Описание сорта голубики Блюголд, посадка и уход за растением

Пирог с голубикой

“Финский” пирог с голубикой украсит своим присутствием любой стол, и, кроме этого не требует больших денежных вложений.

Ингредиенты:

• голубики 150 г (в свежем либо замороженном виде);
• муки 150 г;
• миндаля 150 г;
• сливочного масла 100 г;
• творога 100 г;
• сахара 100 г;
• сметаны 200 г (жирность 20-30%);
• 1 яйцо,
• 3 яичных желтка,
• 1 щепотка соли и половина щепотки ванилина.

Чтобы получить тесто, нужно размельчить и засыпать в миску муку, творог, сливочное масло, миндаль и соль, затем перемешать их миксером и добавить яйцо. Полученное тесто следует вылить в формочку на бумагу для выпечки, проколоть в нескольких местах и поставить в холодильник на 40-60 минут.

Начинка готовится в тарелке на основе трех желтков, сметаны, ванилина и сахара и заливается на тесто, затем по ней разбрасываются ягоды голубики. В таком виде пирог отправляют запекать в духовке, разогретой до 180℃, в течение 30-40 минут. Застывшая начинка сообщит о том, что пирог готов, но перед употреблением в пищу ему необходимо немного остыть.

Сбор и хранение урожая

Если голубика легко отрывается от плодовой ножки, урожай можно собирать. Не стоит временить с процедурой, так как ягоды могут осыпаться. Уборку начинать после высыхания росы, сверху вниз по кустарнику. Голубику держат в емкостях, застеленных бумагой или тканью до 15 дней. На полке холодильной камеры, фрукты хранятся до полугода. Витамины прекрасно сберегаются при приготовлении пюре из ягод с добавлением сахара.

Отклики о голубике Блюголд помогут определиться с выбором, узнать больше о сорте.

Дмитрий Коваленко, 70 лет, Киев.

Приветствую! Садоводством занимаюсь более 15 лет, все лето живу на даче. Голубику выращиваю с 2005 года, отдал предпочтение сорту Блюголд. Куст красиво цветет, ягоды вкусные, особого ухода не требуется. Растение 3 раза подвергалось атаке тли, грибков. Выводил заразу химикатами и бордоской жидкостью. Более никаких проблем не было. Всем советую!

Роксолана Игнатьева, 68 лет, Днепр.

Здравствуйте! Выращиваю голубику Блюголд 7 лет. Урожай стабильный, из ягод делаю варенье, отменный джем, украшаю ими мороженное. Все соседи завидуют, не угощаю их вкусными плодами, а коллег по работе – регулярно. Всем рекомендую выращивать этот неприхотливый куст ягод. Возиться с ним не нужно, а качество урожая на высшем уровне.

Петр Овсепян, 59 лет, Запорожье.

Привет всем! О сорте ягод «Голубика Блюголд» услышал еще в конце 1990-х, на рынке. Решился опробовать культуру в 2008 году. Высадил сразу 5 кустов. Ягоды вырастали крупные, невероятно вкусные. За кустом ухаживал, как положено, поливал и удобрял. Поскольку плодов много, продаю их коллегам по работе, все довольные.

Как правильно сажать

Голубику сорта Блюголд высаживают весной. В южных регионах возможна и осенняя посадка. Стоит учитывать, что с момента высадки саженцев в грунт и до наступления холодов должно пройти не менее двух месяцев.

• Перед тем, как сажать голубику Блюголд, готовят лунки около 50 см глубиной и шириной. Если не требуется устройство дренажного слоя, лунку копают на глубину около 40 см.
• Устраивают дренаж из битого кирпича, шифера или крупного щебня.
• Сверху насыпают в виде холмика смесь из грунта, торфа, песка и хвои. Добавляют 40-50 грамм азотосодержащих удобрений.
• Черенок высаживают на холмик, стараясь не заглублять его.
• Аккуратно засыпают такой же смесью. Поливают и мульчируют прикорневой круг опилками или хвоей.

Посадка голубики садовой

Когда сажать

Посадка голубики осуществляется и весной, и осенью, но весенняя посадка надежней осенней, потому что за летний сезон саженцы голубики успевают прижиться на участке и окрепнуть настолько, что риск их подмерзания зимой минимален. В этой статье мы познакомим вас с агротехникой растения и подробно расскажем о том, как правильно посадить голубику, как выращивать голубику и как ухаживать за голубикой, а именно – чем подкормить голубику, как поливать голубику и как размножать голубику. Выращивание голубики процесс несложный, сложнее будет собрать и сохранить урожай, но и об этом мы вам тоже расскажем.

Почва для голубики

Если вы решили выращивать голубику в своем саду, выделите для нее солнечное, но защищенное от ветра место, и не пытайтесь спрятать ее в тени – ягод будет мало, и их вкус вам не понравится. Отнеситесь серьезно к выбору почвы для голубики, поскольку расти она может только на кислых грунтах – оптимальный водородный показатель для нее рН 3,5-4,5. Кроме того, очень желательно, чтобы участок, на котором вы посадите голубику, несколько лет находился под паром: голубика не терпит предшественников.

Итак, на солнечном тихом месте с хорошо дренированным торфяно-песчаным или торфяно-суглинистым грунтом голубика продемонстрирует вам свои лучшие качества. Если в вашем саду нет участка с грунтом, который будет по вкусу голубике, не расстраивайтесь, его можно создать рукотворно.

Весенняя посадка

Голубика весной высаживается в грунт до набухания почек. Перед тем, как посадить голубику, необходимо решить, какой именно вид или сорт будет лучше всего расти на вашем участке. В районах с прохладным климатом предпочтительней выращивать низкорослую канадскую голубику, а в более теплых районах, где лето жаркое и длинное, можно культивировать сорта садовой голубики. Важнее всего, делая выбор, сопоставить сроки созревания с климатическими особенностями вашей местности, иначе голубика может не успеть созреть, и тогда ваш самоотверженный уход за садовой голубикой окажется напрасным.

Лучше приобретать саженцы с закрытой корневой системой – в горшках или в контейнерах, но нельзя просто перевалить их из емкости в яму, потому что хрупкие корни голубики сами по себе не развернутся в грунте, и растение не сможет развиваться полноценно

Перед тем, как сажать голубику, опустите контейнер с саженцем на четверть часа в воду, потом достаньте саженец из контейнера и постарайтесь осторожно размять земляной ком и расправить корни голубики

Посадка садовой голубики, как и голубики обыкновенной, предваряется рытьем ям размером 60х60 и глубиной в полметра на расстоянии полуметра друг от друга для низкорослых сортов, одного метра для среднерослых сортов и 120 см для высокорослых сортов. Между рядами дистанция должна быть от трех до трех с половиной метров. Стенки и дно ямы желательно разрыхлить, чтобы они могли пропускать к корням воздух. Затем необходимо создать в яме кислый субстрат, чтобы голубика развивалась нормально – уложите на дно верховой торф, смешанный с опилками, хвоей и песком, добавьте туда для окисления почвы 50 г серы, тщательно все перемешайте и уплотните.

Не добавляйте в субстрат никаких удобрений, особенно органических, которые защелачивают почву – всему свое время.

Теперь можно опустить саженец в яму, расправить его корни в разные стороны и присыпать их землей таким образом, чтобы корневая шейка была погружена в почву на 3 см. После посадки саженцы поливают, а почву вокруг них мульчируют двенадцатисантиметровым слоем хвойных опилок, коры, соломы или торфа.

Посадка осенью

Порядок посадки голубики не зависит от времени года, и он описан в предыдущем разделе, однако после осенней посадки нужно удалить секатором у саженца первого года жизни все слабые ветки, а развитые желательно укоротить наполовину. Если саженцу больше двух лет, обрезка после посадки не производится.

Куда высаживать кусты голубики

Такому виду растения, как голубика посадка и уход Блюголд необходимо создать особенные условия перед высадкой. Саженцы голубики Блюголд способны дать высокие урожайные результаты в сезон плодоношения и благоприятно перенести адаптацию только в условиях посадки в почву с повышенной кислотностью. Осуществлять посадку голубичных кустов Блюголд в торфяной грунт недопустимо. Если высадить кустовые насаждения в кислую почву не представляется возможным, следует подготовить смешанный посадочный материал, в состав которого добавлены несколько разновидностей материалов, пригодных для создания посадочной среды: хвойные опилки, смесь песка и торфа.

Немаловажной функцией почвенного материала является обеспечение процесса воздухообмена и влагообеспечения для поддержания здорового состояния корневой системы голубичных кустовых посадок. Место, отведённое под посадку кустов голубики, должно хорошо освещаться и ограждать садовое растение от воздействия ветров

Чтобы осуществить посадку голубичных насаждений в условиях почвы с нейтральным или повышенным индексом pH, необходимо подготовить яму, параметры каждой стороны которой – полметра, с выложенной по боковым сторонам ПВХ-плёнкой. Дно посадочного углубления под кустовые насаждения культуры вида голубика садовая Блюголд заполняются субстратом, в составе которого содержится верхний торф и песок в смеси с хвойными опилками. Самым эффективным удобрением для голубичных кустов считается хвойный перегной. Применение нитроаммофоски допускается в массе 30 грамм.

Характеристика

По своим характеристикам сорт голубики Блюголд выделяется среди других разновидностей этой культуры. Особого внимания заслуживает зимостойкость и урожайность сорта.

Основные преимущества

Садовая голубика Блюголд отличается средней стойкостью к засухе. Полив кустов – одно из условий для плодоношения культуры.

Сорт Блюголд отличается высокой стойкостью к зимним морозам. По данным американских специалистов, кусты выдерживают понижение температуры до -29 … -35 °С.

Важно! Цветки голубики способны переносить заморозки до -7 °С. При выращивании культуры в холодном климате наблюдается незначительное подмерзание побегов. Весной куст быстро восстанавливается

Подмерзание не оказывает серьезного влияния на рост и урожайность кустов

Весной куст быстро восстанавливается. Подмерзание не оказывает серьезного влияния на рост и урожайность кустов

При выращивании культуры в холодном климате наблюдается незначительное подмерзание побегов. Весной куст быстро восстанавливается. Подмерзание не оказывает серьезного влияния на рост и урожайность кустов.

Ягоды хорошо переносят транспортировки за счет плотной кожицы. Хранить и перевозить голубику лучше при пониженной температуре.

При выполнении правил посадки и ухода за голубикой Блюголд кусты приносят стабильный урожай. Сорт считается одним из наиболее неприхотливых и рекомендуется для выращивания начинающим садоводам.

Сорт Блюголд подойдет для выращивания в средней полосе, на Северном Кавказе, Урале, Сибири и Дальнем Востоке.

Период цветения и сроки созревания

Голубика Блюголд начинает цвести в первой декаде июня и заканчивает в конце месяца. Сорт плодоносит в средние или поздние сроки, что зависит от региона выращивания. Ягоды созревают в начале августа.

Показатели урожайности, сроки плодоношения

Первый урожай сорт приносит на 4 год после посадки. Регулярное плодоношение начинается на 6 год. С одного куста голубики сорта Блюголд собирают от 4,5 до 7 кг ягод.

Урожайность сорта Блюголд стабильная. Срок плодоношения: с начала до конца августа.

Область применения ягод

Голубику используют в свежем виде, в том числе для украшения кондитерских изделий, приготовления десертов и витаминного чая.

Собранные ягоды замораживают или высушивают для длительного хранения. Из них готовят варенье, соки, компоты, джемы, начинки для выпечки.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт Блюголд обладает средней стойкостью к заболеваниям и вредителям. Сорт подвержен мумификации ягод и нуждается в дополнительных профилактических обработках.

Достоинства и недостатки сорта

Преимущества выращивания голубики Блюголд:

• плотная мякоть;
• длительное хранение;
• высокая урожайность;
• самоплодность;
• стойкость к зимним морозам.

Недостатки сорта Блюголд:

• высокая скорость разрастания;
• плоды осыпаются после созревания;
• подпекание ягод в жару.

Уход после посадки

В течение первого года роста будет происходить активное укоренение. Обрезать растение в первые 3 года не будет необходимости. Мочковатая корневая система голубики требует глубокого полива. Т. е. вам не нужна влажная почва, — надо, чтобы вода проникала в глубинные слои. Поэтому голубике обязательно требуется капельный полив. Если нет возможности его организовать, попробуйте разбить полив на несколько частей с медленным напором и промежутком между частями в 15 минут. Это поможет пропитать землю на большую глубину.

Вносите удобрение ранней весной до распускания почек.

Подкормка будет состоять из:

• сульфата аммония — его понадобится около 100 г на 1 куст;
• калия — 40 г на 1 растение;
• магния — 15 г.

После того как кусты отплодоносят, эту же подкормку повторяют. Кроме того, раз в 2 недели обязательно делайте подкормку раствором коллоидной серы в количестве 1 г активного вещества, растворяя его в 1 л воды и внося под корень.

Обрезка кустарника

Как и другие кустарники, голубика покажет лучшие результаты, если вы будете регулярно обрезать её. Первые 3 года после посадки трогать растение не нужно, зато обязательно необходимо удалять все появляющиеся цветы. Помните, что чем более мощный куст вы сформируете, тем лучше будут последующие урожаи.

Удалить необходимо:

• все повреждённые и сухие ветви;
• пересекающиеся;
• слабые и тонкие, чтобы направить энергию роста более сильным.

Вам также понадобится удалить ветви из центра куста так, чтобы солнце равномерно освещало каждую ветвь и лучи могли освещать ягоды на них. Также в последующие годы удаляйте старые ветви, чтобы стимулировать развитие новых. Старые имеют серый оттенок коры, у новых он более красный.

Описание голубики Блюголд

Голубика — очень вкусная и полезная ягода, но до недавнего времени особой любовью у садоводов она похвастаться не могла. Возможно, дело в широко распространённом суеверии — запаху, издаваемому кустами голубики, издавна приписывали способность вызывать стойкую мигрень. За эту предполагаемую особенность в славянских странах она получила несколько нелестных прозвищ – «болиголов», «дурнило», «пьяница». Однако на самом деле специфический аромат распространяет не голубика, а багульник, который в природе практически всегда растёт рядом с ней.

В начале прошлого века начались первые эксперименты по «одомашниванию» голубики, у истоков которых стоял известнейший американский ботаник Фредерик Вернон Ковилл. Первый культурный сорт был выведен в 1908 году в США. Блюголд (Bluegold), что переводится с английского как «синее золото», тоже имеет североамериканское происхождение. Авторство принадлежит селекционеру Арлену Драперу. Выведена культура относительно недавно, в 1989 году, но уже успела обрести устойчивую популярность у садоводов не только на родине, но и далеко за её пределами, в том числе и в России.

Голубика Блюголд относится к категории высокорослых сортов, её куст достигает 1,2–1,5 м. Растение очень декоративно. В период цветения оно усыпано пастельно-розовыми «колокольчиками», собранными в соцветия, во время плодоношения — кистями крупных ягод красивого бледно-синего оттенка.

Компактным куст не назовёшь, новые побеги формируются очень быстро. Потребуется регулярная обрезка. Побеги крепкие, интенсивно ветвящиеся, достигают 2,5–3 см в диаметре. Большинство ветвей прямостоящие, направлены вертикально вверх.

Блюголд — сорт среднераннего срока созревания. Спелости ягоды достигают во второй декаде июля, практически одновременно. Урожай собирают за один раз.

Плоды голубики Блюголд одномерные, почти правильной шарообразной формы или слегка сплюснутые, с неглубоким «рубчиком». Средний вес одной ягоды — 6–8 г. Вкусовые качества отменные. Голубика напоминает чернику, но только слаще. При сборе урожая кожица никак не страдает (так называемый сухой отрыв), что положительно сказывается на транспортабельности и сроке хранения ягод.

Достоинства и недостатки сорта

Сорт голубики Блюголд обладает многими несомненными достоинствами:

1. Плотная мякоть ягод. Это делает их пригодными для механизированной уборки. Соответственно, сорт интересен не только садоводам-любителям, но и профессиональным фермерам. Ещё такая особенность помогает им без особого ущерба переносить транспортировку, в том числе и на значительные расстояния.
2. Возможность длительного хранения. В свежем виде голубика пролежит недолго, но её можно заморозить. Как показывает практика, ягоды при температуре от 0ºС до -18ºС не теряют полезных свойств в течение полугода.
3. Высокая урожайность. Взрослый куст голубики Блюголд при условии надлежащего ухода приносит по 5–6 кг ягод ежегодно. В особо удачные годы урожайность достигает 7,5–9 кг. Если грамотно проводить обрезку, срок продуктивной жизни растения составляет около 90 лет. В среднем же куст стабильно плодоносит в течение 50–60 лет.
4. Холодостойкость. Кусты голубики Блюголд переносят морозы до -35ºС. В России они успешно зимуют на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке.
5. Самоплодность. Кусту для стабильного плодоношения не требуются сорта-опылители.

Не лишена эта культура и определённых недостатков:

Скорость роста. Это характерная особенность для всех сортов голубики. Если вовремя не проводить обрезку, она быстро разрастается и «душит» растения, расположенные поблизости.
Склонность к подпеканию ягод. Если лето выдаётся жарким и засушливым, они сморщиваются и «мумифицируются». Перед сбором урожая значительная их часть может осыпаться

То же самое происходит и при перезревании, поэтому важно собирать голубику вовремя.
Необычно бледный цвет сока. Но на вкусовых качествах и пользе это никак не сказывается.

Сорта для выращивания в отдельных регионах

Среди множества сортов голубики можно выбрать те, которые успешно способны произрастать в конкретных регионах. Климат, качество почвы и прочие особенности локаций влияют на выбор продукта селекции для вашего сада.

Важно! Не следует голубику подкармливать органическими удобрениями. Ведь они делают грунт щелочным, а данная культура предпочитает кислые почвы

В Средней полосе

В Средней полосе, где нередки холодные зимы, лучше всего себя зарекомендовали:

1. Блюкроп.
2. Патриот.
3. Бонус, представляющий собой сорт, чьи плоды созревают в конце августа и обеспечивают урожайность около 6 кг. Растение способно зимовать при морозах до -29ºС.
4. Блюголд.
5. Дюк.
6. Эрлиблю.
7. Спартан.
8. Нортланд.
9. Дарроу.
10. Блюрей, чьи кусты поднимаются на высоту до 1,8 м, а урожайность составляет 7 кг. Эта голубика может выдерживать низкие температуры до -34ºС.

В Беларуси

Более всего в Беларуси культивируется сорт Блюкроп, о котором уже шла речь выше.

Также популярны в этой стране:

1. Патриот.
2. Блюэтта, ранний высокоурожайных куст, позволяющий уже в самом начале июля собирать отличающиеся очень хорошим вкусом ягоды с ароматной мякотью. Продуктивность достигает 9 кг.
3. Шантеклер, скороспелый сорт, дающий 2 урожая в течение сезона. Большие плоды до 2,2 см в диаметре обладают винно-фруктовым вкусом.
4. Эрлиблю.
5. Голубая Бригитта, обильно дающая плоды 1,5 см в диаметре с хорошими вкусовым качествами.
6. Бонифаций, вырастающий выше 2 м и дающий большие плоды пряного вкуса и привлекательного аромата.
7. Ханна Чойс, он тоже отличается высокорослостью и хорошей продуктивностью кустов. Плоды способны в спелом виде долго держаться на ветвях, не осыпаясь.
8. Пинк Лимонад и Пинк Шампанское, они являются новинками и отличаются розовым цветом плодов. Их вкус сочетает в себе медовые тона и лимонную кислинку. Сорт способен переносить умеренные морозы.

В Нижегородской области

В данном волжском регионе наиболее популярны:

1. Ранкокас, отличающийся ягодами с очень хорошими гастрономическими качествами, высокой продуктивностью (до 7 кг с 1 куста), зимостойкостью, хорошей транспортабельностью и сопротивляемостью болезням и вредителям.
2. Река.
3. Санрайс.
4. Пуру.
5. Дюк.
6. Эрлиблю.

В Подмосковье

Лучшие урожаи в этом регионе приносят высокорослые сорта раннего и среднего сроков созревания, дающие до 10 кг с куста.

Важно! Ягоды голубики любого вида набирают сладость тёплым и солнечным летом. Дождливая и прохладная погода придаёт плодам излишнюю терпкость

Список наиболее востребованных:

Список наиболее востребованных:

1. Дюк.
2. Нельсон, представляющий собой среднерослый куст (до 1,6 м), на котором созревают плоды размером до 2 см в диаметре. Эти ягоды отличаются сладким вкусом и хорошей лёжкостью. Производительность 1 куста достигает 9 кг.
3. Блюкроп.
4. Нортланд.
5. Бригитта Блю является гибридом позднего созревания. Высокий куст — 2,2 м. Плоды среднего размера обладают высокими гастрономическими качествами. Продуктивность куста достигает 6 кг.
6. Ранкокас.

Для Черноземья

В этом регионе с плодородным грунтом и умеренными морозами наиболее популярны сорта голубики:

1. Эллиот, который представляет собой высокорослый (до 2,1 м в высоту) гибрид позднего созревания, дающий до 6 кг ягод с 1 куста. Небольшие плоды отличаются хорошими вкусовым качествами.
2. Дарроу.
3. Либерти.
4. Элизабет, характеризующаяся крупными (до 2,2 см в диаметре) плодами со сладким, но без приторности, вкусом и тонким ароматом. Сорт способен выдерживать морозы до -35ºС.
5. Блюджей, который обладает, по описанию садоводов, наиболее изысканным вкусом среди прочих сортов. Обладает очень крупными ягодами, достигающими 4 см в диаметре. С куста Блюджея собирают до 6 кг ягод.
6. Айно, дающий до 7 кг некрупных, но сладких плодов с 1 куста. Культура способна переносить морозы до -35ºС.
7. Блю Свид, плоды которого начинают поспевать уже в конце июня и образуют неплохой урожай до 6 кг с куста. Ягоды демонстрируют сладкий вкус и вес плодов около 4 г.
8. Блюкроп.
9. Патриот.
10. Бонус.
11. Йорма, способная зимовать при кратковременных морозах до -39ºС. У неё большие ягоды с кисло-сладким вкусом и приятным послевкусием.
12. Нортланд.
13. Ранкокас.
14. Река.
15. Санрайс.

Голубика уверенно завоёвывает свою нишу в садах разнообразных регионов. Этому способствует не только очевидное качество данной культуры, но и обилие её сортов, которые активно выводятся селекционерами.

Описание ягодной культуры

Голубика Блюголд имеет ряд особенностей, которые выделяют ее среди других сортов.

Общее представление о сорте

Голубика – многолетний листопадный кустарник. Корневая система мочковатая и разветвленная, располагается на глубине 40 см.

Описание высокорослой голубики Блюголд:

• высота куста до 1,2 м;
• большое количество прямостоящих побегов;
• крепкие ветви диаметром 2,5-3 см;
• листья простые, эллиптической формы.

В конце августа листья кустарника начинают менять окраску. К концу сентября куст покрыт бордовыми листьями.

Ягоды

Вкус появляется одновременно с созреванием ягод. А окрашиваются они гораздо раньше созревания. Плоды легко отделяются от плодоножки, в стадии спелости часто осыпаются.

Плоды сорта Блюголд светло-голубого цвета и округлой формы. Ягоды средней величины, диаметром 15-18 мм, массой – до 2,1 г. Сок не имеет выраженного цвета. Мякоть содержит много семян.

Плоды сорта Блюголд кисло-сладкие на вкус. Содержание сахаров – 9,6%. Дегустационная оценка – 4,3 балла.

Фото голубики Блюголд: