Уход за перцем
Полив
Если в почве будет недостаточное количество влаги, то рост растения замедлится. Поливать его нужно регулярно и под корень. Для этого следует использовать хорошо прогретую воду. При выращивании кустов в теплице поливается не только земля, но и междурядья с дорожками. Это поможет поддерживать необходимый уровень влажности воздуха и повысит урожайность.
Уход за почвой
Несколько раз в месяц нужно рыхлить грунт
Делается это очень осторожно, чтобы случайно не повредить корни растения. Чтобы часто не заниматься прополкой, почву необходимо мульчировать
Для этого земля покрывается слоем соломы, опилок, перегноя или скошенной травы.
Подкормка
Подкармливать сладкий болгарский перец следует несколько раз за сезон. Первую подкормку проводят сразу же после появления на кустах первых листков. Следующую нужно проводить только через 2-3 недели
Следует очень осторожно использовать азотные удобрения, так как из-за них может уменьшиться количество завязей
Выращивание рассады
Перец сладкий болгарский выращивается через рассаду.
- Сроки посева. Семена на рассаду высаживаются в начале- середине февраля, чтобы на постоянное место высаживать рассаду при росте 55 см. Если посадить позже, перцы не успеют вызреть.
- Проращивание. Лучше семена прорастить, то есть, разложить семена на сырую тряпочку и поставить в теплое место. Через несколько дней семена проклюнутся, тогда их нужно посадить в землю, заглубляя на 1,5 см.
- Схема высева. Сажать семена следует на приличном расстоянии друг от друга. Это делается потому, что культура плохо переносит пикировку. Поэтому растения из рассадочных ящиков пересаживают сразу на гряды.
- При температуре 25 градусов всходы появляются через 7-10 дней.
- Молодые растения следует аккуратно поливать, не допускать пересыхания – в это время крохотные росточки погибают от недостатка влаги. Лишней сырости допускать нельзя.
- За 2 недели до высадки рассаду нужно закалять – выносить горшки в теплицу, на улицу в теплую погоду. Сначала на 20-30 минут, затем время увеличивать.
- В начале мая-конце апреля (в зависимости от погоды), перцы высаживают в теплицы. В открытый грунт растения высаживаются после того, как пройдут возвратные заморозки.
Калифорнийское чудо – нетребовательный сорт, однако, если ждать от растения оптимального урожая, следует уделить ему внимание
Полив
Важно обеспечить растению своевременный полив. Кустики следует поливать по мере просыхания почвы. Если стоит очень жаркая погода, полив требуется ежедневный, если на улице сыро, пасмурно, поливать растения не нужно
Рыхление. После полива землю под растением нужно подрыхлить. Так не будет образовываться земляная корка, во время рыхления удобно убирать сорняки. Подкормки. Этот сорт сладкого перца прекрасно отзывается на подкормки – органические и минеральные, поэтому лучше подкормить кустики
Если стоит очень жаркая погода, полив требуется ежедневный, если на улице сыро, пасмурно, поливать растения не нужно. Рыхление. После полива землю под растением нужно подрыхлить. Так не будет образовываться земляная корка, во время рыхления удобно убирать сорняки. Подкормки. Этот сорт сладкого перца прекрасно отзывается на подкормки – органические и минеральные, поэтому лучше подкормить кустики.
Болезни и вредители. Сорт не слишком подвергается заболеваниям, но следует их предупредить. Нельзя допускать застоя влаги, сырости, тогда появляются грибковые заболевания. Сорняки нужно своевременно убирать, чтобы не было загущенности, не привлекать насекомых. Если кустик зачах, нужно внимательно его осмотреть, постараться найти причину и устранить ее с помощью соответствующих препаратов.
Читать также Как варить клецки картофельные
Описание сорта
Среди профессионалов, и даже среди многих дачников распространено мнение о том, что действительно качественные по размерам и вкусовым характеристикам плоды болгарского перца можно получить, только выращивая гибриды. Сорта же можно использовать на заготовки, но по основным характеристикам они значительно уступают гибридам. Исключением могут быть только отдельные новые сорта, свойства которых приближаются к характеристикам гибридов.
Похоже, сорт перца Калифорнийское чудо и здесь является исключением. Ведь этот сорт известен в мире и в России уже очень давно. Считается, что выведен он в Америке около ста лет назад и попал в нашу страну через любителей садоводов, которые начали выращивать его на своих участках и распространять по всей стране. На сегодняшний день почти каждая уважающая себя семеноводческая фирма предлагает семена перца Калифорнийское чудо со своими вариациями. Даже названия сорта могут несколько различаться. Его иногда называют Чудо Калифорнии или даже на английский манер – Калифорния вондер.
Как бы то ни было, этот сорт перца даже в России выращивается уже много десятков лет, и новым его никак не назовешь. Тем не менее по многим своим характеристикам он вполне может создать конкуренцию большинству гибридов, а с точки зрения неприхотливости в выращивании даже превзойти их.
Судите сами — кусты этого перца вырастают мощными, с толстыми стволами, с хорошей облиственностью и упругими побегами, которые могут удержать до полутора десятков крупных полноценных плодов одновременно. Несмотря на то, что в высоту кусты могут достигать 100 см, они не нуждаются в подвязке.
Опыт возделывания перца Калифорнийское чудо во множестве регионов России и отзывы о нем свидетельствуют, что практически везде, кроме самых северных районов, он вполне может выращиваться в открытом грунте. Хотя, конечно, в теплицах и парниках урожайность его будет несколько выше.
Сроки созревания, которыми характеризуется перец Калифорнийское чудо, средние. То есть для созревания плодов от момента появления полных всходов проходит около 115-120 дней. Правда, необходимо отметить, что к этому моменту перцы становятся вполне съедобными и даже вкусными, но цвет у них еще зеленый. Для того чтобы они окрасились в насыщенный красный, желтый или оранжевый цвет, необходимо чтобы прошло еще 15-25 дней. Вот здесь и заключается одна из особенностей и возможных недостатков этого сорта – для того, чтобы наступила полная биологическая спелость ему нужно немного больше времени, чем многим другим сортам.
А вот для получения семян из своих перцев для посева на следующий год необходимо дождаться биологической зрелости плодов. С этими целями, как правило, выбирают самый мощный и урожайный куст и на нем оставляют дозревать несколько самых крупных плодов.
Впрочем, можно поступить и по-другому. Просто собрать урожай в стадии технической зрелости и положить на дозаривание. Через несколько недель все перцы приобретут цветовой оттенок, положенный им по их биологическим свойствам, а семена из них будут пригодны для посева.
Растения Калифорнийского чуда отличаются особенной стрессоустойчивостью и стойко переносят многие погодные невзгоды – недостаток солнца и освещения, пониженные температуры и другие. На урожае это, конечно, отразится, но плоды все равно завяжутся и будут все равно сочными и сладкими.
Сорт также устойчив к множеству заболеваний, например, к вертициллезному увяданию и вирусу табачной мозаики. Именно устойчивость к болезням, видимо, и позволила этому сорту просуществовать так много лет, мало изменяясь и путешествуя по всему земному шару.
Разноцветная семья перцев
Традиционно, перцы сорта Калифорнийское чудо в стадии биологического созревания окрашиваются в красный цвет. Но время не стоит на месте и вместе с модой на разноцветные перцы появились и сорта Калифорнийского чуда других окрасок: желтой, золотистой, оранжевой и даже черной.
Читать так же: Чем подкормить клубнику осенью
Перец Калифорнийское чудо желтое выращивается уже довольно давно, и отличается от красного собрата лишь еще более толстыми стенками плодов (до 12 мм), в то время как другие цветные сорта появились позднее.
Все эти разноцветные представители перца Калифорнийское чудо ничем, кроме цвета, не отличаются друг от друга. Все самые значимые характеристики, в том числе сроки созревания и урожайность, у них идентичны.
Особенности выращивания
Существует несколько особенностей, которые ни в коем случае нельзя игнорировать при выращивании рассады «Калифорнийского чуда»:
- Не злоупотребляйте поливом почвы. Несмотря на то, что данная культура нуждается во влажном грунте, излишек воды вызывает болезнь «черная ножка».
- Вода, используемая для полива саженцев, должна быть прогретой, желательно чтобы она предварительно настоялась.
- Создайте такие условия, чтобы в помещении не было сквозняков или чрезмерно сухого воздуха.
- При возможности постарайтесь продлить для растения световой день. Приобретите специальные лампы для рассады.
Подготовка семян
Важным этапом перед посадкой семян является их подготовка. Процесс довольно прост, но крайне эффективен. Поэтому игнорировать его не рекомендуется:
- Замочите семена в теплой воде и оставьте до тех пор, пока они не набухнут.
- После увеличения их в размере, заверните во влажный кусок хлопчатобумажной ткани и оставьте на 3 суток.
Подобные манипуляции с семенами позволяют добиться более быстрых и эффективных всходов. Отмечено, что высаженные семена сразу в грунт, прорастают гораздо дольше и менее охотно. Саженцы в конечном счете созревают менее крепкими и нуждаются в дополнительной подкормке.
Посадка семян на рассаду
Сажать семена сладкого перца, особенного данного сорта, желательно в отдельно стоящие ёмкости или стаканы. Это обусловлено тем, что корневая система у саженцев, при соблюдении всех условий выращивания данной культуры, развивается очень активно.
Емкости наполните смесью из плодородного грунта, песка и перегноя, в соотношении 1:1:2, соответственно. Наиболее предпочтительным периодом для посадки рассады «Калифорнийского чуда» является месяц февраль. Корректно проведенная посадка влияет на будущее развитие растения, его сопротивляемость к инфекционным и вирусным заболеваниям, а также на качество плодов.
Поместите семена в грунт, сделав небольшие углубления в земле и присыпьте сверху почвой. При помощи пульверизатора увлажните почву и накройте пищевой пленкой емкость, для создания «эффекта парника».
Пикировка рассады
Корни сладких перцев гораздо хуже справляются с пикировкой рассады, в сравнение с томатами или прочими овощными культурами. Как правило, им требуется больше времени для того чтобы восстановиться. Поэтому при возможности от пикирования лучше отказаться
В случае если пересадка необходима по объективным причинам, рекомендуется обратить внимание на следующие нюансы:
- Пикированию подлежат только саженцы, у которых уже появилось более 3 листов.
- В пересаживаемый грунт добавьте небольшое количество минерального удобрения. Это благоприятно подействует на травмированное растение.
- За сутки до пикирования откажитесь от полива. Уплотненный комок земли у корневой системы саженца, своей массой будет давить на стебель и отрывать корешки.
Пересадка рассады в открытый грунт
Высаживать саженцы сладкого перца желательно сразу же по достижению возраста в 65 дней. Более «старые» саженцы подвержены большому риску травмироваться во время посадки. За несколько дней до посадки проведите курс закаливания для растения. Для этого периодически выносите рассаду на улицу или оставляйте окно открытым.
Перед высадкой в грунт сделайте небольшие углубления в земле. Предварительно прорыхлите грунт и обильно полейте лунки. Высаживайте саженцы на расстоянии в 45 см друг от друга, не меньше.
Для сохранения влаги в земле, в которой так нуждается сладкий перец, используйте мульчу. Он в свою очередь будет способствовать сохранению грунта в рыхлом состоянии и воздухопроницаемости.
Богатый урожай гарантирован при условии, что при выращивании был использован высокоплодородный грунт. Тщательно предварительно перекопанный и увлажненный. Не забывайте и о правилах севооборота. При планировании выращивать сладкие перец данного сорта на открытых грядках, наиболее предпочтительным участком является бывшее место выращивания репчатого лука, морковки и разных представителей бобовой культуры.
Высев на рассаду и уход за сеянцами
Семена перца высаживают на рассаду начиная с третьей декады февраля (с 20 по 28 число). В зонах рискового земледелия посев можно перенести на первую декаду марта (с 1 по 10 число).
Семена сладкого перца предварительно вымачивают в растворе Фитоспорина на 1-2 часа. Для ускорения прорастания и более высокой всхожести посадочный материал замачивают на 30-60 мин. В любом стимуляторе роста (Эпин, Экопин и др.).
Перед посевом зёрнышки обязательно слегка просушивают на бумаге.
Магазинную почву, как и приготовленную самостоятельно, опытные овощеводы рекомендуют продезинфицировать. Это предотвратит развитие чёрной ножки у рассады перца, к которой культура имеет высокую предрасположенность.
Для дезинфекции используют слабый, едва розовый раствор марганцовки или Фитоспорин, разведённый согласно инструкции по применению. Также некоторые огородники практикуют проливание почвы кипятком, промораживание её на улице или прокаливание в духовом шкафу.
Для посадки используют общие рассадные ящики или специальные кассеты для рассады. Емкости набивают грунтом, проливают водой и сажают семена на глубину 1-2 см. Расстояние между рядами в общих ящиках делают примерно 3-4 см, семена сажают на 1-2 см друг от друга.
Зернышки присыпают землёй и увлажняют из пульверизатора. Посадочные тары укрывают прозрачной пленкой или стеклом и ставят в тёплое место для прорастания.
Ежедневно проводят проветривание и следят за влажностью почвы. При необходимости рассадный субстрат увлажняют из пульверизатора.
Как только над поверхностью земли появятся первые сеянцы, укрывной материал убирают окончательно и перемещают рассадные емкости ближе к свету.
Требования к температуре и поливам
После появления всходов на протяжении первых 5 дней сеянцы содержат при температуре +18 градусов. Это предотвратит вытягивание рассады. Далее показатели увеличивают до +22-25 градусов.
Большая роль в уходе за сеянцами отводится поливам. Переувлажнение увеличивает риск развития чёрной ножки у перца. Дефицит влаги ведет к прекращению роста рассады и его гибели.
Дополнительно перец нуждается в хорошем освещении. Оптимальная продолжительность светового дня для культуры 12-14 часов. При необходимости рассаду досвечивают фитолампами.
Пикировка
Калифорнийское чудо пикируют по отдельным ёмкостям в фазе 1-2 настоящих листочков.
Для рассаживания подойдут стаканчики объемом 0,2-05 мл. Также овощеводы используют для процедуры упаковки из-под сока и пластиковые бутылки с обрезанным верхом.
Пересадка болгарского перца в отдельные ёмкости кардинально отличается от пикировки томатов. Если у помидоров прищипывают центральный корень, то для этой нежной культуры проводить такую процедуру запрещено. У перца и так слабо развитая корневая система, а укорачивание центрального стержня может привести к болезням или вовсе гибели части рассады.
За час до пересадки землю проливают водой. Каждый сеянец извлекают из старой тары обязательно с земляным комом, который нежелательно повреждать.
В новые посадочные емкости заранее насыпают землю и делают по центру углубления пальцем или колышком. Сажают сеянец так, чтобы грунт прикрывал только прикорневую шейку. Сильное заглубление может привести к развитию чёрной ножки.
После пересадки перец поливают и убирают в притененное место на 2 дня. Затем растения содержат в таких же условиях, что и до пересадки.
Из домашних средств для обработки по листу можно использовать дрожжевую подкормку и перекись водорода.
За 2 недели до пересадки перец начинают постепенно закалять. Рассаду переносят в теплицу, на веранду или балкон сначала на несколько минут. С каждым днём время пребывания увеличивают.
Плюсы и минусы
Калифорнийское чудо не напрасно прочно удерживает лидерские места. У него целый ряд преимуществ:
- стрессоустойчив;
- легко переносит перепады температурного режима;
- рекомендован для выращивания в теплицах и открытом грунте;
- мощный куст не нуждается в подвязках;
- очень высокая урожайность;
- если в сложных условиях растение даст мало завязей, сами плоды будут восхитительного сладкого вкуса, ароматные;
- это не гибрид, семена способны сохранять лучшие качества, можно выращивать перцы из собственных семян;
- плоды долго сохраняют товарный вид;
- хорош для частных посадок и массовой высадки – производственного выращивания;
- декоративность куста и плодов;
- у плода сочные, толстые стенки;
- устойчив к заболеваниям;
- хорошо сохраняется при транспортировке;
- устойчив к вредителями.
Минусов у сорта почти нет. Немного может огорчить, не раннее созревание плодов.
Правила ухода за перцем
Овощеводы многих стран выбирают перец Калифорнийское чудо за его стойкую высокую урожайность в сочетании с неприхотливостью в уходе. Более всего он нуждается в поливе, который в жаркую летнюю погоду проводят и утром, и вечером. Однако застоя воды допускать нельзя — это чревато началом развития грибковых болезней и гнили корней. Почва должна быть увлажненной, но постоянная сырость станет приманкой для слизней — любителей сочной листвы и плодов.
После каждого полива желательно взрыхлить землю. Делают это аккуратно, на глубину не более 8 см, поскольку корневая система перца залегает неглубоко.
Обрезка или прищипывание побегов ниже главного разветвления — также обязательная процедура ухода за перцем. После начала бутонизации обрезают основной стебель над 6-7-м листом. Куст после этого начинает интенсивное ветвление, что увеличивает урожайность на 30 %.
Необходимые перцу подкормки:
- с началом цветения и в течение всего времени плодоношения — раз в неделю вносят раствор коровяка в воде (в пропорции 1 часть субстанции на 10 частей воды). Можно заменить его настоем куриного помета, уменьшив концентрацию (сперва наполовину заполняют емкость перепревшим пометом, долив доверху водой, а через десять дней литр полученной жидкости разводят в 10-15 л воды);
- междурядья 2-3 раза за период вегетации присыпают золой перед поливом.
Сбор урожая с кустов перца Калифорнийское чудо, выращенных через рассаду, начинается в июле. Лучше лежкость у плодов, сорванных с плодоножкой еще на этапе технической спелости: плоды могут дозариваться в помещении. Важный момент: если пропустить своевременный сбор первого урожая, созревание остальных перчин замедляется.
Весь урожай должен быть снят до наступления первых заморозков: подмерзшие экземпляры быстро сгнивают и не подлежат хранению.
В случае с Калифорнийским чудом название полностью соответствует характеристикам продукта. Даже в зонах достаточно рискованного земледелия он дает полновесный урожай высокого качества плодов. Не зря уже не одно десятилетие эта разновидность удерживает одно из первых мест в списке самых популярных сортов болгарского перца.
Уход за перцем Калифорнийское чудо в открытом и защищенном грунте
Как правильно ухаживать за перцем после высадки в открытый грунт или теплицу?
График полива
Полив – важная процедура в выращивании перца. Без достаточного уровня влаги не будут формироваться завязи и наливаться плоды. Проводить его нужно отстоявшейся водой, избегая попадания жидкости на листья. В таблице ниже приведен рекомендуемый график полива перца Калифорнийской чудо.
| Фаза развития | Периодичность | Объем воды |
| До начала цветения | 1 раз в 7-10 дней | 10-12 л на кв. м |
| Во время цветения | 2 раза в 7 дней | |
| Этап созревания плодов | 2 раза в 7 дней |
О правилах полива перца в открытом грунте и теплице читайте в статьях:
- Как часто и правильно поливать перец в открытом грунте;
- Как поливать перец в теплице: сроки, особенности на разных стадиях роста.
График подкормок
Для нормального роста и обильного плодоношения рекомендуется проводить 2-3 подкормки за сезон. Ниже приведен ориентировочный график подкормок перца Калифорнийское чудо.
| Разновидность | Период проведения | Используемые вещества |
| Корневая | Через 2-3 недели после высадки | В землю необходимо внести в сухом виде 6 г суперфосфата и по 3 г аммиачной селитры и сульфата калия из расчета на 1 лунку. После этого проводится полив растений Удобрения вносятся в сухом виде с последующим поливом. |
| Во время цветения | Можно использовать любые из перечисленных удобрений в следующих пропорциях на 10 л:
| |
| На этапе наливания урожая | На 10 литров воды можно применять любое из предложенных средств:
| |
| Внекорневая | При потере растением цветов и завязей проводится опрыскивание | В 10 л воды растворяется 1 ч. л. борной кислоты |
| В случае медленного формирования завязей | В 10 л воды разводится 2 ч. л. суперфосфата. |
Схема формирования
Формирование куста Калифорнийского перца проводится при достижении побегом высоты в 25-30 см. Проводится процедура по следующей схеме:
- Верхний бутон удаляется, на 1 и 2 ряду остается только два крепких побега, все остальные необходимо удалить.
- После начала ветвления на каждом междоузлье проводится обрезка всех побегов, растущих под первым листом. Оставить нужно только один самый крепкий побег.
- Все ветки, на которых отсутствуют плоды, нужно обрезать.
- К установленному колышку кусочком ткани прикрепляется основной стебель.
Уборка урожая
Калифорнийское чудо считается среднеранним сортом, собирать урожай начинают через 120 дней с момента появления всходов. Но точная дата зависит от способа выращивания и погодных условий региона.
Плодоношение у перца достаточно продолжительное, поэтому снять урожай необходимо до наступления заморозков. Несмотря на морозоустойчивость, плоды сильных похолоданий долго переносить не смогут. Урожай можно собирать на стадии технической зрелости, перчики отлично дозреют в домашних условиях.
Каких болезней и вредителей опасаться?
Перед высадкой рассады полезно залить в ямки для посева воду и выждать час: так можно убить личинок медведки, которая поедает корни перца.
От остальных вредителей хорошо помогают растворы полыни и сосновой смолы: их полезно разбрызгивать несколько раз за лето. Если плоды поражаются вершинной гнилью, поможет опрыскивание растений хлоридом кальция – он есть в аптеках.
- Если листья имеют темную окантовку или скручиваются кверху, то это говорит о нехватке калия. Надо после заката подкармливать раствором, состоящим из 1 ст. ложки любого калийного удобрения на 10 л воды. А более эффективно – использовать удобрение «Унифлор Бутон» (2 ч. ложки на 10 л) или засыпать под каждый кустик по сто грамм золы во влажную почву.
- Листья загнуты кверху – не хватает фосфора, использовать суперфосфат (3 ст. ложки на 10 л воды).
- Листья стали совсем светлыми (даже взрослые листья) — это признак нехватки азота, нужна подкормка настоем из сорняков, разбавив его водой 1:5 по 0,5 л под куст, или мочевиной (2 ст. ложки на 10 л) по 1 стакану под каждый кустик.
Также есть отличное профилактическое средство от многих болезней перца – смесь трёх препаратов. Вот её рецепт: 2 капли «Циркона» + 2 капли «Эпина Экстра» + 2 капли «Цитовита» на 1 л воды и опрыскивают перец раз в 4 недели. Грунт и до, и после высадки перцев также для профилактики обрабатывают раствором «Фитоспорина».
Но в целом, растение довольно редко болеет и поражается вредителями.
Сорт Американское чудо отлично подходит для выращивания в средней полосе России, неприхотливо, стойко к перепадам температур, не требует теплицы и, хотя дает и не особо большой урожай, является одним из лучших сортов для выращивания на приусадебных участках.
Это один из немногих сортов растений, которые можно выращивать в огородах в северных областях, пусть оно и дает там совсем небольшие плоды. Подходит как для употребления в свежем виде, так и в консервах, не теряя ценности.
Уникальные декоративные перчики украшают интерьер в домах и квартирах, а обычные сорта – грядки и теплицы. Читайте статьи наших экспертов о таких разновидностях, как: Джипси F1, Аристотель F1, Джемини F1, Атлант, Бараний рог, кайенский, Богатырь, болгарский и Апельсин.
Уход за перцем Калифорнийское чудо
Содержание перца в тепличных условиях или на открытой грядке, процесс не сильно трудоемкий, но требующий внимания. Корректное выполненные действия по уходу за кустарниками со сладким перцем обязательно будут вознаграждены обильным урожаем уже спустя 3 месяца.
Полив и подкормки
Влажный грунт «Калифорнийское чудо» очень любит. Но не переусердствуйте. Избыток воды неблагоприятно скажется на кустарнике. Поливайте по мере необходимости, сразу же как замечаете, что грунт подсох. Периодически рыхлите землю по всему диаметру кустарника. Это позволит воздуху проникать к корневой системе, а влага не будет застаиваться.
С подкормками также стоит соблюдать осторожность. Как правило, для хорошего роста и развития растения используются удобрения на основе фосфора, азота и калия
На 1 кв
м требуется не более 45 г подкормки. Азота вносят чуть меньше – 25 г на 1 кв. м
На 1 кв. м требуется не более 45 г подкормки. Азота вносят чуть меньше – 25 г на 1 кв. м.
Полагаясь на опыт людей, продолжительное время занимающихся садоводством, для сорта «Калифорнийское чуда» подкормки достаточно вносить один раз в весенний период. В первые недели после высадки саженцев в открытый грунт.
Формирование куста
В большинстве случаев обрезкой кустарника сладкого перца занимаются только опытные садоводы. Новички убеждены, что и без формирования кустов «Калифорнийского чуда», урожай будет богатым. Но бывалый садовод знает, что увеличить объем урожая и размер плодов можно при правильно проведенной обрезке растения.
Данный сорт является высокорослым растением, поскольку высота кустарника может достигать 80 см. Кусты обязательно необходимо разредить – перещипать, удалить лишние, не приносящие плоды побеги. Такие манипуляции способствуют лучшей проходимости воздуха и солнечного света.
Обрезка сладких сортов перца производится для того чтобы урегулировать надземную часть кустарника. Отсутствие своевременной обрезки задерживает процесс созревание плодов и способствует ухудшению их качества и вкуса. Формирование кустов перца состоит из удаления:
- бокового побега на основном стебле;
- цветочного бутона;
- небольших участков основных стеблей, особенно тех, что дают большое количество побегов без плодов.
Цветочный бутон принято оставлять на основном стебле для того чтобы он успел дать побег. После чего боковой побег удаляется вместе с цветочным бутоном. Однако один листок необходимо оставить. Так для каждого побега по два листа, благодаря которым он сможет питаться.
Как формировать перцы на садовом участке, узнайте из видеоролика ниже:
Сбор урожая
Время сборки плодов напрямую зависит от следующих параметров:
- Учет сроков созревания сорта. В случае «Калифорнийского чуда» — это порядка 120 дней с момента высадки в открытый грунт.
- Учет особенностей конкретного вида перца. Данный сорт является сладким, а значит созревание плода происходит чуть раньше, в сравнении с горькими сортами перцев.
- Климат в текущем сезоне.
Для тех кустарников, которые содержались не в тепличных условиях, последний параметр будет определяющим. Такая теплолюбивая культура, как перцы не терпит минусовой температуры. Поэтому при наступлении первых заморозков, все имеющиеся на кустарники плоды собираются.
Достигнув технической зрелости перцы могут дозреть самостоятельно, если поместить их в теплое помещение. По-большому счету многие садоводы не дожидаются пока сладкие перцы достигнут биологической зрелости, а предпочитают заранее собрать урожай.
Если кустарники выращиваются в теплице, то со сбором урожая при наступлении заморозков можно подождать. Однако не забывайте, что при стабильно холодной температуре, рост овощных культур приостанавливается и растение прекращает свое развитие. А значит смысла с затягиванием сборки плодов нет.
Еще одним немаловажным фактором является срок годности и хранения сладкого перца сорта «Калифорнийское чудо». Плоды данного сорта обладают продолжительным сроком хранения и способны хорошо переносить транспортировку на длинные расстояния. Однако это возможно только при условии, что сбор плодов был проведен до наступления биологической зрелости. В противном случае овощ рекомендуется употребить сразу в свежем виде или подвергнуть консервации, или маринованию.
Возможные заболевания и вредители
При нарушении правил агротехники перец может подвергаться воздействию вредителей и заболеваний.
Таблица: болезни, поражающие культуру
| Болезни | Симптомы | Способы лечения | Меры профилактики |
| Чёрная ножка |
| Больные растения необходимо уничтожить. | Соблюдение схемы посадок. |
| Альтернариоз | Листья покрываются округлыми бурыми пятнами и отмирают, на плодах появляются вдавленные чёрные пятна. | Обработка растений 1% бордоской жидкостью или раствором хлорокиси меди (40г на ведро воды). | Соблюдение севооборота. |
| Серая гниль | На плодах образовываются тёмно-серые пятна. | Нанесение на поражённые места смеси из фунгицида Ровраль и извести (1:1). |
|
| Белая гниль | Растения увядает, приобретает жёлтый окрас и покрываются белыми пятнами. | Опрыскивание хлорокисью меди. |
|
Фотогалерея: типичные для сорта заболевания
Альтернариоз резко снижает качество плодов
Белая гнильзачастую развивается возле корня перца, но поражает и плоды
Серая гниль угнетает плоды перца и замедляет развитие куста
Чёрная ножка приводит к усыханию куста
Таблица: вредители перца
| Вредители | Признаки | Методы борьбы | Профилактика |
| Тля | Скручивание листьев, деформация плодов, появление серого налёта на кустах. | Опрыскивание раствором из 400 г табачной пыли, 400 г мыла и 10 л воды. | Регулярное уничтожение сорняков. |
| Паутинный клещ |
| Устранение растительных остатков с участка после сбора урожая. | |
| Слизни | Образование в плодах и листьях крупных дыр. | Обработка почвы смесью из извести и табачной пыли (1:1). | Борьба с сорняками, уборка растительных остатков. |
Фотогалерея: насекомые, атакующие культуру
Паутинный клещ угнетает листья и бутоны
Слизень проделывает дыры в самих плодах и листьях
Тля высасывает сок из побегов и листьев
Последующий уход
Уход за рассадой в значительной степени сказывается на количестве урожая, который дачник соберет в конце сезона
Во время ухода обращайте внимание на:
- правильное орошение культуры;
- своевременное внесение удобрений;
- формировку растения;
- излечение от болезней и паразитов.
Организовываем правильный полив
Калифорнийское чудо любит обильный полив. Сухая почва и недостаток влаги существенно затормозят куст в развитии. В засушливые годы завязи формируются плохо, и быстро сбрасываются растением. Орошают растение теплой водой, которая за день успела отстояться и нагреться в бочке. Льют воду аккуратно, под корень. Однако заливать куст не стоит, так как чрезмерное количество влаги станет причиной инфекционных заболеваний у растения и гниения корней.
Какие удобрения любит перец
После того, как у растения сформируются 2 полноценных листа, производится первая подкормка. На 10 литров жидкости разводится:
- суперфосфат – 10 грамм;
- селитра – 5 грамм;
- калий – 10 грамм.
Вторая подкормка осуществляется через 2 недели после первой. Не перебарщивайте с удобрениями, вносите их умеренное количество. Иначе, вместо пользы, вы нанесете вред и погубите урожай.
Формировка
Процесс формирования куста состоит из следующих этапов:
- прищипка верхушки молодого растения после того, как оно приживется на грядке;
- пасынкование. Оставляем сверху 5 побегов, а остальные удаляем.
Обратите внимание! Прищипывание верхушки растения не обязательно для выполнения, в отличие от пасынкования
Борьба с болезнями и вредителями
Борьба с вредителями осуществляется при помощи специальных препаратов, продающихся в магазине. Народные средства также помогают справиться с недугом, но не так эффективны. Многие боятся использовать химию, но в этом нет ничего страшного, если строго соблюдать рекомендации производителя, указанные на упаковке.
