ТОП 20 лучших рецептов тортов на Новый год 2020 своими руками

Рецепт желейного фруктового торта

Очень просто можно приготовить вкусное желейное угощение, при этом оно будет очень красивым, как будто из мозаики. Используем в нём апельсины и мандарины – самые новогодние фрукты.

Нежная кремовая основа не оставит равнодушным к этому десерту никого из Ваших гостей.

Похожий торт мы уже готовили, но там он был у нас из летних фруктов и ягод. Так вот этот новогодний вариант очень похож, хотя и имеет немного другой вкус.

Нам понадобится для бисквита:

• Три яйца
• Половина стакана сахара
• Одна чайная ложка соды
• Один стакан муки

Для начинки:

• Три апельсина
• Три мандарина
• Сто пятьдесят грамм ананасов
• Один небольшой банан

Для крема:

• Пятьдесят грамм желатина
• Один пакетик ванилина
• Девятьсот грамм сметаны 10%
• Один стакан сахара

Приготовление:

1. Сначала высыпаем желатин в стакан и заливаем его половиной стакана воды. Оставляем примерно  на час разбухать

Затем подогреваем его до полного растворения, но не доводим до кипения, это важно! Снимаем с огня и оставляем остужаться

2. Тем временем занимаемся приготовлением бисквита.

Хорошенько взбиваем яйца, постепенно добавляя к ним сначала сахар, потом соду и просеянную муку. Готовое тесто выливаем в разъемную форму,  смазанную маслом. И убираем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на пятнадцать минут.

3. Достаем бисквит для остывания. А затем разрезаем его на кубики размером примерно в полтора сантиметра.

4. Фрукты моем и очищаем от кожуры. Мандаринки разбираем на дольки, апельсины режем кружочками, ананас и банан – кубиками.

Теперь у нас все готово и для начинки.

5. Далее займемся желейным кремом, который послужит основой нашего тортика.

Для этого взбиваем сметану с сахаром, постепенно добавляем ванилин и остывший желатин, тщательно и очень  быстро перемешиваем, чтобы масса не застывала.

6. Нарезанные апельсины, мандарины, бананы и ананасы красивым рисунком выкладываем на дно формы.

7. Далее кладём разнообразно кусочки бисквита и вновь произвольно раскладываем фрукты.

8. Заливаем фрукты и кусочки бисквита кремом и вновь повторяем фруктово-бисквитные слои. И в конце выливаем уже оставшийся крем.

Форму накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник часов на восемь или на ночь.

9. Достаём формочку и аккуратно переворачиваем, вынимая изделие на красивое блюдо.

Наш фруктово-желейный тортик готов! Он очень красивый и вкусный! Приятного аппетита!)

Новогодний торт «Веселый карнавал»

Чтобы приготовить тесто для выпекания понадобятся следующие продукты:

• яйца – 4 шт.;
• сахарный сироп – 100 мл;
• разрыхлитель;
• сахарная пудра – 20 г;
• масло сливочное – полпачки;
• мука – 100 г;
• полстакана миндаля;
• шоколад – 50 г;
• 1 лимон для сока.

Для приготовления вкусной начинки необходимо:

• 2 стакана сливок;
• 0,6 кг вишневых ягод (замороженных);
• желатин – 1 ст. л.;
• пудра сахарная – 2 ст. л.

Украшать праздничный торт будем, используя:

• 250 г мл вишневого сока
• 2 ст. л. сахарной пудры;
• 1 пакет сахарной глазури;
• шоколад и миндаль.

Масло и сироп смешать, взбить. К смеси добавить яичные желтки, просеянную муку, натертый шоколад, миндальные орехи, разрыхлитель (1 ст. л.), хорошо все смешать. Тесто поместить в подготовленную форму, устланную смазанную кусочком масла бумагой. Печь в духовке при температуре 200 градусов в течение получаса.

Пока выпекается корж, взбить белки и пудру. Бисквит разрезать на два коржа. Вбить сливки, распушенный желатин и сахарную пудру. На корж выложить размороженную вишню 2/3 сливок, сверху накрыть вторым коржом. Убрать в холодное место.

Украшение для новогоднего тора готовится так: смешивается пудра, глазурь и сок вишни, все доводится до кипения и через 1-2 минуты снимается с плиты. Верх торта покрывается слоем приготовленной глазури и посыпается измельченными миндальными орехами. Остатки сливок также идут на украшение новогоднего торта.

После того как десерт будет украшен, его следует поставить в холодильник на пару часов. В завершении растопить шоколад, перелить его в специальный шприц для кулинарии и сделать на поверхности торта надписи или рисунки по тематике праздника.

Торт «Птичье молоко»

Птичье молоко очень любят дети. Многие считают, что приготовление такого торта займет много времени и усилий, однако это вовсе не так. Благодаря нашему рецепту с фото Вы сможете быстро приготовить вкусный десерт и порадовать детишек за новогодним столом.

Ингредиенты:

Бисквит:

• мука – 1 стакан,
• яйца – 5 шт.,
• сахар — 1 стакан,
• соль – щепотка,
• сода – щепотка.

Птичье молоко:

• молоко – 250 гр.,
• желатин – 1 упаковка,
• сахар – 1 стакан,
• яйца – 3 шт.,
• шоколадная глазурь.

Крем:

• сгущенное молоко – 1 банка,
• сливочное масло – 200 гр.,
• ванильная пудра – 1 упаковка.

Метод приготовления:

Бисквит:

1. По рецепту с фото яйца взбить при помощи миксера, при этом добавляйте сахар, соль и соду.
2. В пышную массу постепенно добавляйте муку, взбивая каждую порцию добавляемой муки.
3. Полученную массу выкладываем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом.
4. Выпекаем в духовом шкафу в течение 40 — 50 минут, при температуре 200 градусов. Бисквит готов.

Птичье молоко:

1. Берем яйца, отделяем белки и взбиваем их при помощи миксера в пышную пену, постоянно добавляя сахар.
2. Молоко нагреваем и растворяем в нем упаковку желатина, помешивая ложкой. Как только масса закипит, снимаем ее в огня и оставляем.
3. Когда масса остынет, тонкой струей ее вливаем во взбитые белки.
4. Полученное птичье молоко выкладываем на бисквит, который следует предварительно помазать кремом.

Крем:

1. Сгущенное молоко взбить с размягченным сливочным маслом.
2. Тщательно перемешать до получения однородной массы и добавить ванилин.
3. Сверху торт покрыть шоколадной глазурью и поставить в холодильник. Так в домашних условиях можно приготовить замечательный десерт, немножко правда потрудившись. К 2019 году такой нежный шедевр восхитит всех родных и гостей.

Выпечка на новогодний стол

В последнее время всеми любимая домашняя выпечка стала еще более вкусной, разнообразной и изысканной благодаря появлению новых оригинальных рецептов. Отказаться от нее в новогоднюю ночь просто невозможно, поэтому выбираем понравившиеся рецепты и радуем близких.

Трайфл «Красный бархат» с клубникой

На Новый год 2021 готовим только самые вкусные десерты и выпечку по лучшим разнообразным рецептам с подробным описанием и пошаговыми фото, например, английский трайфл.

Ингредиенты:

• сливочное масло – 200 г;
• сахар – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• кефир – 100 мл;
• пищевой краситель красный – 3 ст. л;
• мука – 230 г;
• какао – 1 ст. л;
• разрыхлитель – 1 ст. л;
• соль – 1⁄2 ч. л;
• сода – 1⁄2 ч. л.

Для крема:

• сливки – 500 мл;
• сыр творожный – 500 г;
• сахарная пудра – 130 г;
• клубника, листья мяты для украшения.

Приготовление:

• Размягченное сливочное масло взбиваем до осветления, продолжая взбивать добавляем порционно сахар и яйца (по одному).
• Не останавливая процесс, подмешиваем к тесту пищевой краситель, предварительно разведенный в половине стакана кефира.

• Обороты миксера снижаем, просеиваем сухую смесь ингредиентов: мука, какао, разрыхлитель, соль и сода.
• Бисквитное тесто выкладываем на противень, проложенный бумагой для выпекания, разравниваем поверхность.

• Выпекаем бисквит 20 минут при 180*С, подсушиваем на решетке, полностью охлаждаем и измельчаем в крошку руками.
• Выкладываем бисквитную крошку в формы (можно бумажные), сверху отсаживаем сливочный крем. Для приготовления крема смешиваем вместе две заранее взбитые массы: сливки и творожный сыр с сахарной пудрой.

Украшаем десерт оставшейся крошкой, кремом, нарезанной клубникой и листьями мяты.

Баннофи Пай

Очень вкусную десертную выпечку можно приготовить по простому рецепту с бананами, сгущенным молоком и взбитыми сливками.

Ингредиенты:

• мука – 250 г;
• масло сливочное – 125 г;
• яйцо – 1 шт.;
• яичный желток – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 1 ст. л;
• ванилин – 1 пакетик;
• соль – щепотка.

Для крема:

• сливки 33% — 350 мл;
• кофе – 1 ч. л;
• сахарная пудра – 1 ст. л.

Для начинки:

• бананы – 5 шт.;
• молоко сгущенное – 1 банка (можно 1⁄2 банки).

Приготовление:

В кухонном комбайне измельчаем в крошку муку, соль, сахар, ванилин с холодным сливочным маслом.

• Добавляем яйцо и желток, продолжаем взбивать до момента образования тестового кома. Доводим тесто до готовности на рабочей поверхности, промесив минуту.
• Тесту даем возможность основательно остыть в холодильнике, уложив его в целлофановый пакет.

• Раскатанное в тонкий пласт тесто укладываем в силиконовую форму, распределяя его равномерно, слегка придавливая по бортикам.
• Выпекаем песочную корзинку 15-20 минут при 200*С.

• Остывшую корзинку заполняем вареной сгущенкой, равномерно распределяем.
• Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой, добавляем ложку растворимого кофе.
• Следующим слоем укладываем бананы целиком.
• На плотно уложенные бананы отсаживаем сливочный крем при помощи кулька или кулинарного мешка, присыпаем для украшения какао порошком.

Вкусную эффектную десертную выпечку подаем к новогоднему столу.

«Творожники» праздничные

Затрудняясь решить, что будет присутствовать на вашем праздничном столе на Новый год 2021, десерты или выпечка, смело готовьте и то и другое по лучшим простым рецептам с фото.

Ингредиенты:

• маргарин (или сливочное масло) – 200 г;
• мука – 400 г;
• яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель – 10 г;
• кефир – 250 мл;
• творог мягкий – 500 г;
• сахар – 250 г;
• ванилин.

Приготовление:

1. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем, добавляем маргарин и разминаем все в крошку.
2. Наливаем в тесто кефир, вымешиваем мягкое пластичное тесто.
3. Творог смешиваем с сахаром и ванилином, разминая вилкой комочки.
4. Добавляем в творожную начинку взбитый яичный белок, отделенный заранее от желтка, перемешиваем.
5. Тесто делим пополам, раскатываем каждую часть в прямоугольник, на каждый выкладываем по половине творожной начинки.
6. Творог равномерно распределяем на тесте, оставляя свободным край в два сантиметра.
7. Сворачиваем тесто с начинкой рулетом, наискосок нарезаем на части.
8. Укладываем булочки «творожники» на противень с бумагой, отправляем в духовку при 180*С на 25 минут.
9. Готовые булочки можно смазать медовой водой, смешав по две ложки меда и воды.

Пользуясь простыми оригинальными рецептами подборки, можно приготовить на новогодний стол не только изысканные десерты, но и вкусную ароматную выпечку, не делая мучительного выбора между тем и другим.

Оказалась ли полезной для Вас наша статья?

Мне нравитсяНе нравится

Новогодний торт «Птичье молоко»

Воздушное суфле, покрытое толстым слоем вкуснейшей шоколадной глазури… торт «Птичье молоко». Таким десертом лакомиться будут с удовольствием и взрослые, и дети.

Ингредиенты:

• Масло 73 % — 50 г для коржа, 150 г для суфле и глазури
• Сахарная пудра — 50 г для коржа, 180 г для суфле и глазури
• Яйца — 1 шт.
• Мука — 140 г
• Сгущенное молоко — 150 г
• Желатин — 20 г
• Лимонная кислота — на кончике ножа
• Яичный белок — 3 шт.

Приготовление торта «Птичье молоко»:

1. Для песочного коржа взбейте сливочное масло с сахарной пудрой. В массу вбейте яйцо и взбейте до однородности. Постепенно добавляйте муку и вымесите тесто.
2. Полученную массу выложите тонким слоем на противень с пергаментной бумагой. Отправьте ее выпекаться духовку на 10 минут при 200°C.
3. Готовый корж обрежьте по размеру разъемной формы и положите его в эту емкость. Это будет основа торта.
4. Для суфле  замочите желатин в небольшом количестве воды и оставьте набухать. Затем добавьте сахар и поставьте его на медленный огонь. Постоянно помешивая, нагревайте до полного растворения сахара с желатином, не доводя до кипения. Затем жидкость немного остудите.
5. Размягченное сливочное масло комнатной температуры взбейте миксером и постепенно добавляйте сгущенное молоко, чтобы сливочный крем получился однородной консистенцией.
6. Яичные белки взбейте до густой белой пены и для плотности массы добавьте лимонную кислоту. Затем введите теплую желатиновую массу со сливочным кремом и взбейте.
7. Полученное суфле вылейте в форму с песочным коржом и отправьте в холодильник до полного застывания.
8. Для шоколадной глазури растопите шоколад, добавьте сливочное масло и перемешайте. Полученной смесью смажьте готовый торт и снова поставьте его в холодильник, чтобы глазурь застыла.

Для любителей кремовых тортов

1. Торт с клубникой и маскарпоне

Этот конкретный торт я готовлю очень часто. Просто потому, что он нравится всем. За исключением моего младшего плямяшки, который не любит клубнику.

Что в этом торте хорошо, это то, что бисквит за неимением времени можно заменить готовыми печеньями савоярди. Ну, и клубнику, соответственно любым другим ягодом или фруктой)) Тем более, что ее здесь можно использовать в замороженном виде.

Торт с маскарпоне получается очень нежный и легкий. Самое ТО после богатого новогоднего застолья.

2. Торт «Шоколад-вишня»

Это один из самых популярных тортов на моем сайте. В рецепте он у меня идет с черешней, но в вишневой интерпретации ему нет равных. Завершают  образ нежнейшие шоколадные коржи и опять-таки мой любимый крем с маскарпоне.

3. Самый шоколадный трюфельный торт

Если вы планируете встречать новый год с истинными ценителями шоколада, то приготовьте этот торт. В нем почти килограмм (!) черного шоколада.

4. Шоколадно-ванильный торт с крем-чизом и клубничным конфи

Эффектный двухцветный торт с яркой красной начинкой придется очень кстати для новогоднего праздника.

Но вкус этого торта превзошел все мои самые смелые ожидания. Здесь даже описывать нечего: полная гармония и взаимопонимание.

5. Шоколадный торт с арахисом — моя версия «Сникерса» (упрощенная)

Этот торт готовится быстрее, чем классический торт «Сникерс» с безе, но получается он очень вкусным.

Состав у моего «Сникерса» следующий:

— шоколадный бисквит;

— коньячная пропитка;

— крем из вареной сгущенки;

— соленый арахис;

— карамель;

— шоколадная глазурь.

6. Морковный торт со сметанным кремом

Рецепт этого шедевра принадлежит одному из соавторов моего сайта, инстаграм-блоггеру Ольге Вильчевской. Я его готовлю по традиции с сырным кремом. Но и со сметаной, уверена, он не менее шикарен.

Морковный торт

В 2022 году гостей за новогодним столом можно порадовать необычным десертом – морковным тортом. Нестандартный подход в использовании овоща при приготовлении сладкого блюда придает ему необычный вкус. Десерт получается нежным и насыщенным, а наличие в нем моркови не всегда удается сразу распознать.

Рецепт рассчитан на форму диаметром 16 см. В этом случае коржи получаются небольшого размера, но высокие. Можно использовать тот же набор продуктов для формы 20-22 см.

Тесто готовится достаточно быстро, поэтому духовку можно включать в самом начал приготовления, чтобы она хорошо разогрелась.Ингредиенты
Тесто:

• морковь – 400 г;
• сахар – 120 г;
• мука – 250 г;
• разрыхлитель – 1/2 ч. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• растительное масло – 100 г;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• орехи грецкие – 80 г;
• мак – 50 г;
• коньяк или ром – 2 ст. л.;
• корица – 1 ч. л.;
• сухой имбирь – ½ ч. л.

Крем:

• сметана 20% – 350 г;
• сахар – 50 г;
• коньяк, ликер или ром – 3 ст. л.

Пропитка:

• вода – 150 г;
• сахар – 50 г;
• коньяк или ром – 2 ст.л.

Приготовление

• В блендере или кухонном комбайне измельчить морковь. Можно воспользоваться мелкой теркой (для пармезана), но это займет больше времени и сил.
• Измельчить грецкие орехи ножом в крошку. Здесь использовать блендер не нужно, поскольку тогда из орехов получится мука.

• Смешать яйца и сахар. Хорошо взбивать венчиком или миксером до тех пор, пока масса не посветлеет.
• Добавить растительное масло. Перемешать силиконовой лопаткой.
• В отдельной чаше смешать сухие составляющие: мука, разрыхлитель, сода, корица, имбирь.

• Соединить сухую смесь с яичной.
• Добавить коньяк, измельченные орехи, мак и морковь. Все очень хорошо перемешать силиконовой лопаткой. Тесто получается густое.

• Необходимо разделить массу на три части, из которых будут выпекаться коржи. Для этого рекомендуется использовать весы. Зрительно можно ошибиться в объеме и тогда коржи получатся неодинаковой высоты.
• Установить на духовке температуру 180С.
• На дно формы постелить пергаментную бумагу. Бока смазать маслом и посыпать мукой (излишки стряхнуть). Вылить часть теста.
• Корж выпекается 25 минут. Готовность проверяется любой деревянной палочкой.
• Готовым коржам дать охладиться. После чего обернуть их в пленку и поместить в холод минимум на 2 часа. Лучше это делать на ночь.
• Для пропитки используется сироп: сахар разбавляется водой, доводится до кипения, добавляется коньяк. Чтобы испарился алкоголь, необходимо немного подержать смесь на огне.
• Разделить сироп на три части. Нижние два коржа следует пропитать с двух сторон, а верхний – с одной. Пока впитывается сироп, следует приготовить крем.
• Необходимо смешать жирную сметану и сахар. Взбивать не надо. Добавить алкоголь (при желании его можно не использовать).
• Разделить крем на четыре части, если будут обмазываться и борта торта. Если нет, то на три части. Смазать каждый корж. Для удобства сборки торта можно использовать кольцо.

В крем для внешней стороны можно добавить краситель на свой вкус. Для украшения можно использовать грецкие орехи, мак и пр.

Новогодний торт 2019 «Мандариновый»

Изюминка любого праздника – «Мандариновый» торт, как никакое другое блюдо подчеркнет новогоднюю атмосферу всеобщего праздника. Особенно этот торт любят дети, так как для них запах мандаринов имеет практически сакральное значение и плотно ассоциируется с главным праздником зимы.

Необходимые ингредиенты

• Мука – 250 грамм.
• Сахар – 200 грамм.
• Молоко – 125 мл.
• Куриное яйцо – 8 шт.
• Разрыхлитель – 2 ч. л.
• Цедра мандарина – 3 ч. л.
• Ванилин – 1,5 ч. л.
• Мандарины – 9 шт.
• Творожный сыр – 800 грамм.
• Сахарная пудра – 250 грамм.
• Кокосовая стружка – 50-100 грамм.
• Шоколадная стружка – 70 грамм.
• Апельсиновый ликер – 100-150 грамм.

Процесс приготовления

1. Отделить яичный желток от белка, белок взбить вместе с сахаром (50 грамм) в пышную массу. Полученную массу убрать в холодильник.
2. Желтки также взбить с сахаром, постепенно вливая молоко, цедру мандарина (2 ч. л.) и ванилин (1 ч. л.).
3. В полученное тесто медленно всыпать просеянную с разрыхлителем муку, размешать до однородной консистенции. Далее добавить в тесто взбитые белки и снова тщательно размешать.
4. Тесто разлить в две одинаковые формы и выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов на протяжении 35 минут. Если нет двух одинаковых форм, можно испечь в одной, просто уменьшить температуру до 180 градусов максимум и увеличить время до 50 минут. Потом разрезать.
5. Для приготовления крема потребуется взбить творожный сыр с сахарной пудрой, апельсиновым ликером, оставшейся цедрой мандарина и ванилином.
6. Первый корж обильно смазать полученным кремом. Сверху выложить дольки мандарина. Повторить процедуру. Верхнюю и боковую часть торта промазать кремом и посыпать кокосовой и шоколадной стружкой. Украсить торт можно дольками мандарина или кусочками апельсина.

Торт «Елочный шар» на Новый год

Для желающих не просто испечь торт, а приготовить настоящий кондитерский шедевр, есть очень интересный рецепт. Это оформленный в виде елочного шара торт. Выглядит он необычно, оригинально, при этом получается очень вкусным.

Ингредиенты для бисквита:

• 65 г сливочного масла;
• 75 г сахарной пудры;
• щепотка соли;
• 1 яйцо;
• 90 г муки;
• 1 г какао;
• 1/3 ч. л. соды;
• 1/3 ч. л. разрыхлителя;
• 70 мл кефира;
• пищевой краситель.

Для конфитюра:

• 200 г вишни;
• 20 г сахара;
• 4 г крахмала.

Для крема:

• 300 г сливочного сыра;
• 200 мл сливок;
• 80 г сахарной пудры;
• ваниль.

Приготовление:

1. Для начинки в сотейник высыпаем вишню, следом сахар и крахмал. На среднем огне доводим до кипения и немного провариваем, чтобы крахмал загустел. Долго кипятить не нужно, иначе ягоды разварятся.
2. Для бисквита хорошо взбиваем сахарную пудру с мягким маслом, а затем с добавлением яиц.
3. В отдельной миске смешиваем все сухие ингредиенты — муку, разрыхлитель, какао и соду.
4. Половину мучной смеси просеиваем, перемешиваем на минимальной скорости. После вливаем кефир, добавляем краситель и просеиваем оставшуюся смесь из сухих ингредиентов.
5. Тесто перекладываем в кольцо диаметром 12 см и печем бисквит при 175 °С в течение 35 минут.
6. Шоколад доводим до рабочей температуры в 35 °С, вливаем в полусферу и прокручиваем, оставляем до застывания.
7. Подготовим вторую полусферу. Как только шоколад застынет, делаем второй слой, чтобы сфера получилась крепкой. Для подставки используем пластиковое ведро.
8. Для крема взбиваем сливочный сыр с добавлением сахарной пудры, сливок и ванили.
9. Бисквит делим на четыре коржа, на дно полусферы отсаживаем крем, затем вишневый конфитюр и бисквит. Повторяем слои и так собираем две полусферы, оставляем в прохладном месте для стабилизации.
10. Края полусфер немного подтапливаем, соединяем вместе в шар, покрываем велюром для торта. Петельку делаем из мастики.

Подставку и петельку можно покрыть золотым кондитерским кандурином, можно нанести его же на елочный шар произвольными брызгами — получится очень необычно и красиво.

Советы по оформлению

На праздничный стол хозяйка может поставить тортик, оформленный именно в новогоднем стиле. Можно самим аккуратно и без спешки сделать праздничные узоры. Для этого понадобится только кондитерский шприц или мешок. Если на торте будут надписи, то отлично использовать специальные гели различного цвета, мастику, карандаши или глазурь.

Лучше изменить размер, цвет и даже форму новогодних десертов. Это можно сделать при помощи разъемных форм для выпекания. Не стоит бояться проводить эксперименты, добавлять различные пищевые красители, применять те украшения и тот дизайн, который по душе именно домашнему кондитеру.

Чтобы десерт или торт получил по-настоящему новогодний и праздничный вид, используйте фигурки и даже аппликации Деда Мороза, Снегурочки и мышки. Такие фигурки обычно делают из теста или шоколада. Также можно использовать кусочки различных сезонных фруктов и ягод, которые эффектно будут выглядеть на праздничном десерте.

Пряности и кондитерские специи отлично будут выглядеть как декоративный элемент новогодних сладостей. Это, например, палочки корицы, которые красиво смотрятся среди долек апельсина или мандарина. А в качестве елочных веток отлично подойдет розмарин.

Новогодний торт в мультиварке

Этот необычный десерт мы будем печь в мультиварке. Все знают, как много забот у хозяюшек перед новогодними праздниками, а мультиварка поможет быстро и просто испечь к Новому году замечательный вкусный торт.

Ингредиенты:

• сметана – 100 мл;
• яйца – 2 шт.;
• сахар – 5 ст.л.;
• какао – 2,5 ст.л.;
• сода – 1 ч.л.;
• уксус – 1 ст.л.;
• мука – 5 ст.л.;
• сгущенное вареное молоко – 4 ст.л.;
• сливочное масло – 230 г;
• ароматизатор «Ром» — 3 капли;
• ванилин – 1 щепотка;
• шоколад – 100 г;
• жареный арахис – 100 г;
• безе – 50 г;
• сахарная пудра – для крашения;
• подсолнечное масло – для того чтобы смазать форму.

Приготовление:

Используя миксер или венчик, взбиваем яйца с добавлением сахара. Добавляем сюда же сметану, какао и муку, замешиваем тесто. Добавляем соду предварительно гашенную уксусом.

Торт «Битое стекло»

Необходимые ингредиенты:

• питьевая вода — 1 л,
• желе из киви — 90 гр,
• желе из малины — 90 гр,
• желе из лимона — 90 гр,
• желатин — 25 гр,
• сметана 20% — 500 гр,
• сахар — 200 гр.

Приготовление десерта:

1. Сделать желе трех видов, воспользовавшись рецептом с фото, указанным на упаковке.
2. Залить желатин 200 мл воды, подождать, пока он полностью набухнет.
3. Далее растопить желатин, а сметану взбить с сахаром.
4. Постепенно добавить в полученную смесь желатин.
5. Застывшее цветное желе порезать небольшими кусочками треугольной формы.
6. Глубокую форму выложить пищевой плёнкой. Поместить в неё сметану и добавить разноцветные кусочки желе, покрыть будущий торт плёнкой и поставить в холодильник.
7. Как только торт застынет, его можно подавать на стол. Такой разноцветный десерт воспримется всеми на ура! Для детей это станет настоящей неожиданностью, да и гости будут приятно удивлены. Вот так просто, без выпечки и жарения можно приготовить обалденную вкусняшку из яркого желе.