Характеристики и описание картофеля сорта Манифест, посадка и уход

Заболевания и вредители

Главной особенностью сорта Манифест является его высокая устойчивость к заболеваниям. Картофель этого вида обладает отличным иммунитетом к картофельному раку, устойчив к скручиванию листьев, морщинистой мозаике и фитофторозу. На сорт Манифест может нападать колорадский жук, а также картофельная моль.

Колорадский жук

Опасный вредитель, поражающий растения – колорадский жук. Он съедает листья растений, перебирается на стебли, поражая их, а затем и на клубни. Сорт картофеля Манифест, как и любое другое растение семейства пасленовых, неустойчив к атакам этого паразита.

Вредитель имеет небольшой размер – около 10 мм в длину, яркую красную окраску с черными полосками на спинке. У колорадского жука есть крылья, с помощью которых он перелетает с одного участка на другой, атакуя растения. Самый эффективный способ борьбы с жуком-паразитом – сбор насекомых вручную. Следует собирать колорадских жуков, а также их личинки, с листьев и стеблей растений и замачивать в солевом растворе или в керосине. На стадии посадки картофеля Манифест многие огородники применяют профилактические меры борьбы с вредителем:

• опудривают клубни древесной золой;
• размещают в лунках луковую шелуху;
• высаживают по периметру участка бобовые: горох, боб, фасоль или бархатцы, календулу, настурцию, которые имеют свойство отпугивать колорадского жука.

Из химических препаратов применяют средства Колорадо, Престиж, Интавир.

Картофельная моль

Сорт Манифест неустойчив к поражению картофельной молью. Этот опасный вредитель способен уничтожить большую часть урожая, если не применять эффективных мер борьбы с ним. На вид картофельная моль представляет собой небольшую бабочку серо-коричневой окраски и размером 6-8 мм в длину. Это небольшое насекомое поражает, как и колорадский жук, листья и клубни картофеля, размещаясь на обратной стороне листьев или проникая через глазки внутрь картофелин. Для борьбы с вредителем используются химические препараты Дитокс, Би-58, Данадим, Липтоцид.

Профилактические меры включают в себя:

1. использование протравленного семенного материала;
2. регулярное окучивание растений;
3. своевременная прополка сорной травы;
4. полив насаждений методом дождевания.

Фитофтороз

При неправильном уходе за картофелем сорта Манифест возможно поражение растений фитофторозом. При избыточной влажности, несвоевременной прополке, отсутствии окучивания, на стеблях и клубнях овощной культуры появляются коричневые пятна. Листья скручиваются и усыхают, корнеплоды гниют и становятся непригодными для использования.

Для снижения риска развития фитофтороза следует проводить профилактические мероприятия: обработку семенного материала перед посадкой, своевременное удаление сорняков, периодическое окучивание. Для борьбы с заболеванием можно применять на ранних стадиях раствор медного купороса для опрыскивания растений (10 г на ведро воды). При запущенном фитофторозе средств для лечения болезни нет. Пораженные растения следует удалить с участка и сжечь.

Профилактика и методы лечения

Картофель Манифест отличается хорошим иммунитетом к вирусным патологиям и другим вредителям Пасленовых:

• скручивание листьев;
• полосчатая мозаика;
• рак картофеля;
• золотистая нематода.

Устойчивость к фитофторозу средняя. Поскольку сорт среднеспелый, он не успевает «уйти» от грибка. Поэтому перед посадкой, а также по мере подрастания всходов (15–20 см) обязательно проводят обработку фунгицидами:

• бордосская жидкость;
• «Фитоспорин»;
• «Максим»;
• «Профит»;
• «Хом»;
• «Престиж».

В качестве профилактики от насекомых-вредителей (личинки майских и колорадских жуков, тля, проволочники, медведки и другие) можно использовать народные средства:

• опудривание кустов древесной золой (в сухую и безветренную погоду);
• закладывание свежих опилок в междурядья;
• полив слабым раствором березового дегтя;
• обработка настоем табачной пыли, отваром бархатцев, раствором измельченного чеснока или порошка горчицы.

Если нашествие насекомых слишком сильное, кусты картофеля Манифест нужно опрыскать инсектицидами. Для этого можно воспользоваться эффективными препаратами (один на выбор):

• «Децис»;
• «Конфидор»;
• «Медветокс»;
• «Колорадо»;
• «Агровертин»;
• «Фитоферм»;
• «Зеленое мыло».

Если куст картофеля Манифест пострадал от фитофторы, его лучше сразу выкопать, унести подальше и сжечь

Особенности выращивания

Посадка

Это один из наиболее важных этапов, к которому необходимо готовится заранее. Чтобы создать оптимальные условия для роста растений, участок подготавливают еще с осени – вносят органику (40-50 кг на сотку) и перекапывают землю. Ранней весной, сразу после схода снега рекомендуется улучшить питательные свойства почвы путем внесения минеральной подкормки. Например, нитроаммофоски из расчета 4 кг/сотка. Непосредственно во время посадки в каждую лунку добавляют немного древесной золы, улучшающей развитие растений.

Перед посадкой посадочный материал рекомендуется обработать растворами разного действия:

• медного купороса (повышает иммунитет клубней ко многим болезням культуры);
• борной кислоты (защищает от ризоктониоза – опасного грибкового заболевания, которое может проявить себя в холодную погоду).

Вообще посадочные клубни начинают подготавливать за месяц, а то и полтора до посадки. Что нужно сделать?

1. Провести ревизию и отобрать слишком мелкие картофелины, а также экземпляры с механическими повреждениями или признаками болезни. Оптимальный размер клубней для посадки – 4-6 см.
2. Поместить посадочный материал в ящики (3-4 слоя) и оставить в светлом помещении для проращивания.
3. Перед посадкой отобрать клубни с толстыми крепкими ростками и выбраковать те, что не проросли.

Лучшее время для высаживания сорта Манифест в грунт – первая половина мая. В зависимости от климатических особенностей каждого отдельного региона это мероприятие может быть проведено раньше или позже. Сигналом к нему следует считать установление стабильной теплой погоды.

Большинство аграриев пришли к единому мнению, что для картофеля Манифест лучше всего подходит гребневой способ с 30-сантиметровым расстоянием между картофелинами и высотой гребня до 30 см. Согласно наблюдениям, он дает сразу несколько преимуществ. Во-первых, значительно увеличивается урожайность. Во-вторых, гребневой метод позволяет сохранить рыхлую структуру почвы. Ну и третье достоинство – первые всходы на картофельных грядках появятся на 1-2 недели раньше.

Уход за посадками

Самый трудоемкий процесс на этом этапе выращивания – борьба с сорняками. Как правило, огородники ограничиваются одной или несколькими прополками, но можно облегчить свой труд с помощью гербицидов избирательного (селективного) действия. Это специальные химические вещества для уничтожения ненужной растительности. Надо сказать, что далеко не все владельцы участков готовы применять их на своих грядках и на это есть очень веские причины. Чем меньше химии на огороде, тем экологичнее урожай.

Картофель сорта Манифест любит влагу, особенно в период активного роста клубней. Чтобы получить хороший урожай, желательно провести с момента начала бутонизации два-три полива. Наиболее эффективным способом полива признано дождевание, при котором вода распределяется равномерно и экономно. Если сезон выдался дождливым, тогда в этой процедуре нет необходимости.

Иногда по тем или иным причинам не удается провести полноценную подготовку грунта к посадке, а именно качественно его удобрить. Ничего страшного. Подкармливать растения можно во время роста. Когда кусты картофеля достигнут в высоту 10-12 см, следует внести под корень смесь органики и минерального удобрения. Отличный вариант – подкормка из навоза (1 кг) и суперфосфата (ст. ложка), разведенных в 10 литрах воды

Важно вносить такую подкормку исключительно под корень, не допуская попадания смеси на наземную часть растений

Сбор урожая и хранение

Сбор урожая следует начинать только после усыхания ботвы от 40 до 60%. Перед выкапыванием урожая за 2 недели производят срезание стеблей. Такая процедура позволяет корнеплодам сформировать более плотный слой кожуры.

Затягивать со сроками сбора не следует, так как при более длительном нахождении корнеплодов в земле их хранение значительно сокращается. Они намного раньше начнут прорастать.

После выкапывания картофель следует просушить в теплом светлом помещении. Затем его расфасовывают, отделяя крупные корнеплоды от мелких, а также производят отбор клубней для посадки на следующий год.

Уход

Уход за картофелем сорта Манифест простой. Достаточно провести несколько следующих мероприятий агротехники:

1. Рыхление, прополка.
2. Мульчирование.
3. Окучивание.
4. Подкормки.
5. Полив

Рыхление

Почву после дождя необходимо подрыхлять, так как на увлажненной земле часто образуется твердая корка, препятствующая доступу кислорода к корневой системе растений

Рыхление следует проводить осторожно, на глубину не более 3-4 см, чтобы не повредить корни и растущие корнеплоды. Сорняки также мешают нормальному развитию картофельной культуры, поэтому их следует удалять по мере вырастания

Мульчирование

Для упрощения ухода за растениями сорта Манифест применяется мульчирование. Данная процедура позволяет успешно бороться с ростом сорняков, а также удерживает влагу в почве. В качестве мульчи рекомендуется использовать скошенную траву, которая защищает грунт от пересыхания и прорастания сорняков.

Окучивание

Первое окучивание картофеля сорта Манифест проводят, когда ботва вырастет до 15-18 см. Такая процедура улучшает развитие корневой системы, защищает молодые клубни от холода. Повторно картошка нуждается в окучивании через две недели. После смыкания ботвы картофель в данном агротехническом мероприятии уже нет необходимости.

Подкормки

Картофель забирает из почвы во время роста большое количество питательных веществ, поэтому нуждается в периодических подкормках. Для сорта Манифест оптимальным питанием будет внесение органических удобрений. Подойдет перепревший навоз или разбавленный раствор (1:20) куриного помета. Для подкормки можно использовать и минеральные удобрения, восполняющие почву полезными веществами.

Для питания на каждый куст необходимо внести:

• 10 г нитроаммофоски или 4-6 г суперфосфата;
• 2-3 г калийной селитры или 3-4 г хлористого калия.

Частота подкормок составляет 1 раз в 2 недели.

Полив

Сорт картофеля Манифест не нуждается в обильных поливах

Достаточно будет полить насаждения 2-3 раза за сезон, принимая во внимание количество осадков, тип грунта, влажность и температуру воздуха. Особенно важен полив во время цветения

Взрослые растения сорта Манифест часто поливать не требуется.

Достоинства

1. Высокая урожайность.
2. Отличные товарные и вкусовые показатели.
3. Устойчивость к вирусам.
4. Продолжительная лежкость – более 95% картофеля превосходно переносит зимний период.

1. Потребность в дополнительных поливах.
2. Необходимость подкормок.

Клубни имеют универсальное назначение и могут быть использованы для:

• приготовления первых блюд, чипсов, запеканок и т.д.;
• получения натурального картофельного крахмала;
• лечения некоторых заболеваний методами народной медицины;
• косметологических целей.

Очень ценное свойство данного сорта – отличная транспортабельность и пригодность к длительному хранению. Благодаря этому качеству, клубни экспортируют за границу. Помимо этого сорт раннего картофеля Манифест содержит в себе огромное количество витаминов и микроэлементов. Неоценимую пользу человеческому организму приносят калий и витамины группы В.

Картофель Манифест вывели белорусские селекционеры из РУП «НПЦ НАН. Сорт классифицирован как среднепоздний столовый.

В 2014 году Манифест попал в Госреестр РФ. Сорт отличается отменными показателями урожайности, хорошей лежкостью, устойчивостью к механическим повреждениям и хорошим иммунитетом.

Идеален для выращивания в домашних и промышленных условиях.

В сегодняшней публикации вы узнаете детальное описание сорта, увидите фото Манифеста и отзывы тех, кто успел поработать с этой культурой.

Описание сорта

Растение полупрямостоячее, средней высоты (около 50 см), на подходящих почвах при достаточном освещении может быть выше. Изумрудные листочки полностью раскрытые, размер средний, с ровной глянцевой поверхностью, легкими зазубринками по краям.

Венчик сине-сиреневый со слабым антоциановым оттенком. Внутренняя сторона бутона более яркая.

Удлиненно-овальные клубни белорусского Манифеста с красновато-розовой плотной кожурой, крахмалистой светло-желтой мякотью имеют миниатюрные, слегка заглубленные глазки. Плоды выровненные, среднего стандартного размера, весом от 100 до 150 г. В кусте – 11–15 штук.

Урожайность

В группе среднеранних этот подвид оказался одним из самых урожайных, превысив стандарты других белорусских сортов во время трехлетних испытаний. Средняя урожайность Манифеста – 165–350 центнеров с 1 гектара. В благополучный год при качественном уходе урожай может достигать 410 центнеров.

Лежкость

Хранится картофель до полугода в специальных овощехранилищах при прохладной температуре. Потери во время хранения небольшие, всего 3–6 %, что объясняется высокой устойчивостью картофеля к механическим повреждениям. Благодаря такой характеристике Манифест можно транспортировать на дальние расстояния. Товарность клубней отличная, варьируется в промежутке от 80 до 97 %, это очень высокий показатель на фоне других сортов.

Вкусовые качества

Картофельный вкус во многом зависит от длительности развития – чем быстрее зреет, тем меньше крахмала, поэтому самые популярные вкусные сорта обычно имеют длительный срок созревания. Но среди ранних и среднеранних тоже немало питательных, вкусных.

От плотности мякоти зависит «поведение» клубней при варке. По содержанию крахмала картофель классифицируют следующим образом:

• А – минимальное (10–13 %), не разваривается;
• В – небольшое (13–20 %), слабо разваривается;
• С – высокое (20–25 %), сильно разваривается;
• D – повышенное (25 % и более), очень сильно разваривается.

Манифест содержит 13–15 % крахмала, относится к типу развариваемости АВ, а соответственно, не распадается во время варки. Судя по отзывам тех, кто давно занимается его выращиванием, отлично подходит для супа, варки в мундире для салата (кожица не лопается).

Болезни и вредители

По описанию гибридизаторов сорт среднеустойчив к возбудителям фитофторы, высокоустойчив к скручиванию листьев, раку и морщинистой полосчатой мозаике. Особая его ценность – невосприимчивость к золотистой картофельной цистообразующей нематоде.

Уборка урожая

Приступить к сбору картофеля Манифест рекомендуется после усыхания приблизительно 60-70% листьев. Сначала скашивается ботва и выдерживается период в 10-14 дней, необходимый для формирования на клубнях более плотной кожицы. Затягивать со сбором урожая картофеля Манифест крайне нежелательно. Так как при высоких летних температурах клубни сильно прогреваются, проявляется эффект валяния. Такой урожай будет сложно долго хранить – картофель начнет рано прорастать.

Читать так же: Перец «Адмирал Нахимов»: характеристика, описание сорта, отзывы, фото, урожайность

Нет необходимости использовать лопату. Чтобы достать картофель Манифест, достаточно воспользоваться вилами.

При сборе урожая можно сразу отбирать клубни для будущей посадки. Предпочтение лучше отдать кустам, которые выделялись в период роста.

Посадка картофеля Манифест

Высаживают картофель сорта Манифест только после того, как температура грунта на глубине 10 см поднимется до показателя + 8 градусов и минует угроза ночных заморозков на почве. Высаживание семенного материала в более холодную землю недопустимо, так как может спровоцировать опасную болезнь овощных культур – ризоктониоз. Но и задержка посадки примерно на неделю неблагоприятна для будущего урожая. При опоздании высадки культуры примерно на семь-десять дней возможна потеря урожайности на 8-10 %.

Оптимальные сроки

Самый важный сигнал к началу высадки картофеля — прогревание почвы на глубине 7–10 см до температуры не ниже +8°С. Желательно ориентироваться на местный климат и прогноз погоды — угроза возврата холодов с падением температур должна пройти.

Выбор и подготовка участка

Для картофеля Манифест необходимо выбирать хорошо освещенные участки. Лучше всего он созревает в воздухопроницаемых почвах с достаточным количеством питательных веществ.

К подготовке грядки необходимо приступить осенью. Земля перекапывается на глубину в 30 см, при этом в нее добавляется 1 ведро компоста (можно заменить перегноем), пара столовых ложек калийной соли и 3-4 столовых ложки суперфосфатов.

Весной нужно повторно перекопать участок. Если ваша земля плотная, тяжелая, то на каждый метр необходимо внести по ведру песка.

Весной в грядку останется добавить в одинаковом количестве азота, фосфора и калия.

Правила севооборота

Картофель не следует сажать на одном и том же месте и после других паслёновых (томаты, баклажаны, перец, физалис). Повторно его можно возвращать назад минимум через 3 года. Лучше всего высаживать его на грядки, где ранее росли зерновые, бобовые, бахчевые культуры, капуста, корнеплоды, огурцы и однолетние травы. После картофеля оптимально высаживать бобовые (фасоль, горох, бобы), большинство крестоцветных культур (редька, редис, репа, брюква, хрен, горчица), тыквенные (кабачки и патиссоны), лук и чеснок, кукурузу, свёклу, зелень.

Подготовка посадочного материала

Если картофель Манифест планируют высаживать клубнями, то их следует готовить за месяц до посадки. Производят сортировку и отбор корнеплодов. Желательно их брать одинакового размера с диаметром 5-6 см. Они должны быть без признаков заболевания и без деформации. Затем их помещают в ящики, раскладывая в 3-4 слоя, и оставляют так для проращивания. Ящики с посадочным материалом следует поставить в хорошо освещаемое и теплое место.

Непосредственно перед высаживанием требуется снова произвести отбор посадочных клубней. Среди проросших корнеплодов лучше всего отобрать только те, у которых ростки наиболее плотные. А вот с тонкими и единичными ростками материал для посадки лучше не использовать.

При посадке семенами картофеля Манифест, сначала выполняют проращивание. Для этого за дня 2 до высаживания в емкость семенной материал перекладывают в прохладную воду. Помещают в холодильную камеру с температурой не ниже 1С0, такая процедура необходима для закаливания.

Затем емкость для проращивания семян заполняют почвой из расчета 1 часть земли на 4 части торфа и хорошо поливают. Семена выкладывают в подготовленную почву рядами с промежутков в 10 см, сверху присыпают песком не более чем на 0,5 см. Слегка трамбуют почву и накрывают пленкой.

Семена следует периодически поливать и проветривать, открывая на 30 минут пленку.

Хоть проращивание семян – трудоемкий процесс, но он является хорошей профилактикой различных заболеваний корнеплодной культура, а также содействует более быстрому созреванию.

Алгоритм посадки

Посадку в основном производят в первой декаде мая. И осуществлять ее необходимо в достаточно прогретый грунт, чтобы его температура была не ниже +8С0.

Существует несколько способов высаживания корнеплодов. Для картофеля Манифест лучше всего использовать гребневую технологию. Такой метод гарантирует раннее появление всходов и поддерживание рыхлой структуры почвы.

Сама техника посадки заключается в 3-х основных этапах:

1. Рыхление почвы и устройство борозд в глубину до 8-10 см. Между бороздами расстояние должно быть не менее 70 см.
2. В подготовленные борозды семенные клубни укладывают на расстоянии не менее 30 см (делать это следует аккуратно, чтобы не повредить ростки). Засыпают борозды рыхлой почвой, не трамбуя, формируют гребни в 10-12 см в высоту.
3. Затем 1 раз в неделю увеличивают высоту гребня, пока она не достигнет высоты до 30 см.

Особенности белорусского картофеля сорта «Манифест»

Картофель «Манифест» выведен селекционерами из НПЦ НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству и включен в Государственный реестр России по Северо-Западному, а также Центральному районам культивирования. Описание дано оригинатором данного сорта. Картофель «Манифест», как другие сорта белорусского картофеля, за короткое время стал популярным у российских овощеводов.

Морфологические признаки сорта «Манифест»

Белорусский картофель «Манифест» является среднеранним столовым сортом. В среднеранней группе этот сорт оказался самым урожайным, и объем собранных корнеплодов за три года испытаний на 118 ц/га превысил стандарты наиболее показательных сортов картофеля из белорусской селекции. Параметры товарной урожайности этого сорта-новинки составляют 410 ц/га.

Кусты данного сорта средние по высоте или относительно высокие. Растение характеризуется промежуточным типом роста и занимает полупрямостоячее положение.

Листья на картофельных кустах среднего размера, открытые, интенсивного зеленого цвета. Цветки сине-фиолетовые. Волнистость листового края относительно слабая.

Внутренняя часть венчика обладает незначительной интенсивностью антоцианового окрашивания.

Хозяйственно-биологическая характеристика и описание

Корнеплоды картофеля «Манифест» удлиненно-овальные, с мелкими глазками. Плотная кожура корнеплодов красного цвета. Мякоть светло-желая. Средний вес товарного корнеплода может варьироваться от 105 до 135 г. крахмала в клубне 13-15 %. Вкус у корнеплода этого сорта отличный. Товарность достигает 79-97 %. Стандартные показателя лежкости собранного урожая составляют порядка 94 %.

Особенной ценностью данного сорта является повышенная устойчивость к возбудителю рака картофеля и невосприимчивость к такому возбудителю, как золотистая картофельная цистообразующая нематода.

По описанию оригинатора, сорт обладает средней устойчивостью к возбудителю фитофтороза, а также имеет высокую устойчивость к поражению морщинистой полосчатой мозаикой и скручиванию листьев.

Кроме того, наблюдается очень раннее клубнеобразование, высокая устойчивость к различным механическим повреждающим факторам и хорошая засухоустойчивость.

Посадка картофеля

Картофель «Манифест» начинают высаживать только после того, как температурный показатель грунта на глубине 10 см составит не менее +8 °С. Высаживание посадочного материала в более холодный грунт очень часто провоцирует поражение картофельных ростков такой болезнью, как ризоктониоз. Однако задержка посадки картофеля на неделю вызывает недобор урожая примерно на 7-8 %.

При посадке подготовленного посадочного материала следует размещать картофельные клубни с максимально одинаковым заглублением, что благоприятно сказывается на равномерности всходов. Под высаживаемыми клубнями требуется оставлять рыхлый грунт. Оптимальные показатели освещения достигаются посредством размещения картофельных кустов на одинаковом расстоянии.

Сорт «Манифест» выращивать достаточно легко. При высоте ботвы в 15-18 см необходимо провести глубокое культивирование и окучивание.

На стадии вегетации может потребоваться проведение трех прополочных мероприятий или применение современных гербицидов.

Такая овощная культура, как картофель, способна вынести из грунта значительное количество питательных веществ, что требует восполнения уровня плодородности посредством внесения органики и минеральных составляющих.

Органика в виде перепревшего навоза способствует улучшению питания растений, а также повышает рыхлость грунта и улучшает его структуру.

Хороший эффект дает использование вместо навоза разведенного водой птичьего помета.

Поливы проводятся по мере необходимости

При расчете объема оросительных мероприятий необходимо принимать во внимание качественный состав грунта, количество осадков и температурные показатели. Картофель хорошо реагирует на редкие, но достаточно обильные поливы, которые особенно важны на фазе цветения растений

Картофель: выращивание и уход (видео)

Картофелеводы рекомендуют сохранять собранный урожай при температуре на уровне 3-5 °С и показателях влажности воздуха на уровне 90 %. По отзывам овощеводов, сорт пригоден для культивирования на легких и средних по гранулометрическому составу грунтах. Этот картофель очень отзывчив на интенсивное культивирование, но сохраняет достойную урожайность и при нестрогом соблюдении агротехники.

(15 3,80 из 5) Загрузка…

Описание сорта картофеля Манифест

Картофель Манифест повсеместно выращивается многими аграриями страны. Широкое распространение получил благодаря стабильно высоким показателям урожайности.

Кусты

Кусты Манифеста полупрямостоячие, высокие. Высота ботвы нередко достигает показателей в 50 см.

Побеги усеяны листьями средних габаритов. Они полностью раскрыты, окрашены в изумрудный оттенок. Поверхность глянцевая, без шероховатостей.

Картофелю свойственно цветение сине-сиреневыми цветочками. На каждом кустике формируется до 15 шт. клубней.

Клубни

Манифест – это столовый сорт среднепозднего созревания. С момента посадки и до сбора урожая проходит порядка 90-110 суток.

Клубни большие, нередко вырастают до 150 г. В среднем, масса товарных картофелин варьируется в диапазоне 90-120 г. Содержание крахмала в корнеплоде находится в пределах 11-15%.

Картошка имеет высокие товарные качества. Во-первых, она не боится длительных транспортировок и механического воздействия. Во-вторых, сорт высокоурожайный, что позволяет собирать с 1 гектара до 410 центнеров отменной продукции. В-третьих, глазки поверхностные и немногочисленные.

Основные характеристики корнеплода:

1. Мякоть – светло желтая.
2. Кожица – розовая.
3. Развариваемость – средняя.

Вкусовые качества

Картофельный вкус во многом зависит от длительности развития – чем быстрее зреет, тем меньше крахмала, поэтому самые популярные вкусные сорта обычно имеют длительный срок созревания. Но среди ранних и среднеранних тоже немало питательных, вкусных.

Манифест относится к столовым сортам среднераннего картофеля и имеет отличный вкус. К тому же красные сорта отличаются увеличенным содержанием антиоксидантов и очень нежные.

От плотности мякоти зависит «поведение» клубней при варке. По содержанию крахмала картофель классифицируют следующим образом:

• А – минимальное (10–13 %), не разваривается;
• В – небольшое (13–20 %), слабо разваривается;
• С – высокое (20–25 %), сильно разваривается;
• D – повышенное (25 % и более), очень сильно разваривается.

Манифест содержит 13–15 % крахмала, относится к типу развариваемости АВ, а соответственно, не распадается во время варки. Судя по отзывам тех, кто давно занимается его выращиванием, отлично подходит для супа, варки в мундире для салата (кожица не лопается).

Пищевая ценность

Картофель содержит массу витаминов, макро– и микроэлементов. Пищевая ценность на 100 г:

• 75–80 ккал;
• 1,8–2 г белков;
• 0,3 г жиров;
• 16-17 г углеводов;
• 15,6 г крахмала.

Клубни картофеля богаты витаминами, макро– и микроэлементами, необходимыми для организма человека. В таблице указано содержание веществ на 100 г продукта:

Витамины	Макроэлементы	Микроэлементы
Название	Количество (мг)	% от суточной нормы	Название	Количество (мг)	% от суточной нормы	Название	Количество (мг)	% от суточной нормы
B1	0,03–0,12	8	Калий	421–568	23	Железо	0,3–4,9	15,5
B2	0,02–0,12	4	Натрий	4–11	0,5	Йод	0,003–0,005	3
B5	0,3-0,4	6	Фосфор	40–90	2,5	Цинк	0,2–0,5	2,5
B6	0,14–0,3	15	Кальций	5–10	1	Медь	0,03–0,2	14
B9	0,02–0,06	10,5	Магний	11–28	6	Марганец	0,13–0,44	16
C	20–26	24	Сера	32	3,2	Бор	0,12	164
E	0,05–0,2	1	Хлор	58	3	Фтор	0,03	1
PP	1,2–2,4	10,5	Кремний	50	167	Ванадий	0,15	373
K	0,02	13,3				Литий	0,08	77

Кроме этого, 100 г овоща содержат до 4% от суточной нормы незаменимых и до 2% заменимых аминокислот.

Применение

Сорт Манифест относится к красным видам картофеля, которые отличаются отменным вкусом, большим содержанием антиоксидантов, углеводов, витаминов и минералов: железа, кальция, магния, фосфора. Схожим сортом является вид Родриго. Её гладкие клубни с минимальным количеством вкраплений идеально подходят для машинной очистки, а замечательный вкус позволяет использовать овощную культуру для приготовления разнообразных блюд: пюре, картофеля фри, чипсов или жарки.

Содержание крахмала в клубнях вида Манифест находится в пределах 12-15 %, что говорит о средней развариваемости и пригодности использования для разнообразных целей в кулинарии.

Смотрите ниже: сорт картофеля Манифест фото

Особенности сорта

Описание сорта Картофеля Манифест говорит о качестве и высокой урожайности вида. Сбор с 1га до 400ц, что очень выгодно при выращивании овощей в промышленных масштабах на производство или продажу. Покупатели на рынке уже давно оценили и полюбили культуру за ее качества. Вкусные, разваристые клубни выгодно подчеркнут вкус ваших блюд.

Сравнительно высокий процент содержания крахмала позволяет использовать клубни с целью переработки. Также, благодаря округлой форме, овощную культуру часто используют на заводах по приготовлению чипсов.