Выбор места на участке для выращивания розмарина
В диком состоянии розмарин произрастает на территории Средиземноморья, однако, культивируют его в странах Европы, Азии, в Центральной и Южной Америке. Розмарин любит тепло и много солнечного света, хорошо переносит периоды засухи.
По этой причине лучше высаживать кустики на склонах с южной стороны, там почва будет быстрее прогреваться, создавая оптимальный микроклимат. Большое значение имеет состав грунта, он должен быть щелочным или нейтральным, в кислой почве кустарник расти не будет.
Легкие, песчаные субстраты, хорошо пропускающие влагу и воздух – идеальные условия для выращивания розмарина. Вода в грунте застаиваться не должна, поэтому перед посадкой рекомендуется положить на дно ямы дренаж из щебня или осколков кирпича.
Плюсы и минусы розмарина
Плюсы и минусы
Декоративность вечнозеленых листьев и нежных цветков
Стебли и листья издают приятный аромат
Отличный медонос
Востребован в кулинарии благодаря пряному вкусу и приятному аромату
Имеет целебные свойства
Неприхотлив
Устойчив к заболеваниям и вредителям
Неустойчив к морозам
Не выносит застоя воды в почве
Розмарин можно посадить на ароматной грядке вместе с чабрецом, мятой и базиликом. Она очень уместна рядом с летней кухней и печью барбекю, чтобы свежая зелень всегда была под рукой. На клумбе с шалфеем и лавандой он замечательно смотрится возле беседки или садовой скамейки в зоне отдыха, на берегу искусственного пруда или вблизи бассейна. Здесь можно расположиться теплым летним или осенним вечером и вдыхая ароматные волны пахучих трав, мысленно переноситься на побережье Италии или Испании…
Подготовка почвы
В открытом грунте розмарин хорошо растёт только в тёплых регионах. Для домашнего выращивания садоводы предпочитают низкорослые, неприхотливые сорта. Растение нужно высаживать в хорошо освещённом, защищённом от сильных ветров месте. Кустарник хорошо растёт в рыхлом, лёгком грунте с небольшим количеством извести.
Пряность не следует высаживать в низинной и болотистой местности. Стоит выбирать ровный участок без сквозняков. Чрезмерно кислый грунт для культивирования не подходит. Чтобы подготовить плодородный субстрат, необходимо смешать в равных количествах чернозём, сухую листву, песок и нейтральный торф. Для нормализации кислотности на 10 вёдер субстрата следует добавить 100 г извести.
Грядки рекомендуется готовить примерно за неделю до высадки. Предварительно следует увлажнить почву. За 3-4 дня до высадки рекомендуется внести в почву комплексное минеральное удобрение.
Применение растения
Наиболее распространено употребление розмарина в кулинарии. Хвойный вкус и аромат используют в приготовлении соусов для мяса (особенно свинины и баранины), маринадов. Популярным становится розмарин в рецептах выпечки и десертов.
Заваренные веточки добавляют в чай, особенно часто в период простудных заболеваний. В это время растение наиболее полезно, благодаря содержанию большого количества эфирных масели витамина С.
В народной медицине розмарин применяют при стоматите, а также в лечении гинекологических болезней и заболеваний дыхательной системы.
Розмарин достаточно чувствителен к условиям содержания. Но если их соблюдать, в доме появится очень полезное и вкусное растение.
Полезные свойства розмарина
Эфирные масла, выделяемые розмарином и слагающие камфорный аромат, обеззараживают воздух. Растение неспроста издревле считают борцом со скверной. Даже странно, что сам розмарин, порой, болеет.
Розмарин лекарственный выращивается как противовоспалительное средство. Вытягивать гной герою статьи позволяют содержащиеся в нем борнеол, альфа-пинен, борнилацетат.
К тому же, розмарин рекордсмен по содержанию фолатов. На 100 граммов продукта их приходится 109 микрограммов. Это треть от суточной нормы. Женщинам из фолатов наиболее известна фолиевая кислота. Она необходима во время беременности, предотвращает дефекты нервной трубки плода, помогая в синтезе ДНК.
Фолаты относятся к витаминам групп В. Много в растении и витамина А. Его на 100 граммов продукта приходится суточная норма. Привычно «добывать» А из моркови. Однако, в ней витамина лишь 50% от необходимого дневного количества.
Витамина С в герое статьи 40% от суточной нормы. Сравнимо со 100 граммами капусты, или лимона. В довесок идет «коктейль» из магния, калия, меди, марганца, кальция и железа.
Эфирное масло розмарина обладает полезными для здоровья свойствами
Последний элемент избавляет от анемии, участвуя в формировании гемоглобина крови. Калий участвует в контроле работы сердца, присутствует в большинстве жидкостей организма.
Магний встраивается в фермент супероксиддисмутазу, оказывающий антиоксидантное действие. В общем, розмарин есть за что любить. Когда любишь, хочется быть рядом с предметом обожания. Так что, приступаем к выращиванию средиземноморского кустарника, любуемся и пользуемся его дарами в любой момент.
В косметологии
Эфирное масло розмарина наделено множеством полезных свойств. Если каждый день расчёсывать волосы этим маслом, они станут длинными и блестящими. Эфирное масло стимулирует волосяные луковицы и является отличной профилактикой облысения, можно найти множество рецептов с розмарином для лечения и восстановления волос. Не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости.
В косметологии используются различные маски и отвары на основе пряности. Для роста волос надо заварить 4 столовые ложки травы и выдержать около 4 дней. Отвар необходимо втирать в кожу голову каждые 4 дня. Из розмарина производят гидролат, этот спрей применяется он в косметических целях, освежает и убирает все воспаления на лице.
В кулинарии
В кулинарии используется как пряная специя и приправа к блюдам. Для усиления вкуса пищи необходимо добавить всего щепотку пряности и лимонный сок, это идеальное вкусовое сочетание. Для вкусного маринада мяса и рыбы идеально подходит эта специя. Но нельзя использовать пряность вместе с лавровым листом, это нарушает обмен веществ.
В народной медицине
Розмарин активно используется и в народной медицине:
- Для избавления от заболеваний ЖКТ, рекомендуется пить чай из розмарина.
- Также пряность является отличным афродизиаком и повышает мужскую потенцию. Сухая смесь продаётся в аптеках, его средняя цена около 90 рублей.
Источники
- https://pripravit.ru/v-ogorode/rozmarin-vyrashchivanie
- https://DachaMechty.ru/rozmarin/posadka-i-uhod-v-grunte.html
- https://SpicePortal.ru/spetsii-i-pryanosti/aromatnyj-rozmarin-vidy-sorta-opisanie-rasteniya-istoriya-proishozhdeniya
- https://trudogolikam.ru/flora-i-fauna/rozmarin-sekrety-razvedeniya-i-uxoda.html
- https://ProZvety.ru/poleznaya-informatsiya/rozmarin-vyrashchivanie-v-kvartire
- https://MrDachnik.com/rozmarin
- https://cadiogorod.ru/rozmarin-rastenie-opisanie-osobennosti-vidy-i-vyraschivanie/
- https://RasteniyaDom.ru/komnatnye-rasteniya/rozmarin.html
- https://komnatnie-rastenija.ru/rozmarin-vyrashhivanie-i-uhod-v-domashnih-uslovijah-foto-vidov/
Болезни и вредители
Паутинный клещ
На открытой грядке розмарин может пострадать от паутинного клеща, войлочника, кокцид, белокрылки, тли, трипсов.
Из болезней опасность для растения представляет мучнистая роса и гниль корней. Последняя неприятность обычно имеет неинфекционную природу и вызвана чрезмерной влажностью и скудной вентиляцией.
Грамотный подход к уходу помогает не допустить гниения. Он включает:
- посадку на высоком месте либо на дренаж;
- защиту от проливных дождей и регулярные рыхления;
- полив по принципу «редко, но щедро»;
- свободное размещение на грядке, чтобы не допускать застоя воздуха.
Светлые пятнышки на ботве говорят о нападении трипсов или паутинного клеща. В борьбе с ними прибегают к специальным инсектицидам и акарицидам. Мне, например, нравится Фитоверм, натуральный и сравнительно эффективный препарат.
Если белёсый налёт носит сплошной характер, скорее всего, на пряность напала мучнистая роса. Первым делом удаляют все больные листья и пересаживают кустик в чистый грунт. После чего зелень обильно опрыскивают Фундазолом, Топазом, Скором, Превикуром и их аналогами. Но если вы планируете употреблять листья в пищу, лучше ограничиться обработками Фитоспорином.
На присутствие белокрылки или тли намекает появление мелких точек и скручивание листвы. В такой ситуации помогут препараты вроде Актары или Адмирала.
Розмарин — свойства, выращивание и применение в дизайне интерьера и сада. 165 фото и видео по уходу за растением
Розмарин — это растение с пряным ароматом, нашедшее широкое применение в кулинарном искусстве. Относится к вечнозеленым теплолюбивым культурам.
По внешнему описанию — розмарин кустарник с игольчатыми листочками, напоминающими хвоинки. При зацветании куст осыпается множеством голубых, лиловых, белых и фиолетовых цветков. Аромат цветов розмарина очень сложный, определить какие-то отдельные нотки затруднительно.
Особенности выращивания розмарина в домашних условиях
Наиболее комфортными условиями для произрастания растения розмарин считается зимний сад. При соблюдении правил выращивания растение преобразовывается в дерево, при негативном влиянии ухудшается внешний вид и полезность пряности.
Посадка саженца
От правильности посадки культуры зависит, как будет происходить ее формирование и рост. Несоблюдение требований ведет в гибели растения в самом начале.
Следует правильно подобрать кашпо. Так как корневище у розмарина разветвленное, горшок должен быть широкий, из-за требовательности к кислороду — материал горшка должен хорошо пропускать воздух. Больше всего подходит глина или керамика. Молодому растению требуется кашпо с диаметром не менее 20 см.
К выбору почвы тоже следует отнестись серьезно, розмарину необходим специальный состав в основе которого имеется известь. При желании почвенную смесь можно выполнить самостоятельно.
Потребуется смешать листовую почву (2 части), очищенную дерновую почву (2 части), перегной (1 часть) и крупный речной песок (1 часть). Перед высадкой растения грунт требуется обильно полить водой.
Температурный режим
В фазе активного роста розмарину необходимы условия с температурой не превышающей 2 градусов. В зимнее время растение находится в состоянии покоя, в связи с этим нужно понизить температуру в среднем до 6-15 градусов.
Так как в квартире сложно создать такие условия, зимой растение выставляют на подоконник ближе к окну. Кроме этого для охлаждения ставят рядом емкости содержащие снег, лед.
Увлажнение
При недостаточной влажности воздуха листья розмарина начинают приобретать желтый цвет и ослабевать. Из-за нагрева батареями отопления в холодное время воздух становится сухим, поэтому требуется дополнительное увлажнение в виде сырого керамзитного наполнителя. В летнее время такой увлажнитель не требуется.
Освещение
Розмарин любит свет, ему необходим интенсивный режим освещения не менее четверти суток. Для равномерного роста и развития кроны куст нужно разворачивать разными сторонами каждые двое суток.
Для избежания солнечных ожогов от ярких лучей, нужно устраивать затенение растения. Зимой, наоборот, требуется дополнительное освещение.
Поливка розмарина
Ухаживая за розмарином в домашних условиях, стоит запомнить, что для растения не так страшно пересыхание почвы, как ее излишнее увлажнение. Но полив должен быть регулярным с применением отстоявшейся воды комнатных температур. При недостатке влаги цвет листьев изменяется на желтый, при избытке растение сбрасывает листву зеленого цвета.
Полив совершаем при подсыхании поверхности почвенного слоя. В жаркое время можно проводить опрыскивания ранним утром или поздним вечером 1 раз в сутки.
Подкармливание
Подкормки розмарина проводятся в период роста с применением комплексных удобрений. Зимой не стоит подкармливать куст, только в случае недостатка минералов и микроэлементов.
Сложности в разведении розмарина
К заболеваниям растение практически не склонно. Но при избыточном поливе на стеблях возможно развитие ложномучнистой росы.
Куст поражается такими вредителями, как щитовки и паутинные клещи. Их появление на растении чаще всего связано с летним нахождением его на свежем воздухе. Для уничтожения промываем куст хозяйственным мылом. В крайнем случае применяются химические вещества.
Разведение
Первые 5 лет жизни у розмарина быстро развивается корневище, поэтому требуется ежегодная пересадка в больший по размеру горшок.
Выращивание растения из семян очень трудоемкий процесс, поэтому более доступным считается способ черенков. Для этого обрезаются верхушки кустовых ветвей, обрабатываются стимулятором роста корней и высаживают в почву под пленку.
Выращивание розмарина в домашних условиях-довольно сложный процесс, из-за необходимости создания условий роста. Но это вполне возможно. В дальнейшем эта популярная пряная трава будет под рукой в самый нужный момент.
Уход за розмарином в открытом грунте
Кустарник устойчив к болезням и вредителям, хорошо уживается с плодоовощными культурами. В процессе выращивания необходимо разрыхлять почву и удалять сорняки. Единственное препятствие, возникающее на пути развития растения – климат. Но практика садоводов показывает, что эту проблему можно решить.
Полив
Розмарин нуждается во влаге по мере осушения почвы. Часто природных осадков оказывается достаточно. В период засухи листья желтеют, при избытке воды – опадают. Задача садовода состоит в том, чтобы не допустить этих крайностей.
Грунт сначала увлажняют сразу после посева семян, затем через день. Чтобы не повредить сеянцы, пользуются пульверизатором. Семена остаются на местах, земля не размывается. Это позволяет сохранять питательные вещества в грунте. Взрослое растение поливают по мере необходимости.
Подкормка и размножение
Подкармливают розмарин дважды в месяц. Начинают процессы обогащения почвы с появлением первых листков и заканчивают в сентябре. При этом чередуют органические и минеральные удобрения. Больше всего растение нуждается в кальции, фторе и азоте.
Все необходимые розмарину элементы есть в коровьем навозе. Из него готовят раствор. Для этого навоз смешивают с водой в соотношении 1 к 5 и оставляют для брожения на 1-2 недели. Каждые 2-3 дня содержимое перемешивают. Перед применением в раствор добавляют еще столько же воды, сколько уже было залито.
Размножают розмарин отводками. Для этого нижний побег пригибают к земле и присыпают почвой. Уплотняют, чтобы ветка не вернулась в первоначальное положение. С образованием корней, примерно через 2 недели, верхушку отрезают от материнского стебля. Аккуратно выкапывают новый саженец и помещают на другое место. Сразу в большой горшок черенки и побеги сажать нельзя, так как не обжитая корневой системой розмарина почва может окисляться.
Использование в кулинарии и медицине
Вкусовая палитра розмарина включает в себя лимон, эфир, сосну и камфору.
Употреблять продукты, которые были приготовлены при участии многолетника, крайне полезно для здоровья, ведь розмарин способен:
- укреплять память;
- стимулировать систему кровообращения;
- успокаивать человека;
- тонизировать весь организм.
Основными источниками пользы являются камфора, смолы и эфирные масла.
Также розмарин способен оказывать и другие положительные действия с помощью своего уникального химического состава:
- отхаркивающее;
- мочегонное;
- противовоспалительное;
- спазмолитическое.
Именно поэтому сейчас, как и в былое время, огромной популярностью пользуются настои, отвары и чаи, сделанные на основе листьев розмарина и других частей этого лекарственного растения.
Подготовка к зиме, сбор и хранение
Многолетник начинает вымерзать при -10 °С. А в Ростовской области зимы суровые. И чтобы сохранить этот куст, нужно позаботиться о нем с осени. Рекомендуют пересаживать в емкости и относить в теплое место. Для удобства пересадки обратно на свежий воздух, рекомендуют на перезимовку растение помещать в большие контейнеры, так растение будет меньше подвержено стрессу.
Большинство трав лучше всего использовать перед цветением, когда масла достигли своего пика. Обрезают стебли утром сразу после высыхания росы. Используют секаторы при сборе, если растение зрелое с древесными стеблями. Промывают стебли, прежде чем начать сушку розмарина. Свежий розмарин легче всего использовать, потому что листья мягкие и податливые. Можно просто оставить стебель розмарина на подоконнике, и он высохнет, но для сохранения аромата полезен дегидратор. Сушат стебли в один слой на поддонах дегидратора. После того как листья высохнут, их снимают и хранят пряный куст целиком или молят.
Красивый и простой способ сушки розмарина состоит в том, чтобы делать букеты. Трава привлекательна с многочисленными листьями и насыщенным зеленым цветом. Ветки связывают яркой лентой, при высыхании букет испускает свежий вечнозеленый аромат.
Правильное хранение трав имеет решающее значение для сохранения их аромата и полезности. Травы, такие как розмарин, хранят в прохладных темных местах. Держат пряность в плотно закрытой таре, чтобы предотвратить попадание влаги и образование плесени. Сушеные травы держатся во много раз дольше, чем свежие, но и они не вечны. Лучше всего 2 раза в год обновлять неиспользованные травы и специи.
Розмарин может быть выращен как однолетнее растение или как многолетник (завершает свой жизненный цикл через 3 или более лет). В травяных садах его часто сажают вместе с тимьяном, орегано, шалфеем и лавандой. Размножение черенкованием будет точно воспроизводить родительское растение без риска изменения цвета или других мутаций, что делает его предпочтительным методом размножения для выбранных сортов.
Как ухаживать за розмарином после посадки и до сбора урожая
После посадки важно содержать растение в хороших условиях, чтобы на нем не появились заболевания, и он был пригоден в пищу
Полив
Розмарин предпочитает умеренно влажный грунт. Режим полива – регулярный, по мере проветривания верхнего слоя грунта.
На заметку! Лучше содержать растение в более сухой почве, чем заливать водой.
При избытке влаги быстро возникнут заболевания, а при недостатке – розмарин перестанет расти и начнет терять декоративный вид.
Зимой при понижении температуры розмарин нуждается в минимальном количестве воды, однако при содержании на отапливаемом подоконнике важно не допускать образования сухого земляного кома
Подкормка
Молодое растение в фазу активного роста нуждается в подкормках минеральными удобрениями дважды в месяц.
Важно! Если в почве изначально содержится перегной или биогумус, то начинать ее удобрять следует не раньше, чем через месяц после пересадки.
Пересадка
Если есть возможность на лето пересадить растение в открытый грунт, то обязательно нужно это сделать. На открытом воздухе в хорошо освещенном месте обеспечен рост в полную силу.
После покупки и до трехлетнего возраста розмарин пересаживают 1 раз в год в более вместительный горшок.
Взрослое растение нуждается в ежегодном обновлении верхнего слоя грунта, а 1 раз в 3 года пересаживают в горшок большего размера и полностью меняют субстрат.
Пересадку розмарина проводят путем переваливания.
Алгоритм действий:
Накануне пересадки пролить горшок большим количеством воды, уделяя особое внимание земле возле стенок.
Перевернуть горшок вниз, придерживая пальцами ствол, вытряхнуть земляной ком.
Дно новой емкости засыпать дренажным слоем и 2–3 см субстрата.
Поставить неповрежденный земляной ком с корнями в центр и засыпать края грунтом.
Оставить горшок на 2–3 дня в притененном месте, затем перенести в постоянное.
Обрезка, прищипка
Если не проводить обрезку верхушечных частей побегов, то розмарин быстро вытянется и станет непривлекательным.
Острым секатором, предварительно продезинфицировав его спиртовым раствором, срезают от четверти до трети длины стволов. Это стимулирует ветвление.
Совет! Если розмарин еще низкого роста, то можно просто прищипнуть верхнюю почку, чтобы остановить ее рост и дать начало боковым ветвям.
Как получить урожай
Цветки, как и остальные части растения, применяются для приготовления блюд. С их помощью можно получить урожай семян и попытаться размножить розмарин.
Посадка и уход в домашних условиях не сразу приносят свои плоды: растение может начать цвести через год после появления всходов из семян на подоконнике или на следующий сезон после укоренения черенков.
Основными причинами отсутствия цветения на здоровом растении могут быть:
- содержание розмарина в комнатных условиях в зимний период. Отсутствие снижения температуры до 10–12 градусов в течение хотя бы месяца препятствует отдыху и заложению цветочных почек;
- недостаток питательных веществ в грунте или тесный горшок. Для предотвращения этой причины нужно ежегодно пересаживать молодой розмарин в новый субстрат, желательно добавляя в него перегной или торф, одновременно увеличивая объем горшка.
Как вырастить розмарин в открытом грунте на даче — ценные и простые советы
Одна из популярных пряностей со сложным ароматом – розмарин, выращивание которого привлекает многих огородников. Растение не требовательно к почвам, засухоустойчиво и неприхотливо. Оно не выносит заморозков, избытка воды, недостатка солнечного света.
Описание и сорта культуры
Розмарин – вечнозеленый кустарник высотой от 50 см до 2 м и мощной корневой системой, уходящей в землю на глубину до 4 метров. Узкие кожистые листья длиной 3–4 см напоминают хвойные иголки.
Изящные веточки обрамлены игольчатыми листьями, образуют шаровидные кусты, которые ранней весной покрыты нежными цветочками. Их цвет варьируется от снежно-белого до пурпурно-фиолетового.
В природе существует несколько видов растения, но окультуренным является только розмарин лекарственный (обыкновенный), подходящий для выращивания на садоводческих участках.
Одним из наиболее известных сортов является «Росинка». Низкорослый, с веточками длиной до 40 см, не вызывает проблем при выращивании в открытом грунте.
Небольшое растение пересаживают в горшок и держат дома – розмарин хорошо зимует в прохладном светлом помещении. Ароматную зелень можно использовать круглый год.
Другие распространенные сорта, подходящие для выращивания на даче:
- «Белый» – декоративный душистый кустик используют не только в кулинарных целях, но и для украшения участка.
- «Бирюса» – цветет дважды в год, весной и осенью. Цветы голубые или фиолетовые, привлекают пчел. Медонос.
- Blue Winter – переносит похолодание до -17 градусов. Декоративное, дающее стойкий пряный аромат растение, достигающее 80 см, применимо в ландшафтном дизайне.
- «Крымский» – произошел от дикого вида розмарина. Был высажен в Крыму около 200 лет назад.
- «Горизонт» – высота 1 метр, диаметр куста 90 см, зимостойкость до -15 градусов. Практически не поражается болезнями и вредителями.
Другим известным видом культуры является простратус (prostratus), или розмарин распростертый, его выращивание нередко направлено на получение почвопокровника.
При высоте кустика всего 50 см его ползучие побеги разрастаются диаметром 1,5 метра. Ярко-зеленые кожистые листики-иголки напоминают еловую хвою. Известные сорта – «Венцано», «Лавандовый», «Корсика».
В зимних садах, на лоджиях часто встречается сорт «Нежность» – выращивание из семян через рассаду, после окончания заморозков высадка в открытый грунт на лето. При достаточном тепле, освещении и поливе достигает высоты 1 метр.
Благодаря сортовому разнообразию розмарина можно выбрать подходящие формы с учетом особенностей климата. В южных регионах хорошо растут высокие виды, а в более холодном климате стоит отдать предпочтение низкорослым, стелящимся сортам.
Дополните тему обзор кустарника от садовода:
Подготовка к посадке розмарина
Семена долго прорастают, растение имеет свои требования к грунту, поэтому следует подготовиться к посадке заранее.
Посадка, выращивание и уход за розмарином в открытом грунте средней полосе России
Пряность, декоративное, косметическое и лекарственное растение — это все о нем, вечнозеленом розмарине.
О полукустарнике, впитавшем ароматы теплых морей, магическую свежесть южного воздуха с тонкими нотками лаванды, хвои, свежескошенной травы и горьковатым привкусом перечной мяты. Ценность этого растения не вызывает сомнений.
И поэтому садоводы, фермерские хозяйства уверенно берутся за работу не только на юге, но и выращивают розмарин в открытом грунте средней полосы России.
Вишняковский Семко
Растение характеризуется высоким, от 50 до 180 см, ростом, мелкими, темно-зелеными листочками и голубовато-фиолетовыми цветками. При температуре -16С вымерзает.
Розмарин Бирюса
Полукустарник с густыми, глянцевыми листочками, завернутыми к краям. Цветки мелкие, пазушные, располагаются у верхушечных листьев. Цвет — от светло-голубого до фиолетового. Устойчив к засухе, но чувствительный к низким температурам. Зимует в прохладных и светлых помещениях.
Розмарин Росинка
Невысокие, до 40 см, кустики с темно-зелеными листочками. Технической зрелости этот сорт достигает через два месяца. Используется, как лекарственное растение. Может выращиваться в цветочных горшках.
Розмарин Нежность
Декоративный многолетник с нежно-голубыми цветами. Игольчатые листья достигают длины до 3-4 сантиметров, к осени меняют окраску с зеленых на серо-голубую. При низких зимних температурах нуждается в условиях теплицы.
Способ посадки
В горшках, заполненных грунтом, нужно сделать лунки глубиной до 4 см, внутрь вставить черенки, легко утрамбовать землю и полить растения. Укореняются растения на протяжении месяца. Выращивать черенки можно методом гидропоники — в питательных растворах. Через месяц-полтора растения высаживаются на открытые пространства, на расстоянии 50 см друг от друга.
Если планируется выращивать розмарин как однолетнюю культуру, то расстояние между кустиками можно уменьшить до 10 см.
Полив
Розмарин нуждается в умеренном, но регулярном поливе. При недостатке влаги начинают подсыхать листочки, а при избытке влаги розмарин может их полностью сбросить. Любит розмарин солнечный свет, тепло. Недостаток света вызывает угнетение роста и снижение товарного вида. Не любит розмарин и сквозняков.
Образовавшуюся подсохшую корку нужно рыхлить, сорняки — пропалывать. Розмарин, благодаря эфирным маслам, не повреждается вредителями, а вот удобрения растению нужны.
Весенняя подкормка, для лучшего формирования корневой системы, осуществляется селитрой (азотными удобрениями). Осень в почву рекомендуется внесение фосфатных удобрений. Комплексные удобрения вносятся раз в месяц.
Дозы и подбор конкретного вида удобрений зависит от качества грунта.
Обрезка кустов и температурный режим
Обрезка кустов нужна для омоложения растения и формирования новых побегов. Если растение предполагается культивировать в северных районах средней полосы России, в условиях низких заносить в теплицу. Если температуры зимой опускаются не более, чем до – 10-15 С, кусты нужно низко обрезать, укрыть лапником, опилками, сухими листьями, садовой пленкой.
Чтобы растения не погибли во время сильных морозов, растения, выращиваемые в горшках на открытых участках, нужно занести в теплицы. Оптимальная температура зимой в теплице – +8 градусов.
Сбор урожая
Собирать урожай целесообразнее всего во время периода цветения растения. Это время славится тем, что многолетник накапливает к нему довольно большое количество эфирных масел.
Наиболее ценным продуктом считается лист обыкновенного (лекарственного) розмарина. В кулинарии могут быть использованы как свежие ароматные цветочки, так и подсушенные листики, которые сворачиваются в виде трубочки.
Изящно выглядят верхушки растения, которые отлично подходят в качестве украшения при подаче блюд, остальные же листья сушат в тени для того, чтобы изготовить из них различные пряности. Даже высушенные и измельченные листья имеют несравненный запах, который сохраняется в течение нескольких лет. А для того чтобы продлить данный срок, рекомендуется хранить приправу в герметично закрытых сосудах, изготовленных из стекла.
Уход за розмарином в открытом грунте
Особенности ухода за растущим розмарином зависят от региона. В теплом климате растение пригодно для круглогодичного выращивания на открытом воздухе. В средней полосе о посадках необходимо дополнительно позаботиться перед холодами.
Полив
Благодаря мощным корням розмарин засухоустойчив, поэтому полив должен быть умеренным: до достижения влажности почвы 50-60%. В открытом грунте обычно достаточно естественных осадков. Для сохранения влаги и тепла почву вокруг растения мульчируют белым песком.
Подкормка
Подкармливают молодые растения каждые две недели полным минеральным удобрением (в расчете на 10 л воды):
- 10–20 г аммиачной селитры;
- 30 г суперфосфата;
- 15–20 г сернокислого калия.
Минеральную подкормку можно заменить органической — раствором коровяка в концентрации 1:5. Каждые два года удобряют перегноем (1,5-2 кг/м2).
Обрезка
Весной в марте — апреле розмарин обрезают. На прошлогодних побегах оставляют по 3–4 почки. Раз в 7–8 лет плантации кардинально омолаживают, удаляя всю надземную часть.
На 3–4 год культивирования с растения можно заготавливать ценное сырье. Начиная с периода массового цветения, проводят уборку. Срезают молодой прирост прямо вместе с цветками. Более старые кусты содержат меньшее количество эфирных масел.
Укрытие на зиму
Розмарин может выдерживать небольшие минусовые температуры. Молодые растения начинают подмерзать при температуре от -5 °С, взрослые кусты более устойчивы (выдерживают морозы до -12 °С). Это значит, что оставлять растение в открытом грунте под укрытием из торфа или опилок можно только в регионах с высоким снежным покровом, чтобы корни не промерзли. Однако более надежно выращивать розмарин как контейнерную культуру и на зиму заносить с улицы в помещение.
Некоторые садоводы предпочитают растить розмарин как однолетнюю культуру, так как даже в первый год жизни он очень красиво смотрится, выглядит как декоративный куст. В этом случае нет необходимости задумываться о зимовке.
Пряные травы в контейнерном озеленении
