Посадка и уход за щавелем в открытом грунте, чем подкормить и когда сеять

Уход за щавелем в открытом грунте

Щавель не требователен в уходе. Но для того, чтобы получить продукт с высокими вкусовыми качествами, следует учитывать его природные предпочтения.

Характеристики почвы

Грунт должен быть плодородным. Щавель хорошо растет на почве суглинистого типа. Трава, высаженная на слабощелочных карбонатниках, погибнет. PH-баланс — нейтральный или слабокислый. Дополнительно известковать землю не нужно. Допускается добавление в грунт компоста.

Температура и влажность

Оптимальный температурный режим для развития зелени находится в диапазоне от +5°C до +25°C. Если температура поднимается выше, то растение быстро отцветает. Качество урожая снижается. Щавель нуждается в 70% уровне влажности, когда земля увлажнена, но не болотистая. При недостаточном уровне влажности трава может сбросить цветоносы.

Полив

Полив щавеля должен быть регулярным, умеренным и без застаивания влаги

Это важно в период активного роста. Частота поливаний — не меньше 2 раз в неделю

Сухость почвы легко проверить, проткнув землю пальцем. Если он остался сухим, значит, пора поливать.

Лучшее время для процедуры — раннее утро. Растение следует увлажнять, направляя рожок лейки прямо под корень.

Обрезка листьев

Щавель пригоден для употребления спустя 2 месяца после посадки. Для этого выбираются хорошо вытянутые листья. Зелень среднего размера трогать нельзя. Она не набрала максимальное количество полезных веществ. Рекомендуется обрезать траву до 12 часов дня, когда она наиболее сочная. За весь сезон получится 4-5 обрезаний культуры.

Подкормка

Зелень нуждается в азотной поддержке. Также подкармливают суперфосфатом, калием из расчета 30 г на 1 м². Удобрения вносят после каждой обрезки листьев. Если сухо, то удобряют жидкими растворами. Если идет дождь, то рассыпают препараты под корень. При медленном росте подготавливают азотный раствор и опрыскивают им растение.

Цветение щавеля

Цветение начинается в мае. К июлю семена достигают зрелости. Для заготовки посевного материала метелки с семенами срезаются со щавеля второго года жизни. Их высушивают и растирают руками. Семена остаются всхожими в течение 4 лет. При использовании куста для размножения не рекомендуется срезать с него листья и удалять стрелы.

Особенности ухода весной и летом

Весной щавель важно подкормить азотом, суперфосфатом, перегноем для  насыщения почвы питательными веществами. Необходимо убрать сорняки и прорыхлить междурядья, что обогатит грунт кислородом

Через мягкую землю росткам легче проклевываться.

Летом осуществляется подкормка зелени азотными удобрениями, калием или компостом. Процедура рыхления проводится каждые 2-3 дня.

Компост для удобрения

Уход осенью и подготовка щавеля к зимовке

В августе делается последняя сборка урожая. Отросшие листья больше не срезаются. Так растение лучше перезимует. Во избежание гибели от морозов щавель мульчируют. Слой мульчи должен быть не меньше 3 см. Если имеются оголенные корни, то они засыпаются смесью из земли и компоста, а затем мульчей.

Виды щавеля

Селекционеры вывели сорта щавеля с высокими урожаями. В специализированных магазинах продаются сорта щавеля, различающиеся формой и размером листьев, вкусовыми качествами, морозостойкостью и другими характеристиками. Сеют щавель каждые 3-4 года, иначе посадки выродятся. Схема посадки любого сорта — 20х5-8 см.

Есть сорта щавеля, которые используют как декоративные растения — для украшения клумб. К тому же их листья вполне съедобны.

Популярные сорта

• Изумрудный снег. Сорт высокоурожайный. От появления всходов до черенка проходит 46-52 дня. Семена сеют весной, под зиму, летом. Листья слегка пузырчатые, собраны в раскидистую приподнятую розетку. Стрелки выкидывает поздно. Урожай с 1 кв. м — 7,5 кг. Листья хороши на вкус, из них делают салаты, кладут в супы, солят, замораживают и консервируют.
• Бельвильский. Не сдает позиций на рынке старый проверенный сорт — садоводы любят этот морозостойкий щавель с толстыми черешками. На 1 м² вырастает до 7 кг листьев. Сорт универсален — листья едят в свежем, отварном, консервированном виде.
• Малахит. Устойчивый к ранней зиме. Отличается высокой скоростью роста листьев. От всходов до срезки — 40-45 дней. Листья по краям волнистые, слегка пузырчатые, длиной 12-15 см, розетка прямостоячая, рыхлая.
• Крупнолистовой. Очень ранний и устойчивый сорт. Созревание — через 30-45 дней после появления первых всходов. Светло-зеленые листья имеют приятный вкус. Относительно устойчив к преследованиям.
• Широколистный. Один из самых популярных сортов. Раннеспелый — урожай срезают на 40-45 дней после. Листья продолговато-яйцевидные, на длинных черешках. С 1 кв. м собирают 8 кг зелени. Листья на вкус слегка кисловатые — хорошо подходят для салатов. Минус — сильно стрелкуется, если лето влажное. Последний срез — середина августа.
• Одесский широколистный. Ранний морозостойкий сорт. Урожай срезают через 45 дней после всходов. Темно-зеленые, продолговатые, яйцевидные листья. Длина — 16 см, ширина — 7 см. Розетка рыхлая, прямая. От 1 кв. м — от 3 до 8 кг зелени. Из листьев готовят салаты, супы и зимние консервы.
• Алтайский. Листья копьевидные. Молодые листья темно-зеленые, позже становятся красноватыми. Черешки тонкие, длинные. Вкус кисловатый или кисловатый. Высокая морозостойкость. Вертикальная розетка.
• Лионский. Листья крупные, мясистые, зеленовато-желтого цвета. Форма яйцевидная. Черешки толстые. Высокоурожайный сорт. Минус — низкая морозостойкость.
• Кровавая Мэри. Декоративный сорт. Новый. На листьях рисунок из бордовых прожилок. Листья съедобны — их используют, как листья других сортов.
• Красные жилки. Декоративный сорт. Высота растения — 40 см. Листья зеленые, копьевидные — на их поверхности бордово-красные жилки. Прямостоячая розетка. Красиво смотрится растение в окружении камней. Рисунок особенно ярок у растений, растущих на солнце. Семена прорастают около трех недель, поэтому этот сорт лучше всего выращивать как рассаду. Листья съедобны, едят молодыми — пока не загрубели.

Тем огородникам, которые интересуются новиками селекции будут интересны также сорта: Трапеза, Авдеевский, Вегетарианец, Щи-борщи, Сангвиник.

Выращивание и уход за щавелем в открытом грунте весной

Когда появятся всходы, нужно дождаться формирования двух листочков и, если необходимо, проредить их. Удаляют слабые и низкорослые растения, оставляют самые крепкие и рослые, выдерживая между ними интервал в 10 см.

Этапы ухода:

1. Полив. Требования к поливу у щавеля основаны на его особенностях – в жару при нехватке влаги рано появляется цветонос, листья становятся невкусными, грубыми, вялыми. В жару, когда нет осадков, поливают чаще и в бóльших объемах, реже и в меньших объемах – в прохладу. Почву нужно поддерживать во влажном состоянии, не допускать застоя влаги – излишки влаги негативно сказываются на состоянии корней. Поливы прекращают с наступлением осенних холодов.
2. Прополка, рыхление. Обе процедуры проводят после полива, когда почва влажная и легко вырвать сорняки с корнем, взрыхлить верхний слой для улучшения снабжения корней кислородом. Минимизировать объем работ можно нанесением мульчи – она предотвращает быструю потерю влаги, препятствует росту сорняков.
3. Мульчирование торфом, перегноем, сухими листьями. Чтобы не мешать развитию растения, мульчу наносят в междурядья. Кроме сохранения влаги и защиты от сорняков мульча становится источником дополнительного питания, предотвращает вымерзание корней в сильные морозы.
4. Внесение удобрений. Для наращивания зеленой массы применяют органику, например, растворы, приготовленные на основе настоя коровяка, навоза, готовые жидкие органические удобрения. Вкус и качество зелени улучшают минеральные добавки с фосфором и калием в виде гранул, порошка. Любой вид удобрений вносят после полива, дождя. Органикой рекомендуется подкармливать весной и осенью, минеральными комплексами – после полной срезки.

https://youtube.com/watch?v=bjoHwYaRteA

Борьба с вредителями и болезнями

При соблюдении норм полива, тщательной прополке щавель редко поражается насекомыми, но нарушения могут спровоцировать их появление. Один из опасных вредителей – щавелевый листоед, питающийся мякотью молодых листьев. Взрослое насекомое, личинки оставляют на листьях дырочки, нарушая тем самым процессы фотосинтеза и ухудшая качество зелени.

Большой вред наносит пилильщик, появляющийся на засоренных сорняками участках, тля, появлению которой способствует сухая жаркая погода. Пилильщик объедает весь лист, оставляя лишь прожилки, а тля и ее личинки высасывают из стеблей и листьев соки. В результате листья желтеют и сохнут.

От резких перепадов между ночной и дневной температурой в сырую прохладную погоду может произойти заражение мучнистой росой. Появление сероватого налета на листьях, стеблях сообщает о поражении грибком. Листья закручиваются, становятся плотными, ломаются и засыхают.

Применять химические средства нельзя, поскольку вредные вещества накапливаются в тканях, и употреблять такие листья нельзя. Вместо фунгицидов и инсектицидов использую народные средства, приготовленные на основе золы, мыла, чеснока, луковой шелухи, горчицы:

• зола + вода (1:30), настоять 1-2 суток, опрыскивать при поражении тлей, совкой, листоедом;
• зола (300 г) + вода (10 л), кипятить на медленном огне четверть часа, остудить, процедить, опрыскивать один раз в неделю от вредителей, мучнистой росы;
• табачная и древесная зола – опудривать надземную часть, почву от трипсов, тли, пилильщика, при появлении признаков мучнистой росы;
• луковая шелуха (250 г) + вода (10 л), настаивать 48 часов, опрыскивать от тли;
• кашица чеснока + вода (1:1), настаивать 8 суток, приготовить раствор из 20 г настоя и 10 л воды, опрыскивать от различных вредителей;
• сода пищевая (5 ст. л.) + вода (10 л) + измельченное или жидкое мыло (2 ст. л.), размешать до однородной массы, опрыскивать каждые 3-4 дня;
• горчичный порошок (100 г) + вода (500 мл), размешать, добавить ведро воды и измельченное мыло (40 г), размешать до однородной массы, настоять в тепле два дня, опрыскивать раствором 1:1.

Агротехника выращивания и способы размножения

Семенами

Сажают рядами на расстоянии примерно 20 см друг от друга в увлажненные борозды. Семена можно перед посевом замочить для ускорения роста.

Если посадить сухие семена, всходы появляются недели через две. А если накрыть грядку укрывным материалом, то через 5-6 дней.

После того как у всходов появилось три – четыре листочка, их нужно будет разрядить. Расстояние между растениями должно быть примерно 10 см.

Рассадой

Посев

При желании, чтобы получить более ранний урожай, можно высадить семена в помещении на рассаду. Начинать сажать нужно ранней весной, в начале марта. Выращивать нужно в горшке с дренажными отверстиями, глубиной не менее 15 см. Сажать семена нужно на глубину не более 1,5 сантиметров, с расстоянием 5-8 см друг от друга. После чего обильно полить.

Для того что бы семена лучше взошли, после посадки можно накрыть горшочки пищевой пленкой, проделав в ней дырочки для циркуляции воздуха. Обязательно каждый день открывать их на некоторое время, что бы почва дышала и не покрылась налетом, что может привести к гибели всходов.

Когда ждать всходов?

Семена, посеянные прямо из пакетика, дадут всходы только недели через две. А если предварительно замочить их дня на три, то ростки проклюнутся через дней 5 – 6.

Как правильно ухаживать?

Щавель любит воду. Во время роста щавель требуется обильно поливать.

1. Поливать лучше всего утром, под корень. Если полить растение ближе к обеду или вечером, то это повысит вероятность появления плесени.
2. После того как появились всходы, необходимо аккуратно рыхлить почву вокруг растений.
3. Подкармливать можно любым комплексным удобрением, поле того как появились первые всходы, но не более одного раза в две недели.

Как и когда пересадить на постоянное место?

Приступать к пересадке рассады можно в то время когда почва на огороде прогрелась и миновала опасность холодов.

Для этого нужно:

Полить почвенную смесь в горшочках

Осторожно вынуть щавель вместе с земляным комом, стараясь не повредить корни. Посадить на ранее подготовленное место на участке в предварительно политые лунки, не слишком глубокие, чтобы растение не тонуло в земле, расстояние между саженцами – 10 – 15 см

После того как саженцы будут посажены, аккуратно полить между рядами.

Сажать нужно в пасмурную погоду или вечером, первые дни посаженную рассаду нужно притенять, что – бы солнце не опалило непривычные к нему растения.

Как размножить делением куста?

Для получения зелени используют корневища 2-3 летнего растения с большим количеством почек. Куст должен быть здоровым, без следов проживания в нем насекомых – вредителей.

• Разрезаем уже имеющийся корень на части, но так, чтобы каждая делянка имела 2-3 почки и такое же количество корней.
• Длинные корешки подрезают, чтобы они не загибались при посадке.
• Сажать нужно в хорошо увлажненную землю.

Время пересадки и деления — осень, конец сентября. Глубина посадки – та же, на которой рос щавель в предыдущем месте, примерно 16 – 17 см в глубину, через каждые 10 – 15 см.

Можно ли разводить культуру дома?

Щавель можно вырастить дома на подоконниках. Лучше всего выращивать северо-западном или северном окне. Посуда для растений должна быть с дренажными отверстиями и иметь глубину не меньше 20 см, для комфортного роста корневой системы. Глубина бороздок для посадки должна быть 0,5-1 см. Между рядками нужно сделать расстояние в 6-7 см.

Грунтовую смесь можно купить в специализированном магазине, а можно накопать в лесу или на даче. Землю, выкопанную самим, нужно обязательно термически обработать, пролить кипятком или прокалить в духовке 20 – 30 минут. Это делается для уничтожения вредителей и болезнетворных бактерий, живущих в почве.

После того как растения взошли, их нужно проредить, оставив расстояние между ними 5 – 10 см.

Домашний щавель нужно регулярно поливать, следить за тем, чтобы в ящике всегда была влажная земля. Два раза в месяц подкормите щавель любыми комплексными удобрениями.

Самые удачные сорта для квартиры сорта щавеля Алтайский, Майкопский, и широколистный Одесский.

Выращивание щавеля в открытом грунте

Щавель – это многолетнее травянистое растение. Долгое время его считали сорняком. Одна из самых ранних овощных культур, уже в мае можно собирать первый урожай, богатый витаминами и полезными микроэлементами. За сезон можно снять 4-5 раз урожай, новые листочки вырастают за 10-15 дней.

Когда сеять щавель в открытый грунт

Щавель устойчив к холоду, семена прорастают уже при +3 °C. Рассада при этом не требуется, семена можно сеять в открытый грунт. Щавель сажают, как весной, так и под зиму. Есть три срока посева:

• Ранняя весна – как только становится возможна обработка земли, можно сеять щавель, урожай будет уже в этом сезоне. Весной идеально сажать щавель, в это время почка насыщена влагой.
• Лето – проводят в июне после раннего сбора урожая. Щавель успеет укорениться до холодного времени. Летний посев требует регулярного обильного полива.
• Под зиму – посев щавеля осуществляют поздней осенью в конце октября-начале ноября, когда наступает сухая погода с ночными заморозками. В этом случае семена удобряют перегноем напополам с садовой землей.

Если щавель не всходит

Щавель может не прорости из-за грубой ошибки при посеве. Так происходит, когда семена сеют слишком глубоко, и они не могут прорости из-за толстого слоя земли. Оптимальная глубина для семян – 1 см. Борозды при этом делают символическими, присыпая семена землей.

Какой сорт щавеля лучше выбрать?

Оптимальный для посева сорт щавеля крупнолистный. Он приносит хороший урожай, при регулярном поливе после срезки быстро отрастает заново. Долго не вырождается и не замерзает.

Где сажать щавель?

Щавелю подойдет участок земли с умеренным затемнением, плодородной почвой, влажной, но без застоя воды. Хорошо подходит суглинистая и супесчаная почва, богатая перегноем. Хорошо, если у грунта слабокислая реакция, залегание грунтовых вод на уровне 1 м.

Как сажать щавель семенами в открытый грунт

Перед посадкой необходимо подготовить грунт. Для этого его необходимо освободить от сорняков и перекопать. Если почва обедненная, ее нужно удобрить перегноем или компостом (6-8 кг), добавить 20-30 г суперфосфата, 15-20 г хлористого калия на 1 м².

В 1 г веса содержится около 1000-1 500 семян. Семена всхожи около 2 лет.

Как посадить щавель семенами

• Сейте рядами, с дистанцией 15-20 см.
• Весной глубина залегания семян должна быть 8 мм-1 см. Через 8-11 дней появятся всходы, при укрытии пленкой – уже через 3-5 дней. Через неделю роста проредите, оставляя дистанцию между растениями 5-7 см.
• При летнем посеве почву необходимо насытить влагой – за пару дней до посева грядку хорошо полейте, чтобы почва хорошо промокла.
• При посеве под зиму грядку готовят заранее, чтобы грунт осел, и семена не смыло осадками в глубокие слои почвы.

Семена щавеля всходят очень дружно, поэтому их сеют как можно реже, а позднее прореживают, чтобы они не мешали друг другу. Чтобы растения были крупными, оставляют 2-3 см.

голоса

Рейтинг статьи

Щавель: основные сорта и разновидности

Щавель является многолетним растением травянистого вида, которое может достигать метровой высоты. У него мощный корень, находящийся глубоко в почве, и довольно большие длинные листья, в основе собранные в одну розетку у самого корня. Щавель практически не боится холода и вполне может начать расти даже когда температура будет на отметке в 2-3 градуса.

Цвести растение начинает лишь ко второму году своей жизни. На одном месте дает урожай не более 4-5 лет. После этого требует пересадки в другое место.

Очень многие любят использовать молодые листья (они самые сочные и обладают ярко-выраженным кисловатым вкусом) для приготовления щей, борща, пирогов, использовать в качестве добавки к салатам и т.д. Щавель богат витаминами группы В (в частности В1 и В2), А, С, а также белками и сахарами. Помимо всего вышеперечисленного, в щавеле содержится немалое количество различных кислот: яблочной, лимонной, конечно же, щавелевой, а также солей и железа.

Существует немалое количество сортов щавеля. Все они отличны друг от друга по содержанию в них кислот, скорости созревания и форме растения. Рассмотрим наиболее популярные сорта щавеля среди огородников (подробные фото вы можете найти в интернете):

Для приготовления пищи используют молодые листья щавеля

• Крупнолистный. Раннезреющий сорт. Листья вырастают овальной формы и нежно-зеленого цвета. Приятный вкус, средней кислоты. Сорт очень урожайный и устойчивый к морозам.
• Обыкновенный огородный. Один из наиболее популярных сортов. Листья вырастают остроконечной формы и темно-зеленого цвета. Сорт очень устойчив к холоду, дает отличный урожай.
• Алтайский. Листья гладкие, острые, растут на прямой розетке. Сорт устойчив к морозам.
• Широколистный. Листья вырастают довольно немалого размера, на вкус слегка кисловатые, нежные. Сорт не боится засухи и жары, дает хороший урожай.
• Лионский. У этого сорта листья вырастают очень крупные, широкие, плотные. Устойчив к большим минусам.
• Бельвильский. Дает листья слегка кислого нежного вкуса. Урожай получается ранний и богатый. Слегка побаивается морозов.

Что можно приготовить из щавеля

Суп-холодник из щавеля: рецепт с фото

Холодник из щавеля Пропорции щавеля, воды — на глаз. Все зависит от количества едоков. Примерно два-три средних пучка щавелевых листьев на 1,5-2 литра воды. 1 сваренное вкрутую яйцо на порцию (на 1 тарелку супа). То есть если вы готовите суп на троих, то и яиц должно быть три.

Опустите щавель в кипящую воду

Листья тщательно переберите, удалите поврежденные или случайно попавшие листья сорняков, промойте под струей холодной воды, чтобы смыть землю или песок.

Можно листья нарезать или положить в кипящую воду целиком, если они мелкие. Проварить 1-2 минуты до изменения цвета. Затем отвар охладить. Его можно хранить в холодильнике несколько дней.

Теперь, когда отвар охлажден до комнатной температуры, будем заправлять его. Я обычно готовлю такой суп непосредственно перед подачей на стол. Иногда заправку кладу не в общую кастрюлю, а каждому в тарелку.

Мелко нарежьте зеленый лук, укроп.

Добавьте зелень в отвар щавеля.

Измельчите сваренные вкрутую яйца, добавьте туда же.

Заправьте суп сметаной, посолите по вкусу и хорошо размешайте.

Картошка в мундире вместо хлеба

У нас в семье подают такой суп-холодник из щавеля с холодным отваренным в мундире картофелем. Суп вприкуску с картошкой вместо хлеба. Очень вкусное легкое блюдо!

Приятного аппетита!

Обязательно делаем посадку и обеспечиваем уход за щавелем в открытом грунте

Выбор места для посадки щавеля

Определиться с будущим местом посева лучше осенью, чтобы заранее подготовить участок. Необходимо перекопать грядку и удалить сорняки, а в почву в качестве органического удобрения добавить компост и золу. Подкормка для посадки щавеля в открытый грунт – это азотные удобрения, добавленные в почву за 1-2 недели до посева. Непосредственно перед посевом грядку повторно рыхлят и выравнивают.

Когда сеять щавель в открытый грунт: весной, летом или осенью?

1. Чтобы урожай можно было собрать к осени, посадка щавеля проводится ранней весной, как только сойдут снега и спадет угроза последних заморозков.
2. Второе подходящее время для посева щавеля – с конца июня по начало июля, как только убираются ранние овощные посадки (зимний чеснок и лук, салат или редис). При этом щавель укоренится на грядке к осени и хорошо перенесет зимовку. Главное условие ухода за щавелем, посаженным летом, – частый полив.
3. Посадка и уход за щавелем в открытом грунте осенью (в октябре-ноябре) проводятся с той целью, чтобы семена не проросли к зиме и сохранились в почве до весны. Так уже весной-летом будущего года можно получить обильный урожай. Такой способ подходит для выращивания щавеля в умеренной полосе на песчаных почвах.

Секреты ухода за щавелем

Срезать взрослые листики можно 4-5 раз за лето. Желательно делать это утром, предварительно прополов грядку. После уборки необходимо прорыхлить междурядья и слегка полить грядку.

Щавель в открытом грунте: болезни и вредители

1. Ржавчина. Проявляется в виде желто-бурых пятнышек на листьях с видными невооруженным глазом спорами.
2. Щавелевый листогрыз и гусеница-пильщик. Если на листьях сидят жучки или личинки, опрыскайте растения настоем чеснока или паслена.
3. Щавелевая тля. В этом случае нельзя опрыскивать листья магазинными ядами, чтобы самим не отравиться при сборе урожая. Попробуйте обсыпать растение золой или полить настоем из чеснока, одуванчика или любой другой жгучей травы.
4. Ложная мучнистая роса. Выглядит как сероватый налет с обратной стороны листиков. Безопасное для человеческого организма, но губительное для болезни щавеля средство – фитоспорин. Применяют его по инструкции на упаковке.

При правильной посадке и уходе за щавелем в открытом грунте вредители появляются очень и очень редко.

1. Для щавеля стоит выбрать полутень под деревьями, но не низкое заболоченное место. Почва подойдет любой кислотности, желательно суглинистая.
2. Перед посадкой участок мульчируется, добавляются зола и перегной.
3. Чтобы сохранить листья сочными в течение всего лета, щавель поливают регулярно, а появляющиеся цветоносы регулярно обрезают.
4. После посадки уход за щавелем в открытом грунте – прополка, подкормка и полив.
5. От вредителей помогут настои жгучих трав, но не магазинные .

Посадка щавеля в открытый грунт

При посадке щавеля необходимо учитывать, что у него мелкие семена. Если в земле много муравьев и насекомых, то при летнем посеве они могут растащить семечки – что значительно снизит всхожесть. Поэтому желательно как можно раньше сеять щавель в открытый грунт. А перед началом посадки проверить дату производства семян на упаковке. Они дадут максимальную всхожесть и урожай, если им не более 2 лет.

Для того чтобы правильно выбрать время, можно использовать лунный календарь. В соответствии с ним выбрать подходящий день для проведения посадочных работ. Благоприятные дни: 4, 5, 6 июня, 3, 4, 8, 9, 18 сентября. Неблагоприятные: 3, 11, 25 июня, 27, 28 сентября.

Сначала подготовить грунт, тщательно его перекопав и разрыхлив. Если почва бедная, то на каждый м² нужно внести 6 кг компоста или перегноя. Можно добавить до 20 г калия на м² и около 25 г суперфосфата.

Для того, чтобы облегчить уход за кустами, необходимо сделать посев щавеля рядками. Желательно соблюдать расстояние в междурядье в 20 см. Если хочется получить урожай на неделю раньше, стоит накрыть всходы пленкой – они появятся на 3 или 4 день. Если этого не сделать, то они взойдут через 5-8 дней.

Щавель при выращивании и уходе в открытом грунте достаточно неприхотлив, ему достаточно выпалывать сорняки. Вносить подкормку лучше после каждой интенсивной срезки листьев. Удобрение можно выбирать комплексное, но с уклоном в азотные составляющие.

Важно обеспечить щавелю обильный полив, особенно в сухой и жаркий период. Для сохранения продуктивности куста стрелку с цветом нужно обязательно срезать

Перед посадкой семена стоит ненадолго замочить в воде или довольно обильно пролить грунт.

Рассада щавеля, как правило, не используется, так как семена всходят достаточно хорошо.

Посадка щавеля: где, как и когда лучше сажать и пересаживать

Кислые листочки щавеля – это кладезь витаминов после зимы, в самый разгар авитаминоза. Имея на участке пару кустов ревеня и посев многолетнего щавеля, вы сможете в апреле-мае обеспечить витаминной зеленью всю вашу семью.

Где сажать щавель

Поскольку это многолетник, к подготовке почвы для посадки стоит подойти тщательно. Предпочтительнее легкие почвы, например супесчаные или суглинок, отлично растет на торфяных грунтах. Если почва другая, сделайте хороший дренаж. Участок для посадки щавеля должен быть максимально свободен от сорной травы, она существенно угнетает его рост (в особенности пырей).

С осени на участок, где планируется посадить щавель на даче, вносят смесь из удобрений из расчета на кв.метр: 5-7 кг навоза либо компоста, 35 г суперфосфата, 25 г хлористого калия, после перекапывают. Весной можно перед посадкой добавит мочевины.

Щавель любит освещенные места, но не солнцепек, поэтому лучше выбирать полутень. Грядку со щавелем хорошо располагать за домом или у забора, чтобы он не находился весь день под солнечными лучами. Предшественниками щавеля в открытом грунте могут быть свекла, редис, петрушка, морковь, сельдерей, капуста.

Когда и как сажать щавель семенами

Сеять щавель можно весь сезон, с весны до поздней осенью. Однако агротехника в зависимости от сезона будет несколько отличаться.

Посадка щавеля весной начинается уже в апреле, когда почва еще пропитана влагой. Семена щавеля можно не замачивать, они прорастают обычно дружно и дают урожай к середине лета.

Летний посев щавеля в открытый грунт удобен, когда освобождается место после салата, редиса и другой ранней зелени. Садить можно в июне – июле, урожай при этом рассчитывайте получить следующей весной. Летом сажать щавель нужно набухшими, а лучше – проклюнувшимися семенами.

Осенью, под зиму, посадку проводят в конце октября – начале ноября. Семена щавеля должны быть совершенно сухими, чтобы они не начали прорастать до морозов. Осенний посев удобен для дачника тем, что дел в это время уже немного и можно выполнять все работы не спеша.

При появлении всходов их нужно проредить. Лучше сделать это дважды – первый раз оставив между кустиками сантиметров по 5, второй раз – оставить самые сильные растения на расстоянии 12-15 см друг от друга.

Уход за щавелем

Вполне традиционен: — рыхление междурядий, если вы сажали рядками и не мульчировали, — прополка от сорняков, — нечастый, но обильный полив,

— подкормки комплексными удобрениями ранней весной со второго года посадок. Также желательно подкормить щавель мочевиной после каждой срезки листьев. Как вносить удобрения – выбирайте по погоде: если дождливая, то можно в сухом виде, в солнечный период лучше давать жидкие подкормки. Осенью хорошо на грядки с щавелем добавить компост.

— если вы не планируете получать свои семена, то обязательно надо удалять цветоносы, которые забирают часть питания.

Из болезней щавеля можно упомянуть мучнистую росу на листьях. Бороться с ней можно при помощи золы – треть ведра золы залить водой до краев, дать постоять несколько суток, процедить и использовать для опрыскивания.

Когда собирать

Лучше собирать щавель когда его листочки достигают 8-10 см в длину, срезать сразу с черешками весь урожай и сразу же рыхлить и подкармливать грядки.

Первую срезку можно провести уже через 3 недели после оттаивания почвы. При таком методе обычно получается в среднем 3-5 сборов за сезон, в зависимости от региона. Последний урожай срезайте не позднее, чем за месяц до заморозков, иначе кустики уйдут в зиму неокрепшими и это снизит весенний рост.

Можно ли пересаживать щавель?

Щавель достаточно хорошо выносит пересадку. Задумав поменять его место на даче, подготовьте участочек как для посадки щавеля семенами. Выберите молодые крепкие растения, которые вы хотите пересадить, обрежьте крупные листья, стараясь не задеть почки

Выкопайте, если корень получается очень длинный – осторожно его подрежьте, а срезы припудрите растолченной таблеткой активированного угля. Вкопайте на новое место, тщательно полейте

Лучше пересаживать щавель не в жаркую погоду, ближе к осени.

ранней весной

Как сажать: пошаговая инструкция

Во время посадки щавеля обязательно нужно учитывать, что у этой культуры достаточно мелкие семена. В летнее время в грунте большое количество различных насекомых и муравьев. Они могут растащить много семечек. Из-за этого всхожесть сильно снизится. Это необходимо учитывать при высеивании.

Важно!

Также перед посадкой следует проверить дату производства семян. Их возраст не должен быть больше двух лет.

Инвентарь

Для выполнения посадки потребуется такой инвентарь:

• лопата;
• грабли;
• тяпка;
• садовая лейка или ведро и небольшая банка.

Подготовка семян

Чтобы всхожесть была хорошей, необходимо заранее позаботиться о посадочном материале. Семена на несколько дней (на 3-4) заворачивают во влажную хлопчатобумажную ткань, периодически поливают водой. Так они смогут набрать нужное количество влаги, благодаря чему ростки взойдут максимально быстро.

Некоторые садоводы добавляют в воду удобрения. Это увеличивает иммунитет будущих растений. С помощью этих хитростей можно получить всхожесть практически в 100%. Семена обязательно нужно внимательно осмотреть. Они могут иметь плесень или быть засохшими.

Место на огороде

Важно!

Для создания грядки летом под щавель подбирают затененные места, например, возле забора или под большими деревьями, хотя это растение может развиваться и на открытом участке.

Грунтовые воды должны проходить на глубине не менее, чем 1 м от поверхности. Для нормального выращивания подходят торфяники, супеси и дренированные суглинки.

Подготовкой участка начинают заниматься заранее, примерно в середине июня. Землю перекапывают и удаляют корни многолетних сорняков. Если при выращивании щавеля учитывается севооборот, наиболее хорошими предшественниками будут зеленые культуры, например, укроп или петрушка. Также его можно выращивать на тех участках, где в прошлом году был посажен:

• лук;
• редис;
• капуста;
• морковь;
• или огурцы.

Высеивать щавель лучше всего между ягодными кустами. Растение отлично уживается с:

• черной смородиной;
• крыжовником;
• малиной;
• земляникой.

Благодаря такому соседству ягоды будут более вкусными, и листья щавеля станут здоровее. Некоторые овощи тоже любят расти рядом с этой культурой. Щавель часто сажают возле редьки, моркови или капусты. Прекрасно будет выращивать культуру возле мяты или мелиссы. Оба растения от этого останутся в выигрыше.

Схема и технология посадки

Справка

Щавель способен приспосабливаться к различным условиям, поэтому он хорошо растет даже в летнюю жару.

Главное, придерживаться определенных правил посадки:

1. Перекопанный участок разравнивают граблями.
2. На грядке при помощи тяпки делают борозды глубиной до 3 см.
3. Расстояние между рядами соблюдают в 20 см.
4. В борозды укладывают семена на расстоянии друг от друга в 5 см. Их сразу присыпают небольшим количеством перегноя и засыпают землей.
5. Для более быстрых всходов грядку накрывают полиэтиленовой пленкой, прижимая ее края камнями.

После появления ростков грядку прореживают. Между растениями оставляют интервал в 10 см.

До появления всходов

Одним из важнейших условий для получения хорошего урожая является регулярный полив. Но пока не появились первые всходы, поливать не нужно, особенно если делалось пленочное укрытие. Само укрытие желательно ежедневно снимать на 2-3 часа. В этом случае ростки появятся уже на пятый день. Если грядка не покрывалась пленкой, то семена будут прорастать 8-14 дней.

Если по истечении 2 недель семена не взошли, значит, что-то было сделано неправильно. Наиболее вероятная причина – использование некачественного посевного материала.

После появления всходов

Когда щавель еще молодой, нужно стараться следить за уровнем влажности почвы. Нельзя, чтобы земля пересыхала

Это особенно важно, если культура высаживалась в летний период. Подросшие растения поливают по мере необходимости

В целом, все зависит от погоды. Если же часто идут дожди, то одного раза в 5 дней будет достаточно. В сухое и жаркое лето нужны ежедневные поливы.

Если щавель будет расти в сухой земле, то он зацветет в первый год, а это нежелательно, так как он будет отдавать все силы цветению. Листья прекратят развиваться.

Важно!

Чтобы поверхность почвы не покрывалась корочкой, ее мульчируют. Для этого используют солому, опилки или вырванные сорняки. Если мульчирование не применяется, то почву рекомендуется регулярно рыхлить. Также необходимо вовремя вырывать сорняки.

При летней посадке за сезон культуру подкармливают два раза:

1. В середине сезона, чтобы формировалась новая зелень. Для этого используют азотистые минеральные удобрения.
2. Осенью применяют компост или перегной. Это защитит щавель от вымерзания во время зимовки.

Хранение

Сохранить щавель для дальнейшего использования можно несколькими способами: заморозить, высушить, законсервировать. Заморозка является более быстрым и полезным способом, так как позволяет сохранить все полезные вещества и не приводит к потере цвета, что для щавелевой зелени очень характерно. Для заморозки нужно листья перебрать, хорошо промыть, затем немного просушить. Далее зелень следует нарезать – это самый хлопотный момент, и многие хозяйки, чтобы сэкономить время замораживают листья целиком. Однако потом при использовании возникают неудобства с измельчением замороженной зелени, поэтому желательно порезать ее перед замораживанием. Далее нарезанную зелень упаковывают в порционные пакеты, и кладут в морозильную камеру.

Сушка также является хорошим способом переработки щавелевой зелени, однако следует понимать, что при высушивании листья немного теряют свой цвет. Для сушки нужно подготовить зелень так же, как для заморозки. Затем выложить ее на застланный противень и поместить в сухое, желательно темное место. Высыхают щавелевые листья быстро, буквально за пару дней.

Следующий способ – консервирование и засолка. Последний вариант имеет некоторые недостатки: во-первых, продукт получается пересоленным, а во-вторых, хранить такие заготовки нужно только в холодильнике. Вариант с консервированием более приемлем, так как заготовка получается умеренно соленой. Бланшированную зелень помещают в стерилизованные банки, заливают горячим подсоленным рассолом, и закупоривают крышками. Никакие консервирующие вещества не используются, поскольку щавелевая кислота сама по себе способствует сохранности продукта.