилактикой будет опудривание растений древесной золой и табачной пылью.

Как правильно выращивать свеклу

Соблюдение агротехники возделывания и ухода за посадками максимально повысит урожайность с гектара. Сортовое разнообразие позволяет выбрать разновидность, дающую максимальные объемы корнеплодов на небольших участках. Зачастую это сорта с цилиндрообразными головками.

Чтобы полноценно ухаживать за свеклой, необходимо вовремя:

• поливать;
• рыхлить поверхность почвы;
• удалять сорняки;
• подкармливать;
• следить за появлением признаков поразивших растения болезней и вредителей.

Режим полива

Свекла хорошо растет в достаточно увлажненном, но не залитом грунте. Первый раз растения поливают после первого прореживания, потом процедуру повторяют 1 раз за 6-7 дней в объеме 10-12 л на 1 м². Лучше использовать лейку и направлять воду в междурядья. Мульчирование почвы помогает в засуху удержать влагу в земле, мешает появлению сорняков. По мере роста корнеплодов жидкости требуется больше. Полив прекращается за 10 дней до предполагаемой даты сбора урожая.

Прополка и рыхление

Удалять сорные растения необходимо сразу после появления, поскольку они забирают питательные вещества из грунта, служат переносчиком инфекций, привлекают вредителей, загущают посадки. Развивая корневую систему, могут деформировать растущие корнеплоды. Рыхление нужно проводить после полива. Недостаток кислорода становится одной из причин низкой урожайности, развития заболеваний.

Подкормки

Полноценная предварительная подготовка почвы позволяет уменьшить количество подкормок. На бедном грунте после первого прореживания саженцы можно полить настоем куриного помета или коровяка. За весь период вегетации нужно 2-3 раза внести комплексную добавку, содержащую калий, бор, молибден, медь. Практикуется опудривание растений и почвы древесной золой.

При формировании корнеплодов нежелательна подкормка азотсодержащими удобрениями.

Болезни и вредители

Профилактика – единственный способ борьбы с инфекциями и насекомыми. Основную опасность для культуры представляют заболевания и вредители:

• церкоспороз – подкормить калийным удобрением или золой;
• фомоз – нужно внесение борной кислоты;
• пероноспороз – обработка фунгицидами;
• различные гнили – удаление поврежденных растений;
• проволочники – агротехнические мероприятия, ловушки, специальные препараты;
• тля – народные методы;
• свекловичная блошка – опудривание золой или табаком.

Посадка столовой свеклы

Перед тем, как сеять столовую свеклу, желательно обогатить почву удобрениями. Делают это еще с осени, внося под зяблевую вспашку около 40—60 т перегноя на гектар. Весной на бедных почвах во время предпосевной культивации также желательно удобрить поля азотом (60—90 кг/га), фосфором (90—120 кг/га) и калием (90—120 кг/га).

Если участок сильно засорен сорняками, также будет нелишним провести обработку поля почвенными гербицидами.

Столовую свеклу сеют в два этапа, используя калиброванные семена. Первый сев выполняется сразу после сева ранних зерновых, второй — во второй декаде мая. Свекла раннего сева созревает уже к середине лета и может быть использована в пищу незамедлительно, однако у нее очень плохая лежкость. Посеянная в мае свекла созревает только к осени, но зато может храниться всю зиму без каких-либо проблем.

Столовую свеклу сеют двумя способами — широкорядным (междурядье около 50 см), либо ленточным. Норма высева свеклы столовой составляет около 9 кг на гектар для одноростковых семян и около 13—14 — для многоростковых.

Семена свеклы заделывают на глубину трех-четырех сантиметров. В условиях приусадебного участка для этого удобнее всего использовать простые механические сеялки ручного типа, поскольку сеять свеклу вручную при масштабе более сотки становится весьма утомительно. После сева очень желательно выполнить прикатывание грядки.

Если посев получился слишком загущенным или на грядке образовалась плотная корка, также очень желательно провести боронование посевов. Для этих целей нужно использовать легкие бороны и выполнять процедуру строго поперек рядов. Боронование способно проредить посевы на 16—17% и уничтожить молодые сорняки.

Уход за свёклой в открытом грунте

Уход за посадками овоща включает: прореживание, полив, рыхление, избавление от сорняков. За лето надо 3-4 прополоть и прорыхлить.

Температурный и световой режим

Культура любит простор, тепло и свет. Поэтому, чем реже посадки, тем крупнее и круглее корнеплод. Если много свёклы не требуется, то ее можно вырастить как бордюр по фасоли, картофелю, огурцам, рядом с луком, салатом.

Севооборот для этого овоща очень важен: подряд два года на одно место культуру не сажают.

Предшественники – лук, чеснок, картофель, помидоры, баклажаны, кабачки.

Тонкости полива

Корнеплод любит частое орошение, однако не терпит застоя воды. При лишнем поливе корешки начнут загнивать.

После прорастания культура требует полива 1 раз в два-три дня, затем 1 раз в неделю. Полив следует чередовать с неглубоким рыхлением. Окучивать не нужно.

Прореживание

Прореживание – важная составляющая ухода. Если в одном «гнездышке» появилось 2-3 ростка, то слабые надо убрать и пересадить в другое место. При хорошем уходе они тоже дадут неплохой урожай.

Если в начале роста расстояние между корнями меньше 2-3 см и меньше 5-6 см при появлении 4-5 настоящих листочков, то лишнее растение надо убрать и пересадить.

За сезон прореживают два раза. Первый раз, когда появятся первых 2 листочка, а второй раз через 2 недели.

Подкормки

Вырастить хорошие корнеплоды помогут подкормки азотом, в начале вегетации, а в середине и конце вегетации фосфором и калием. В одну бороздку насыпать гранулы калия (10 г), а в другую – удобрение с фосфором (5 г), засыпать грунтом, хорошенько полить.

Из народных средств хорошо помогает настой крапивы. Чтобы его приготовить, нужно нарвать крапивы, залить ведром воды, всыпать стакан золы. Дать настояться 5 дней. Для полива брать 0,5 л настоя на ведро воды, лить в борозды. Весной в грунт под перекопку вносят золу – по 500 г на 1 кв. м.

Для внекорневой подкормки используются такие растворы:

• Мочевина. На ведро воды – 20 г гранул.
• Марганец. Берется раствор слабо-розового цвета. За сезон провести обработку по листу 5 раз. Такая обработка предотвратит поражение овоща инфекциями.

Сбор и хранение урожая

Сроки уборки свеклы зависят от сорта. Обычно сбор урожая начинается во второй половине сентября и заканчивается до первых морозов. После воздействия низких температур свекла ухудшает вкусовые качества.

Не стоит ждать, пока свекла вырастет до огромных размеров. Оптимальный размер свеклы 6-7 см в диаметре.

Сигналом к началу уборки служит пожелтение нижних листьев. Корнеплод извлекается из земли. Производится аккуратное удаление остатков земли, чтобы не повредить корнеплод. Обрезка ботвы производится на расстоянии 0,5 см от основания плода.

Для хранения пригодны здоровые плоды без повреждений.

Лучшее место для хранения свеклы — погреб. Свеклу хранят в ящиках или россыпью на полу. Оптимальная температура воздуха +1+3 градуса. При повышении температуры свекла начинает увядать и усыхать. Нельзя допускать резких перепадов температуры и перемерзания.

В подвале недопустимо появление излишней сырости и застоев воздуха, для этого нужно обеспечить хорошую вентиляцию помещения через отдушину или вытяжную трубу. Оптимальная влажность воздуха 85-90%.

Слишком крупные корнеплоды лучше использовать в первую очередь, так как они хуже хранятся.

Выбор сорта свёклы

Корнеплод неприхотлив в уходе, поэтому в любом климате без урожая не оставит. Селекционеры работают над выведением таких сортов, которые дают большой урожай.

Для средней полосы России подойдёт любой сорт корнеплода. Здесь успеют вызреть как ранние сорта, но и с поздним сроком созревания. Чтобы отправить их в лёжку до весны, огородники на даче сажают именно позднеспелые сорта.

В Средней полосе зимы мягче, чем на Урале, поэтому здесь можно вырастить свёклу, посеяв семена под зиму.

• Среди скороспелых лучшими считаются сорта Пабло, Бордо, Цилиндра. Любители сладких корнеплодов выбирают Регала.
• Среди разновидностей со средним сроком созревания можно выделить Египетскую плоскую. Отменной лёжкостью отличается Одноростковая.
• В мягком климате России хороший урожай дает свёкла Носовская плоская, Грибовская плоская, Мулатка.
• В Сибири и на Дальнем Востоке хорошо зарекомендовали себя сорта с высокой лёжкостью Сибирская плоская, Северный шар.
• Каждому огороднику хочется вырастить полезную, красную свеклу без светлых колец. От чего зависит густой бордовый цвет корнеплодов? На цвет влияет концентрация антоцианов — природных антиоксидантов.
• За темный цвет огородники ценят свеклу Либеро. Корнеплод практически не выпускает стрел. Средний вес до 225 г.
• Богема отличается сладковатым вкусом. Корнеплод сплюснутый, с темно-бордовой мякотью, не болеет свекольными болезнями.
• Не покидает огороды любимый сорт Бордо 237. «Заслуженный» сорт формирует корнеплоды за 85–95 дней, поэтому за сезон эту свёклу можно успеть вырастить дважды. Бордовый буряк отличается тем, что плоды наполовину выглядывают из почвы.
• Стали популярными такие сорта: Атаман, Красный богатырь, Валента, Бикорес.

Особенности посадки и ухода в зависимости от региона

Сроки посадки и методы ухода за свеклой зависят от региона выращивания овоща.

Особенности ухода за культурой в теплых регионах:

1. Посадку начинают в конце апреля, урожай собирают в августе.
2. В жаркую погоду поливают два раза в неделю.
3. Для сохранения влаги мульчируют землю.
4. В условиях чернозема удобрения вносят два раза за сезон.

В холодных регионах:

1. Сажают овощ в мае, убирают в сентябре-октябре.
2. Полив проводят при необходимости.
3. Землю можно не мульчировать.
4. В связи с холодной влажной погодой проводят профилактику грибковых болезней. Растения опрыскивают препаратами, содержащими медь.

Как правильно ухаживать за свеклой

Если посадить семена свеклы правильно, то всходы не заставят себя долго ждать. После появления всходов следует позаботиться о растениях. Основные правила и этапы ухода за свеклой в открытом грунте после посадки:

• У одного семени данной культуры может появиться два-четыре ростка, поэтому необходимо проводить прореживание. Если не прореживать растения, то корнеплоды получатся мелкими и хилыми. Проводить манипуляцию следует после полива и желательно в пасмурный день. При выращивании следует провести 2 прореживания:
  • Первый раз проредить рекомендуется в тот момент, когда у растений будет по два-четыре настоящих листочка. Нужно выдернуть самые слабые и хилые ростки, а также растения, растущие слишком близко. Между ними должно остаться расстояние пять сантиметров.
  • Второе прореживание проводят после того, как у растений начнут завязываться корнеплоды. Также нужно убрать самые слабые, хилые или больные экземпляры. Теперь следует оставить растения на расстоянии 15 сантиметров друг от друга.

• Первый полив после посадки осуществляется после первого прореживания. Частота поливов — ориентировочно один раз в 5-7 дней, а в засушливые и жаркие дни еще чаще. Норма полива — десять литров на квадратный метр. При разрастании растения норма полива увеличивается. Необходимо постоянно поддерживать умеренную влажность грунта, в противном случае корнеплоды вырастут невкусными. За 10 дней до сбора урожая полив прекращается. Данная культура является влаголюбивой, поэтому нужно ответственно относиться к такому элементу ухода.
• Если вы внесли удобрения в почву при посадке, то можно и не производить подкормку свеклы. В остальных случаях подкормка будет весьма полезна и поможет получить больше урожая (особенно она полезна для средне- и позднеспелых сортов). Оптимально подкормить свеклу 2-3 раза (если у вас плодородная и хорошо удобренная почва, то достаточно 2 раз).
  • Первая подкормка. Можно использовать, например, маточный раствор куриного помета или коровяка — 1 килограмм на 10 литров воды, настаивать 10 дней, а затем 1 литр получившегося настоя разбавить в 10 литрах воды, рекомендуется добавить 1 грамм борной кислоты. После подкормки нужно обмыть растения обычной водой и произвести полив. Также в качестве первой подкормки следует использовать раствор Нитроаммофоски (30 грамм) и древесной золы (один стакан), растворенных в 10 литрах воды.
  • Вторая подкормка. Проводится через 14 дней после первой, в этот раз стоит использовать фосфорно-калийные удобрения.
  • Третья подкормка свеклы. Она производится в фазе смыкания ботвы между рядами, как и во второй раз, используются фосфорно-калийные удобрения.

Правильно посадить столовую свеклу не сложно, но важно соблюдать все тонкости и хитрости мероприятия, а потом качественно ухаживать за растениями на грядке