Выкапываем и храним репчатый лук: как и где
Для уборки урожая луковиц можно воспользоваться следующим способом:
- подкопать рядок вилами, втыкая их на некотором расстоянии от луковиц;
- вытащить луковицы из почвы;
- разложить репки на лотках или на куске брезента для просушки;
- на ночь заносить лук в помещение;
- через 3 — 5 дней у луковиц необходимо обрезать остатки корней под самое донышко и наземные части на расстоянии 4 — 5 см от луковицы;
- перебрать лук и отделить экземпляры с толстыми шейками, их необходимо использовать в первую очередь и не стоит закладывать на длительное хранение.
Когда выкапывать репчатый лук
В домашних условиях до весны лук можно сохранить, если сплести из луковиц косицу, в этом случае обрезать наземные части нужно на расстоянии около 12 — 15 см. Также хранят лук уложенным в корзины, сетки или капроновые чулки.
До наступления ноября месяца урожай лука можно держать в гаражах, на верандах, в летних кухнях. Дальнейшее хранение осуществляют в помещениях, где температура не поднимается выше + 10 градусов и не опускается ниже 0.
В идеале для обеспечения сохранности луковиц до нового урожая желательно создать температурные условия от 0 до + 1 градуса Цельсия и обеспечить влажность 70 — 80% на весь период хранения.
Когда убирать лук: оптимальные сроки
Когда лучше всего убирать репчатый лук с грядки, в каком месяце? Как правило, культура созревает в конце июля и до начала сентября, но назвать точное время и точное число сбора урожая весьма трудно, в первую очередь нужно ориентироваться на внешние признаки созревания.
На сроки созревания влияет вид культуры, особенности сорта, время посадки, условия выращивания, погодные условия (при более жаркой погоде созревание происходит быстрее, чем при дождливой и прохладной). Также нужно учитывать и регион выращивания (понятное дело, что время уборки в Средней полосе (Подмосковье), Сибири, на Урале, Краснодарском крае (Кубани) будет разниться).
Общие признаки созревания лука (репчатого и других видов):
- Меняется цвета пера — оно приобретает желтый оттенок.
- Перо начинает пригибаться к поверхности грунта (полегает), а если полегло сразу больше половины листочков, то это точно значит, что пора собирать урожай.
- Шейка (область между головкой и пером) становится мягкой (теряет упругость) и более тонкой, чем была ранее, засыхает.
- Покровные чешуи головки подсыхают, меняют цвет (они приобретают характерный для сорта оттенок).
- Также покровные чешуйки начинают шелушиться.
Что касается разных видов растения, то стоит отметить, что озимый лук (посаженный под зиму осенью)созревает раньше, чем яровой (посаженный весной). Озимый вид собирать можно на 1-2 месяца раньше.
А лук порей ориентировочно убирают в более поздние сроки — в середине сентября-начале октября.
Сроки уборки лука по Лунному календарю 2022 года
Определить оптимальные сроки, когда лучше всего убирать лук с грядки на хранение, можно с помощью циклов луны. Считается, что если выкопать головки в рекомендуемое время, то они будут больше и лучше храниться. Хотя некоторые дачники и не разделяют энтузиазма, многие из них успешно пользуются календарем долгие годы.
Таким образом, благоприятные дни сбора урожая лука по Лунному календарю 2022 года:
- в июле: 6, 7, 8, 9, 14, 15, 21, 22 число;
- в августе: 5, 6, 13, 14, 22, 23, 24;
- в сентябре: 14, 15, 28, 29, 30.
А вот в эти неблагоприятные дни лучше воздержаться от процедуры:
- в июле: 13, 28 число;
- в августе: 12, 27;
- в сентябре: 10, 25;
- в октябре: 9, 25.
Почему важно собрать урожай вовремя
Всем известно, что урожай любых овощных, плодовых, ягодных культур нужно собирать вовремя
Почему же так важно производить уборку лука на хранение в оптимальные сроки: не слишком рано и не слишком поздно? На это есть несколько причин: при нарушении сроков он будет плохо храниться, изменятся вкусовые свойства (будет слишком горьким или сладким), снизится полезность
Если собрать урожай слишком рано, то у него не до конца сформируются кроющие чешуйки, находящиеся на поверхности, а это значит, что они не смогут защитить луковку от болезнетворных бактерий и гниения при хранении. Помимо этого, при неполном созревании шейка лука недостаточно подсохнет, будет слишком сочной и толстой, из-за этого также не получится долго хранить урожай.
Засиживаться луковкам в грунте также не стоит. Если они чуть-чуть посидят в земле, то ничего страшного. А вот продолжительное перезревание в земле может привести к быстрому загниванию при хранении (или даже в самом грунте при дождливой погоде).
Как правильно убрать лук на хранение
В течение двух недель до уборки грядки не поливают. Выкапывать овощи можно руками или вилами, чтобы на них не появились порезы или другие повреждения.
На Урале не всегда получается выбрать для уборки лука сухой и солнечный день, поэтому очень важно правильно подготовиться к уборке. Урожай необходимо тщательно просушить перед отправкой на длительное хранение
Для просушки головки раскладывают в один слой в сухом вентилируемом помещении и оставляют там на несколько недель при температуре от 25 до 30 градусов Цельсия
Урожай необходимо тщательно просушить перед отправкой на длительное хранение. Для просушки головки раскладывают в один слой в сухом вентилируемом помещении и оставляют там на несколько недель при температуре от 25 до 30 градусов Цельсия.
Минимальное время подготовки репки 14 дней. Длительность сушки зависит от сорта овоща и погодных условий, когда убирали урожай. Если летом часто идут дожди, то потребуется сушить лук дольше, чем обычно.
Частые ошибки
Урожай выкапывают неаккуратно. Помятые, проколотые или порезанные экземпляры сразу же начнут подгнивать. Испорченные овощи спасти нельзя – их придётся выкинуть.
Ранняя уборка. Если выкапывать репку раньше срока, то урожай не подлежит длительному хранению
Важно знать характеристики посаженного сорта и строго следовать рекомендациям в описании.
Позднее выкапывание. Не стоит ждать, пока наземные части полностью пожелтеют и засохнут
Нельзя забывать о вегетационном сроке и специфических особенностях выбранного сорта, чтобы убирать овощ вовремя. Если продержать растения на грядке слишком долго, то снова отрастут корни и листья. При этом головки начнут гнить в земле. Такой лук станет невкусным, и его не получится сохранить до следующей весны.
Хранение урожая
Чтобы урожай репчатого лука долго хранился, следует правильно его просушить. Во время сушки уничтожаются болезнетворные бактерии, которые препятствуют длительной лежкости. Овощную культуру лучше держать на открытом солнце, можно на тех же грядках. Солнце и ветер являются наиболее благоприятным местом, нежели сушка в помещении. А вот на ночь, следует прятать под тент, чтобы репчатый лук не намочила утренняя роса.
Важно! При отсутствии возможности спрятать луковицы на ночь, ближе к утру их накрывают клеенкой
Как подготовить лук к хранению зимой
Когда луковицы немного подсохнут, можно приступать к обрезке ботвы. Оставляют небольшой пенек 5-7 см. Можно засушить вместе с перьями, для этого их заплетают в косы. Но длина таких перьев должна быть не менее 20 см.
Хранение репчатого лука
Условия хранения лука следует соблюдать обязательно. Для лежкости могут быть пригодными плотные неповрежденные луковицы. Их выкладывают в специальные корзины, сетки или пластиковые ящики. Некоторые дачники связывают несколько луковиц в пучок и подвешивают к потолку.
Можно плести косы из ботвы. Для этого перья срезать нет необходимости, их просто переплетают вместе. Такие луковички проветриваются и меньше поддаются гниению.
Урожай лучше хранится в темном, прохладном месте. Подходит подвал или погреб. Температура помещения должна быть от 0 до 7 градусов, а уровень влажности – не более 75%. При повышенной влажности, репчатый лук прорастает, начинает гнить.
Предупреждение! Помещение, где хранится урожай, должно хорошо вентилироваться.
В случае, когда лук приходится хранить в квартире, необходимо держать его подальше от батареи и других отопительных приборов.
Опытные огородники для лучшей лежкости рекомендуют посыпать репчатый лук мелом. Только для посадки в почву он становится непригоден.
Как хранить лук-севок
Чтобы посевной материал сохранил как можно больше полезных свойств, важно своевременно выполнить его уборку. Определить, созрел ли севок, можно, взглянув на внешние признаки:
- ботва желтая, сухая и вялая;
- шейка подсохла, неплотная.
Во время созревания не следует ждать момента, когда ботва полностью ляжет на землю. Такой лук будет мало храниться, после посадки будет давать стрелки, но не репку.
Начинать уборку рекомендуется в солнечный день. Выдергивать луковицы вилами или собственноручно.
Как хранить лук репку правильно?
Место хранения лука обязательно должно быть сухим и хорошо проветриваемым.
Подробнее о том, где хранить репчатый лук — ниже.
Где хранить лук-репку:
- Если планируется хранить лук на загородном участке, то лучше всего для него подойдет чердак или подполье, предварительно стоит насыпать в выбранное место немного песка.
- В условиях городской квартиры для лука оптимально подойдет кладовая. Основное условие — помещение должно быть теплым, сухим и темным.
- Хорошо можно хранить лук в мешке-сетке, развешанном в углу кухни.
- Один из проверенных способов сушки — плетение косички из луковиц. Такой вариант способствует хорошей вентиляции и предотвращению процесса гниения. Лучше использовать косичку, сплетенную в четыре ряда. Она позволяет использовать большое число луковичных головок, не занимая при этом много места. Кроме этого, такая луковичная коса будет нести декоративную функцию
Стоит также обратить внимание на температурные условия хранения репчатого лука. На этот счет мнения многих огородников расходятся
На этот счет мнения многих огородников расходятся.
Так, кто-то утверждает, что лук хорошо хранится при температуре от 0 до +5 0С в подполье, а кто-то уверен, что он хорошо сохранится при +20 0С в городской квартире. Кроме того, следует следить за уровнем влажности. Например, для сохранения полезных свойств лука, его можно хранить в холодильнике.
Лук-репка (или репчатый лук) обладает массой витаминов и полезных свойств, поэтому так важно своевременно и правильно собрать его с грядки осенью и бережно хранить всю зиму. Конечно же, срок хранения луковиц, будет зависеть от правильности посадки и качественного регулярного ухода
Конечно же, срок хранения луковиц, будет зависеть от правильности посадки и качественного регулярного ухода.
Как определить, что лук готов к уборке
На Урале погода часто меняется, поэтому не всегда получается точно определить подходящее время, чтобы выкапывать овощную культуру. По этой причине первым делом нужно ориентироваться на внешние признаки созревания репки:
Луковые перья снизу становятся жёлтыми и постепенно засыхают
Обычно это происходит в конце июля или начале августа.
Листья растения начинают гнуться к земле, а ложный стебель размягчается и разделяется на несколько слоев.
У луковичных, прежде всего, стоит обратить внимание на состояние шелухи: к моменту уборки она должна хорошо просохнуть. Чтобы определить готовность луковой чешуи, нужно её потрогать
Если оболочка овоща шелестит, то его можно убирать с грядки. К этому моменту шелуха приобретает характерную для определённого сорта окраску – белую, фиолетовую, жёлтую или коричневую.
В зависимости от особенностей сорта, зрелые экземпляры выступают из почвы, или наоборот вырастают в ширину и скрываются в грунте полностью.
Новые перья больше не растут, а более половины старых полегли на землю.
Шейка луковой головки постепенно усыхает и закрывается.
Общее описание и характеристика семейного лука
Подземная часть растения образует гнезда, в которых растут и развиваются луковички.
Каждое гнездо может насчитывать от 5 до 30 репчатых плодов, за что овощ и получил второе название – семейка.
- Вес каждого корнеплода в семейке достигает отметки от 30 до 45 грамм. При частых подкормках и поливах, овощеводы выращивают более крупный репчатый лук, достигающий веса 60-70 грамм.
- Надземная часть растения характеризуется сочными, зелеными перьями с приятным вкусом и ароматом.
- Зеленые перья внутри полые, при созревании покрываются тонким слоем воскового налета.
- Корнеплоды к моменту созревания вытягиваются и обрастают защитной кожурой, цвет которой зависит от сортовой разновидности овощей.
- Своевременно собранный урожай пригоден для длительного хранения и дальней транспортировки.
- Овощная культура неприхотлива в уходе, легко переносит резкие перепады температур и отличается крепким природным иммунитетом к поражениям болезнями и вредоносными насекомыми.
Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Задать вопрос
Важно! Благодаря устойчивости к низким температурам и заморозкам, лук разновидности семейный отлично приживается, растет и плодоносит в регионах с умеренным и холодным климатом
Подготовка
Уборка лука должна производиться из сухой земли, поэтому за 14 дней до выкапывания полностью прекращают полив. Это делают независимо от погоды – даже если стоит сушь, поливать посадки уже не стоит – лучше пусть грунт пересохнет, чем будет влажным.
Если посадки небольшие, то можно и нужно оголить верхнюю часть луковиц – для этого аккуратно отгребают верхний слой почвы так, чтобы из земли высовывалась приблизительно треть головки. Это ускоряет естественное подсыхание внешних чешуек и способствует созреванию.
Достаточно большое число огородников приблизительно в эти же сроки «укладывает» ботву лука – то есть пригибает ее к земле. Процедура эта довольно спорная – кто-то утверждает, что она способствует ускоренному дозреванию, кто-то – что метод неэффективен. Лучше, конечно же, когда перо ложится естественным путем.
Так выглядят посадки, готовые к уборке
Ни в коем случае не стоит срезать ботву лука, находящегося еще в земле – во-первых, так вы значительно недополучите урожая, так как полностью обрубите поступление веществ из зеленой массы в луковицы и их размер будет в итоге меньше, чем мог бы быть, а во-вторых, так отроются «ворота» для инфекций, и может начаться гниение.
Если сроки все ближе, а внешней готовности не наблюдается в нужной мере, то за неделю до выкапывания можно подрубить корни на глубине около 5 см ниже луковиц. Это делают с помощью лопаты – сначала с одной стороны от головки ставят лопату под углом 45 градусов и углубляют ее так, чтобы подрезать корни, затем делают то же самое, поставив лопату с другой стороны. Делают это только, если грунт сухой.
Если перед намеченным сроком пошли дожди, то крайне желательно защитить посадки пленкой
Для этого ставят дуги, по ним стелют пленку, но при этом торцы тоннелей не закрывают – важно, чтобы было проветривание. Эта мера позволит подсушить почву
Как ускорить процесс созревания?
Если пришло время уборки урожая или прогнозируются проливные дожди, а ботва еще зеленая и прямая, можно применить несколько хитрых уловок, которые помогут быстрее дозреть урожаю. Все работы на грядке: поливы, внесение удобрения нужно закончить за две недели до предполагаемого срока уборки. Помимо этого, есть и другие хитрости.
Прекращение полива
Уборка урожая проводится до периода затяжных дождей. В это же время перестают поливать растения. Влага способствует росту перьев и появлению новых корней, которые мешают дозреть луковицам.
Подрывание корней
Если почва рыхлая, то можно вручную немного потянуть луковицы, чтобы надорвались корешки. Можно лопатой подкопать головки, но не убирать с грядки, а оставить в таком положении. Собрать урожай с подорванными корнями удастся раньше.
Оголение луковиц
Если головки лука посажены глубоко, поможет способ отодвигания земли от каждой головки. Оголяясь, она получает больше света, воздуха и быстрее вызревает.
Иногда у луковицы обрезают корни примерно на 5 см. Не рекомендуется скашивать наземную часть растения. Это может привести к полной потере урожая. Выкопанный раньше срока лук может дозреть именно благодаря ботве, в которой содержится много питательных компонентов.
Как ускорить процесс созревания?
Если пришло время уборки урожая или прогнозируются проливные дожди, а ботва еще зеленая и прямая, можно применить несколько хитрых уловок, которые помогут быстрее дозреть урожаю. Все работы на грядке: поливы, внесение удобрения нужно закончить за две недели до предполагаемого срока уборки. Помимо этого, есть и другие хитрости.
Прекращение полива
Уборка урожая проводится до периода затяжных дождей. В это же время перестают поливать растения. Влага способствует росту перьев и появлению новых корней, которые мешают дозреть луковицам.
Подрывание корней
Если почва рыхлая, то можно вручную немного потянуть луковицы, чтобы надорвались корешки. Можно лопатой подкопать головки, но не убирать с грядки, а оставить в таком положении. Собрать урожай с подорванными корнями удастся раньше.
Оголение луковиц
Если головки лука посажены глубоко, поможет способ отодвигания земли от каждой головки. Оголяясь, она получает больше света, воздуха и быстрее вызревает.
Иногда у луковицы обрезают корни примерно на 5 см. Не рекомендуется скашивать наземную часть растения. Это может привести к полной потере урожая. Выкопанный раньше срока лук может дозреть именно благодаря ботве, в которой содержится много питательных компонентов.
Рекомендации по уборке лука
Примерно за 10-14 дней до предполагаемой уборки прекращают поливы. Если ботва стоит зеленой, а по срокам лук должен созреть, отгребают почву от головок, слегка приподнимают вилами луковки, надрывая корешки растений. Не рекомендуется срезать ботву, так как это ухудшает качество головок и лежкость при хранении.
Для сбора урожая желательно выбирать ясный сухой денек. Это позволит разложить луковицы на сушку прямо на грядке
Копают вилами или лопатой, осторожно вынимая из земли головки и аккуратно счищая руками грунт
Раскладывают на грядке для предварительной просушки, затем переносят под навес. Точно так же убирают выращенный из чернушки севок, который пойдет для посадки на будущий сезон на полноценную репку.
Перед тем как начать сушить лук после уборки, готовят помещение. Удобно раскладывать овощи на чердаках, в сараях, под навесом. Если стоит теплая ясная погода, на день собранный урожай выносят на улицу, на ночь убирают под навес. Примерное время сушки — 1,5-2 недели, в зависимости от состояния луковиц, температурного режима.
Полезные советы при сборе урожая лука репки
1. Если вы хотите, чтобы ваш урожай сохранился надолго, то следует прекратить его полив примерно за 2 недели до сбора урожая. Делать это нужно как только луковицы полностью сформировались. При отсутствии полива растение медленнее созревает, но это не позволяет урожаю портиться и увеличивает срок хранения.
2. Начинать собирать урожай можно только в сухую погоду, при сухой почве. Иначе во время хранения урожай начнет гнить.
3. Если вы посадили зимние и весенние сорта, то сначала следует собирать зимний сорт на хранение, а весенние собираются чуть позже.
4. Созревание плодов также очень сильно зависит от погоды. Во время жаркого лета сбор урожая начинают примерно на неделю раньше.
5. Во время сбора урожая не стоит просто выдергивать его из земли. Лучше всего взять небольшую лопатку и с ее помощью выкапывать его.
6. Самое лучшее для этого время — утро. При этом как только достанете весь урожай из земли оставьте его в течение дня полежать на солнышке и подсохнуть. При этом иногда подходите и переворачивайте плоды, чтобы они равномерно просохли.
7. Если же в период сбора стоит пасмурная и дождливая погода и в ближайшее время не планируется появление солнца, то можно собирать плоды и в этот период. Только при этом после сбора их нужно переложить в сухое место на пару недель для того, чтобы дать полностью просохнуть
Также в этот момент важно сразу после сбора обрезать у плодов корни, ботву и удалить шелуху. В таком виде она лучше просохнет и появится новая шелуха
Как надо правильно проводить уборку?
Лук нужно выкапывать по одной луковице. Но для начала нужно подготовить лук к сбору, а именно:
- Нужно «оголить» каждую луковицу наполовину.
- Каждую луковицу также следует поддеть вилами, чтобы вода перестала поступать в плод.
- Прекратить полив за 2 недели до уборки урожая.
Если почва песчаная, то лук можно просто вырвать руками. Ну а, если почва глинистая, то желательно воспользоваться вилами. Для начала стоит поддеть луковицу вилами, а затем вынуть руками. Для сбора не подходят никакие машины, которые могут нанести повреждения, ибо это укорачивает срок его хранения.
После проделанной работы, лук предлагается оставить до вечера. Уборку урожая лучше начинать утром, так как за день лук сможет подсохнуть.
Но желательно, чтобы после сбора овощ пролежал на гряде не менее 14 дней. Если вы хотите, чтобы весь процесс происходил быстрее, значит переворачивайте его каждый день, в течении 8 дней. После того, как сушка закончилась, урожай надо положить под навес, в сухое и затемненное место. Можно обрезать.
Если при уборки лука почва была мокрая, то перед тем, как отправить на хранение на зиму, следует хорошо чистить лук, снять с нее все «рубашки», для лучшей сохранности.
Прежде, чем собирать урожай, нужно правильно вырастить лук. В этом помогут наши статьи. Читайте о болезнях и вредителях, о выращивании для зелени, дома, на перо в теплице как бизнес, в улитке. Узнайте, как получить хороший урожай, подкормить и поливать лук, а также что можно садить после него.
Технология сбора урожая
Чтобы урожай долго и без потерь хранился, его необходимо правильно убрать. Для работы выбирают утро сухого и солнечного дня. Из инструментов понадобятся:
- вилы;
- секатор или ножницы для обрезки пера.
Собирают репку, подкапывая ее вилами. Выдергивать овощ из почвы за ботву нельзя, это может привезти к отрыву пера и повреждению луковицы.
Урожай раскладывают тут же, на сухой земле, для просушки до вечера. Потом уносят его под крышу (в теплицу) для дальнейшей сушки.
На заметку. Если погода стоит дождливая, лук уносят с грядки сразу после выкопки, сушиться под навес. Там его раскладывают на сетку, чтобы овощ продувался ветерком со всех сторон.
Просушивают репку перед закладкой на хранение не менее 7-10 дней. Температуру в этот период поддерживают на уровне +25 +27 градусов.
Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Задать вопрос
Важно! Основным критерием готовности репчатого лука к хранению является полностью высохшая шейка. Она становится тонкой и сухой наощупь
Ботву обрезают (если не планируется заплетать лук в косы) через 2-3 дня после уборки. За это время из пера остатки питательных веществ переходят в луковицу, и ботва окончательно высыхает. Перо удаляют двумя способами:
- отрезая секатором или ножницами на расстоянии 4-5 см от луковицы;
- откручивая перо рукой.
Корни состригают с головки перед закладкой на хранение, на расстоянии 1 см от донца.
Признаки созревания лука
Выращивая любой овощ, необходимо изучить особенности культуры, агротехнические приемы, сортовые характеристики. Период созревания репчатого лука составляет 80-130 и более дней. Ранние культуры можно убирать через 80-85 дней, позднеспелки «затягивают» формирование репки до 120-135 дней.
При определении времени сбора урожая это обязательно учитывают, а также обращают внимание на внешние признаки:
- пожелтение зеленых листьев;
- полегание пера на грунт;
- истончение и подсыхание корневой шейки;
- приобретение верхними чешуями окраса, характерного для конкретного сорта (золотистый, сине-фиолетовый, белый, коричневый, сиреневый);
- шелушение верхних чешуй.
Как подготовить лук к хранению?
Перед тем как убрать выкопанный лук на хранение его нужно хорошенько просушить. Не обрезая сухие перья, лук раскладывают после уборки на грядке. Если погода хорошая, то можно сушить таким способом несколько дней. От солнечных лучей после сбора весь урожай не только сохнет, но и дезинфицируется. На ночь нужно убирать в помещение, чтобы утренняя роса не могла испортить урожай.
Если решено оставить лук на огороде, то утром его нужно накрыть пленкой.
Через две недели, когда лук окончательно просохнет, можно приступать к срезанию сухой ботвы, оставляя пенек около 4–5 см. Некоторые садоводы хранят лук, переплетая ботву в косы. В этом случае срезать ее не нужно. Для хранения нужно отобрать крупные, без дефектов и пятен гнили луковицы.
В качестве емкости для хранения подойдут плетеные корзины, деревянные или пластиковые ящики с отверстиями, сетки или коробки из картона. Лучше переместить емкости с урожаем в подвал или погреб, но можно хранить и в квартире, но только подальше от отопительных приборов. Оптимальной температурой хранения является 0–+5 градусов, влажность при этом не должна быть выше 80%.
Существуют секреты, которые помогут сохранить урожай на длительное время. Между слоями лука в ящике укладывают луковую шелуху. Она не допускает переувлажнения и защищает от высыхания. Держать уровень влажности на оптимальном уровне поможет древесная зола или опилки. Ведро с выбранным компонентом ставят поблизости ящиков.
Признаки созревшего лука
Полное созревание наступает в течение 2-х месяцев с момента посадки. Указанный срок нельзя воспринимать в качестве истины в последней инстанции. Под воздействием внешних факторов он может стать больше или меньше. Садовод опирается на ряд признаков, позволяющих сделать вывод о возможности проведения сбора урожая:
- в конце июля или в начале августа пожелтели в нижней части зеленые перья;
- со временем пожелтевшие перья засыхают;
- перья перестали стоять ровно, как это было раньше;
- размягчилась ножка лука;
- наблюдается слоение луковой ножки.
Понять, что пора выкапывать посаженый лук на Урале можно по состоянию шелухи. Они должно характерно шуршать и быть сухой. Если под воздействием внешних факторов признаки созревания не наблюдаются, процесс можно ускорить.
На заметку!Самый простой способ – чуть сломить и пригнуть к земле зеленые луковые перья. Нехитрая манипуляция заставит лук отправить все питательные вещества на развитие корнеплода. Еще один способ – аккуратно сделать лопатой подкоп, обрывая длинные корни лука.
Признаки созревшего лука
Полное созревание наступает в течение 2-х месяцев с момента посадки. Указанный срок нельзя воспринимать в качестве истины в последней инстанции. Под воздействием внешних факторов он может стать больше или меньше. Садовод опирается на ряд признаков, позволяющих сделать вывод о возможности проведения сбора урожая:
- в конце июля или в начале августа пожелтели в нижней части зеленые перья;
- со временем пожелтевшие перья засыхают;
- перья перестали стоять ровно, как это было раньше;
- размягчилась ножка лука;
- наблюдается слоение луковой ножки.
Понять, что пора выкапывать посаженый лук на Урале можно по состоянию шелухи. Они должно характерно шуршать и быть сухой. Если под воздействием внешних факторов признаки созревания не наблюдаются, процесс можно ускорить.
На заметку!Самый простой способ – чуть сломить и пригнуть к земле зеленые луковые перья. Нехитрая манипуляция заставит лук отправить все питательные вещества на развитие корнеплода. Еще один способ – аккуратно сделать лопатой подкоп, обрывая длинные корни лука.
Математический подсчет сроков сбора лука
Когда убирают лук с грядки на Урале в 2019 году? При покупке посевного материала на упаковке указывают срок созревания урожая. Но эти данные приблизительные, поскольку в них не учтены климатические и погодные особенности региона. Опытные огородники исходят из того, что до вызревания лука на Урале с момента высадки на грядки севка проходит от 70 до 75 дней.
Для того чтобы узнать срок сбора урожая, надо записать дату высадки лука-севка и прибавить к ней 75 дней. На Урале лук высаживают ориентировочно 10 мая. При этом определенный математическим методом срок уборки приходится на 20 июля. Но и это время указано приблизительно, потому как невозможно учесть особенности всех сортов, а также погоду летом.
Как хранить лук
Самое главное, что нужно сделать, после копки лука – хорошо его просушить. Если сушка будет недостаточной, то на луковицах разовьется гниль. Просушивают овощи не менее 2-3 недель в солнечном светлом помещении при температуре 25-30 градусов тепла. Должны быть свежий сухой воздух и вентиляция. Ботву перед сушкой срезать не обязательно, наоборот, так плод быстрее высохнет. Раскладывают овощи в один слой, переворачивают 1-2 раза в сутки, чтобы процесс происходил равномерно. Сушить можно на улице, если погода стоит сухая, а дождя в ближайшее время не предвидится.
Понять, что овощ до конца просох, можно по нескольким признакам:
- головка приобрела плотность, стала упругой на ощупь;
- шейка заметно подсохла;
- верхние защитные чешуйки стали шелестеть и хорошо отстают от самой головки;
- толщина верхнего основания стала меньше.
Как только лук высох, срезают перья, но только не до основания, а оставляют 3-5 см запаса. Кто-то хранит луковицы заплетенными косами, в таком случае срезать наземную часть овоща не нужно. Затем сортируют головки по размеру, отбраковывают дефектные, гнилые плоды, оставляют только здоровые. Если попадаются слегка поврежденные головки (с небольшими участками гнили), их можно срезать, ошпарить кипятком и использовать для приготовления блюд. Затем овощи раскладывают по сухим чистым коробкам, плетеным корзинам и убирают на хранение в сухое прохладное помещение с небольшой влажностью. Если срок уборки был определен верно, а овощ правильно подготовили, то храниться лук способен до следующего сезона.
Все ваши статьи будут на этой странице.
