Как и где произрастают финики
На каком дереве растут финики, известно любому школьнику. Это финиковая пальма или финик пальчатый (Phoenix dactylifera). Родина фиников – побережье Африки со стороны Средиземного моря, Ближний Восток и Аравийский полуостров. Пальма, приносящая плоды фиников, культивируется людьми на протяжении 4000 лет и за это время распространилась очень широко. Финик пальчатый прекрасно чувствует себя в странах с сухим, жарким климатом и является обитателем сухих тропиков.
Из европейских стран выращиванием пальмы может похвастаться только Испания, где акклиматизирован сорт Сэйер. В нашей стране нет подходящих климатических условий, чтобы вырастить финик пальчатый. Пальма встречается в Сочи, но не плодоносит, а только украшает городские улицы и скверы.
Зная, в какой природной зоне растут финики, советские ученые в 1939 году высадили плантацию из финиковых пальм недалеко от г.Этрек на юге Туркменистана на границе с Ираном. Финики в России (тогда, СССР) успешно прижились и стали плодоносить. Но страна распалась, а с ней исчезла опытная станция и тропическая культура. Сейчас в Туркменистане идет речь о ее возрождении. Но зная, сколько лет нужно, чтобы вырастить финик пальчатый, ждать «своих» фиников придется долго: продолжительность жизни растения – 150-200 лет, а плодоношение маленькой пальмы начинается с 15-го года.
У финиковой пальмы много интересных особенностей:
- достигает в высоту 25-40 м (но встречаются и карликовые экземпляры);
- колоновидный ствол бугристый из-за отмерших листьев;
- сложно-перистые листья финика напоминают опахала, они жесткие с колючими кончиками;
- растение двудомное: мужские и женские цветки формируются на разных растениях;
- женские цветки невзрачные, мужские же образуют каскады кремовых и желтых соцветий;
- в ноябре пальмы цветут и спустя 10 месяцев, в августе вызревают плоды.
Особенности размножения унаби черенками
Зизифус можно размножить зелеными черенками, это позволит сохранить все сортовые признаки. Но здесь есть несколько тонкостей, о которых не всегда знают или задумываются даже опытные садоводы:
- У выращенных из укорененных черенков растений формируется не стержневой, а мочковатый корень.
- Ухаживать за таким зизифусом нужно более тщательно. Он не будет настолько устойчивым к внешним неблагоприятным факторам, как выращенный из косточки или привитый.
- Такой унаби не будет жить и плодоносить 100 лет.
- Выращенные из черенков зизифусы менее морозостойки.
В противном случае питомники выращивали бы весь посадочный материал из черенков, а не практиковали такие сложные процедуры, как прививка или окулировка.
Уход за зизифусом в южных регионах России, Украины
Чтобы растения зизифуса давали высокие урожаи, за ними необходимо ухаживать. Например, в периоды сильной жары и засухи их необходимо поливать. В условиях Крыма, южных регионов России и Украины вполне достаточно одного обильного ежемесячного полива. Для этого необходимо промочить почву на глубину 60 см и более.
Сразу после посадки саженцы унаби поливают еженедельно, это правило применимо только в теплых регионах. В более прохладном климате достаточно одного полива в 2 недели. Первое время саженцы унаби развиваются очень медленно, поэтому почву вокруг них необходимо периодически пропалывать. Для сокращения количества сорняков приствольный круг можно дополнительно замульчировать.
Весной, сразу после схода снега по поверхности почвы под деревьями разбрасывают удобрения:
- пол ведра перегноя;
- 2 ст ложки суперофосфата;
- 1 ст ложку калийного удобрения;
- 1-2 ложки аммиачной селитры.
Количество удобрений указано в расчете на каждый квадратный метр площади.
В течение 1-2 лет после посадки унаби будет акклиматизироваться, приросты не будут слишком большими. С 3-4 лет зизифус развивается быстрее. Со 2-3 года могут появляться маленькие цветы, но они не будут завязывать плоды (иногда завязывают небольшие, но быстро опадают).
Фото. Трехлетнее дерево
Фото. Плоды зизифуса в ноябре на юге Украины
Полезные свойства
Китайский финик имеет ряд полезных качеств для человеческого организма.
- Прежде всего, это тонизирующее и мочегонное средство;
- В его составе много аскорбиновой кислоты, которая укрепляет иммунитет. Витамин C — отличное профилактическое средство от различных инфекций и вирусных заболеваний;
- Присутствующий в плодах витамин А укрепляет зрение, а витамин В способствует нормализации деятельности нервной системы;
- Зизифус борется с вредным холестерином и отлично справляется с токсическими веществами в организме;
- Регулярное употребление плодов улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта и пищеварения. Особенно они полезны людям, страдающим запорами.
Ягоды активно используются кулинарами. Их консервируют, сушат и вялят.
Использование в народной медицине
Уникальные по своему составу плоды активно используется народными лекарями. В ход идут также семена, позволяющие тонизировать пищеварение. Из корней готовят настои и отвары, останавливающих диарею.
- Отвар из листьев культуры используют в качестве примочек при кожных болезнях;
- Настой из ягод станет настоящим спасением для кормящих мамочек, у которых проблемы с лактацией;
- В ход идут даже косточки. Настой из них пьют при бессоннице;
- Листочки и коренья годятся для приготовления чая, который рекомендуется во время обострения гастрита;
- Дерматологические проблемы также решаются с помощью китайского финика. Из него производят мази, они справляются с гнойниками, ожогами и язвами.
Не стоит употреблять много ягод людям с низким давлением.
Рецепты народной медицины
- Для приготовления мази берут 100 г измельченных листьев, кладут в пол литра оливкового масла или жожоба. Настаивают неделю. Подходит для смазывания нарывов до полного выздоровления.
- Чтобы приготовить настой от кашля берут 5 г листьев и запаривают стаканом кипятка. Настаивают час. Употреблять настой нужно по 50 г утром в обед и вечером.
- В качестве успокоительного средства 15 мелких ягод заливают стаканом кипятка, дают настояться. Выпивают за пару часов до сна.
Учитывая неприхотливость растения, его стойкость к различным болезням и вредителям, любому садоводу будет в радость вырастить китайский финик у себя на участке. Грамотный уход позволит получить около 60 кг урожая за сезон, потому выращивание культуры является выгодным делом.
Видео о выращивании унаби:
Особенности ухода
Чтобы растение дало вкусные, крупные плоды, за ним необходим специальный уход.
Поливы
Унаби обыкновенная является засухоустойчивым кустом, частого полива она не требует. Садоводы советуют увлажнять почву около 5-7 раз за сезон при отсутствии осадков. В теплых областях достаточным будет полив 1 раз за неделю, в районах с умеренным климатом — 2 раза за месяц.
Сначала Китайский финик будет расти медленно, практически не развиваться. Но после первого полива и удобрения финик начинает расти быстрее. Спустя 3 года дерево начнет активно расти и давать богатый урожай.
Удобрения
Деревья нужно подкармливать ежегодно. Весной обычно используют:
- азот (18 гр)
- аммиачная селитра (12-16 гр)
Осенью применяют:
- фосфор (12 гр)
- калийная соль (8-10 гр)
Перед началом зимы удобряют почву перегноем (2-3 кг). После 6 лет выращивания фиников количество удобрений увеличивают в 2 раза: крона опрыскивается около 2 раз за сезон раствором Вымпела для усовершенствования плодов.
Первые два года нужно проводить только санитарную обрезку, т.е. убирать сломанные, неправильно растущие ветви
Зимовка
Укрывать растение пленкой не нужно. Оно легко выдерживает минусовые температуры (до -25 °C). Поэтому в южных регионах России проблем с зимовкой не возникнет. В областях с умеренным климатов растение может вымерзать, но корневая система будет оставаться целой.
Зимой Унаби засыпается снегом, а осенью привязывается к земле.
Яндекс.Картинки
Как выглядит зизифус
Родиной дерева можно назвать Сирию и Северную Африку, но растет китайский финик не только там – Восточная Азия, Мадагаскар, Болгария, Крым могут похвастаться произрастанием зизифуса. И деревом, и кустарником можно назвать унаби. У него зеленые удлиненные листья, жесткие ветвистые побеги, которые оберегают шипы.
Фрукт (плод) – продолговатый, достаточно крупный, красный, с косточкой внутри. Чем-то похож он на сливу, хотя по вкусу более напоминает яблоко. Плод съедобен, и применение его зачастую не сводится только как к натуральному лакомству. Китайские финики в фитотерапии используют как многофакторное лечебное средство.
Культивируемые виды и сорта
Лимонник китайский — как правильно посадить
Сегодня известно множество сортов растения, некоторые из них являются морозостойкими. Поэтому их можно выращивать в средней полосе и в регионах с холодным климатом.
К наиболее популярным видам китайского финика унаби относят следующее:
- Коктебель. Этот сорт был получен в Никитском ботаническом саду. Он отличается поздним сроком созревания. Плоды имеют крупные размеры и покрыты точками. Растение отличается средней стойкостью к морозам и засухе. При этом оно легко переносит жару.
- Синит. Эта культура тоже была выведена в Никитском ботаническом саду. Ягоды растения имеют приятный вкус.
- Плодивский. Это сорт украинской селекции. Ключевым достоинством считается прекрасная стойкость к засухе и низкой температуре. Плоды имеют небольшие размеры и покрыты зелено-белой мякотью.
- Ялита. Это новый сорт, который имеет много достоинств. Его получили работники Никитского ботанического сада. Плоды обладают ранним сроком созревания. Для них характерна отличная урожайность и качественные плоды.
Сегодня существуют разные сорта фиников, которые подходят для выращивания в различных регионах
Как посадить косточку финика в домашних условиях
Наиболее подходящее время для посадки финика – конец февраля и начало марта. В это время сеянцам не нужно столько солнечного света, сколько в период дальнейшего развития.
Для проращивания выберите в магазине несколько спелых фруктов, не прошедших термическую обработку
Обратите также внимание на дату упаковки, поскольку всхожесть семян у плодов со временем очень быстро ухудшается, поэтому нужно брать самые свежие и сразу же приступать к подготовке посева
Однако, для начала необходимо подготовить плоды, чтобы улучшить их всхожесть. Очистите косточки от мякоти и промойте их в воде. Из-за очень твердой кожуры прорастание занимает несколько месяцев и чтобы его ускорить рекомендуется использовать два способа.
Очистить плоды от мякоти
Первый способ. Косточки финика замачивают на несколько дней в теплой воде, которую меняют каждый день. Емкость с семенным материалом на это время помещают в теплое место.
Замачивание косточек в теплой воде
Примерно через 7 дней, когда кожура набухнет, семена промывают и заворачивают во влажное бумажное полотенце, которое помещают в прозрачный пакет. Семена должны находится в теплом месте.
Время от времени их проверяют и если начали появляться пятна плесени, то полотенце меняют на новое. Примерно через 17-20 дней можно будет увидеть маленькие корешки, которые только начали прорастать из семени. Теперь можно приступать к выращиванию финика из косточки в домашних условиях.
семена финиковой пальмы с первыми корешками
Второй способ. Кожуру скарифицируют мелкозернистой наждачной бумагой или острым ножом, а для ускорения пробуждения семян дополнительно погружают их в горячую воду на 2-3 часа (около +70 °С).
В качестве посадочных емкостей рекомендуется использовать отдельные невысокие (8 см) горшки малого диаметра или широкую плошку для посадки сразу нескольких семян. Высаживают косточку финика в почвосмесь, приготовленную из 2 частей крупнозернистого песка или вермикулита и 1 части торфа.
Также рекомендуется добавить к субстрату несколько кусочков древесного угля, который снижает риск развития грибковых заболеваний. На дне емкостей выкладывают небольшой дренажный слой.
Косточки высаживают вертикально в заранее увлажненную почву, прикрывая сверху слоем земли. Глубина посадки должна равняться длине косточки плюс еще половина.
Сверху землю рекомендуется прикрыть мхом сфагнумом для поддержания влажности и накрыть горшки прозрачным кульком или пленкой. Тепличку ставят в теплое место с температурой не ниже 25 °С.
Во время проращивания следят за влажностью грунта, поливая его водой комнатной температуры с помощью распылителя. Утром и вечером накрытие необходимо убирать на несколько минут, чтобы не скапливался конденсат.
Обычно прорастание фиников занимает от одного до двух месяцев. Если со временем росток не появился, то возможно, косточка перед посадкой подсохла и на ее «оживление» уйдет больше времени.
Иногда прорастание занимает до шести месяцев после посадки в землю. После появления ростка пленку убирают, а сеянцы ставят в яркое место, но без попадания полуденных солнечных лучей.
Ростки финиковой пальмы
Следующий этап заключается в уходе за ростками финиковой пальмы. Сеянцы требуют регулярного полива, нельзя допускать пересыхания почвы. После появления одного-двух листочков длиной 4-5 см сеянцы пикируют в отдельные горшочки большего диаметра с комом земли.
В этот период у молодых растений начинается активный рост корневой системы, поэтому развитие листьев замедляется
Пальмовый росток очень чувствителен к повреждению корней, поэтому все манипуляции с пересадкой важно проводить очень осторожно
В противном случае саженец очень долго приживается и может даже засохнуть. Грунт для финиковой пальмы берут готовый в цветочном отделе или готовят смесь из универсальной почвы с добавлением одной части перегноя и одной части перлита.
Как растет финиковая пальма? В течение года саженцы финика образуют 4-5 листьев. Деление листовой пластины на сегменты начнется только с восьмого листа, а большие и широкие пальмовые листья появляются только через 5-6 лет.
Посадка
Для посадки дерева зизифуса необходимо выбирать хорошо освещенные, солнечные места с защитой от прямых северных ветров. Финик отказывается плодоносить даже при небольшом затенении, но отлично переносит самую сильную жару. При температуре ниже +15° унаби останавливается в росте, а цветение задерживается.
Китайский финик зизифус не переносит переувлажненных почв с близким залеганием грунтовых вод. Также ему абсолютно не подходят глинистые, плотные почвы с кислой реакцией. Растения унаби хорошо развиваются на каменистых склонах и насыпях, отлично имитирующих его естественную среду. Быстро растет унаби на супесчаной почве, грунт с нейтральным или слабощелочным pH 6,5-7 подойдет лучше всего.
К посадке саженцев приступают сразу после схода снега. В более южных регионах зизифус можно высаживать и осенью. Перед тем как
посадить, саженцы унаби на сутки замачивают в любом стимуляторе роста. Например, можно воспользоваться «Корневином» или «Гетероауксином».
Посадка происходит следующим образом:
- Выкапывается яма шириной не менее 50 см.
- На дне ямы насыпается холмик из перегноя.
- Корневая система саженца равномерно распределяется по холмику.
- Яма засыпается землей.
После посадки растение обязательно поливается и фиксируется при помощи небольшого колышка.
Вегетирующие саженцы с целой корневой системой можно высаживать весь теплый период года.
Виды фиников, которые можно вырастить из семян
1500 сортов финиковых пальм украшают разные континенты. Но расти в искусственно созданных условиях способны далеко не все. Только карликовые формы финика пальчатого способны украсить офисы и квартиры. Финиковый оазис можно создать из следующих сортов пальм:
- Робелена отличается густой, перистой кроной и способностью переносить незначительное затенение;
- Канарский: перистый ствол венчают жесткие и узкие листья, черешки покрыты шипами;
- Обыкновенный или пальчатый отличается быстрым ростом и невысокими декоративными качествами: голый ствол и верхушка из листьев;
- Изогнутый интересен тем, что образует несколько стволов и растет, как кустарник;
- Цейлонский обладает короткими листьями и шипованными черешками;
- Каменистый получил на звание за ствол, который быстро оголяется;
- Лесной – финик-гигант, который подходит для очень больших помещений или оранжерей.
Как вырастить цветок и какой уход ему нужен?
Чтобы обеспечить нормальное развитие растения, необходимо соблюдать следующие условия:
- Яркое освещение. Как только саженец выпустит перистые листья, необходимо обеспечить ему как можно больше света – например, вынести на балкон, если на улице лето, а в холодное время года организовать искусственный свет.
- Правильное расположение к свету. Если на пальму падает боковой свет, горшок следует регулярно поворачивать.
- Дренаж горшка и почвы. Не молодая, не взрослая пальма не переносит застоя воды в корневой зоне.
- Обильный полив. Финик – водолюбивое растение, нельзя допускать просушивания почвенного кома. Недостаточный полив приводит к опусканию листьев и гибели пальмы.
- Теплое содержание. Растущие пальмы любят теплую температуру и негативно реагируют на экстремальные колебания температур. Для них одинаково важны как хорошее освещение, так и температурный оптимум не ниже 15 градусов Цельсия.
- Своевременная пересадка. Пересадки молодого финика нужно осуществлять каждый год до достижения пятилетнего возраста.
- Бережное отношение к вершине пальмы – точке роста. От механических травм, загнивания или засыхания молодых верхних листьев, пальма погибает в течение года.
Правильный полив и опрыскивания
Для полива используют очищенную или отстоянную воду, воду из-под крана лучше не использовать – это может провоцировать развитие различных заболеваний финиковой пальмы.
Полив осуществляют в зависимости от времени года
Летом очень важно не допускать пересыхания почвы, поэтому поливают растение обильно и каждый день. Зимой перед поливкой нужно проверить верхний слой субстрата, и поливать пальму, только если слой хорошо высох. Финиковые пальмы любят воздух влажностью 40-50%
По этой причине летом следует опрыскивать пальму из пульверизатора отстоянной водой комнатной температуры. Зимой данную процедуру можно не проводить. Но также рекомендуется время от времени протирать листья пальмы влажной тряпочкой
Финиковые пальмы любят воздух влажностью 40-50%. По этой причине летом следует опрыскивать пальму из пульверизатора отстоянной водой комнатной температуры. Зимой данную процедуру можно не проводить. Но также рекомендуется время от времени протирать листья пальмы влажной тряпочкой.
Удобрение и подкормка
Удобрять растущую дома пальму нужно перед активным временем развития – в начале весны. Достаточно вносить специальные смеси раз в неделю. Вегетация станет мощной основой для развития подземной и надземной части.
Финиковое дерево любит удобрения с правильным составом. Можно вносить в почву как органику, так и минералы, а также гармонично их чередовать.
Для подкормки финиковой пальмы в домашних условиях используются следующие удобрения:
- Птичий помет.
- Удобрение для пальм.
- Селитра калийная.
- Перегной.
- Сухая органика.
- Минеральный комплекс.
Лучше всего чередовать различные типы подкормки, так лучше всего стимулируется рост и развитие растения.
Какой нужен грунт и горшок?
Состав для домашней пальмы можно сделать и самостоятельно, используя три ингредиента в равных частях:
- Дерновая земля.
- Песок.
- Перегной или компост.
В готовый грунт можно добавить столовую ложку суперфосфата на каждые 3 литра смеси.
Еще один вариант грунта:
- 2 части дерновой, листовой земли.
- По 1 части торфа и песка.
- Горсть угля.
Перед тем, как сажать дерево, грунт можно подвергнуть обеззараживанию с помощью слабого раствора перманганата калия или кипятка. А также можно грунт на протяжении 20 минут прокалить в духовке или 3 минуты в микроволновке.
Поскольку финик в первые пять лет необходимо пересаживать каждый год, горшок необходимо выбирать по размеру – вначале выбирать маленький и постепенно увеличивать его размер. Сразу сажать растение в большой горшок недопустимо – это одна из самых распространенных ошибок в выращивании финика дома.
Обрезка
ни в коем случае не повреждать главный побег дерева
Нельзя удалять листья, поменявшие цвет с зеленых на коричневый или желтый. В данной ситуации следует заняться решением причиной проблемы – недостатком питательных веществ в почве.
Температура и освещение
Финик – светолюбивое и теплолюбивое растение, поэтому, чем больше освещения и тепла получит, тем лучше. Летом лучше всего выносить растение на воздух – поставить на балкон или держать на подоконнике с открытым окном. Зимой нельзя допускать температуры в помещении ниже 15 градусов. При низкой влажности в помещении, обеспечьте растению рассеянный свет – солнечные лучи могут вызвать появление желтых и коричневых пятен.
В зимнее время или в случае если окна выходят на северную сторону, стоит задуматься о покупке и установке специальных фитоламп. Лампы нужно устанавливать строго по инструкции, на дистанции, чтобы пальма не получила ожоги.
Описание китайского финика
Унаби, или зизифус, относится к семейству Крушиновых. В естественных условиях он растет в Индии, Китае и Иране, а также в странах средней Азии его с давних времен успешно культивируют.
Финики унаби очень полезны для здоровья
К сведению! Унаби может произрастать в виде кустарника выстой 4-6 м или расти в виде дерева с раскидистой кроной и высотой 7-9 м. Ствол и ветви имеют коричневый оттенок. Листья продолговатой формы светло-зеленые.
Цветы ароматные желтые, иногда имеют зеленоватый оттенок, они собраны в пазухах листьев.
Ароматные цветы зизифуса
Плоды покрыты блестящей кожицей, они имеют темно-коричневый или красный цвет. По вкусу очень похожи на обычные финики. Размер плодов может варьироваться от мелких до крупных в зависимости от вида.
Описание растения
Благодаря современным достижениям в сельском хозяйстве китайский финик легко выращивается во всем мире. Однако говорят, что он происходит из субтропических и тропических областей. Здесь он растет в диком виде, не требуя дополнительного ухода.
Существует множество разновидностей, созданных для конкретных целей и погодных условий. Однако самый ценный и востребованный сорт — это Унаби, или Ziziphus chinensis. Отличить этот вид можно по фото и таким особенностям:
- Унаби — листопадное дерево с широкой пирамидальной кроной;
- Листья плотные, овальной формы и темно-зеленого цвета;
- листья образуются только на зеленых побегах;
- молодые ветки защищены острыми шипами;
- сильная корневая система (доходит до 3 м вглубь земли);
- дает много корневых побегов (поэтому его иногда называют кустарником);
- в открытых полях может вырасти до 8 м в высоту. Выращивается в помещении, достигает высоты от 1,5 до 2 метров;
- растение невыразительно цветет. Его маленькие кремовые соцветия цветут только сутки;
- Орнамент подчеркивается толстой серой корой на главном стволе и тонкой красно-коричневой корой на боковых ветвях;
- Китайский финик Зизифус плодоносит обильно, но созревает нерегулярно. По форме напоминают финики, отсюда и название сорта;
- в фазе технической спелости плоды темно-красные с коричневым оттенком, сочные с приятным сладким вкусом.
Характерная особенность этого сорта — хорошая морозостойкость. Взрослое дерево без проблем выдерживает температуру до -30 ° C. Однако выращивание растений в северных широтах на открытом воздухе не дает желаемых результатов, поскольку для завязывания плодов необходимы высокие температуры.
Как называют пальмы и где живут тропические растения
Каких «имен» за годы существования не придумали выходцам из тропиков, появившимся на свет за несколько тысячелетий до нашей эры! Их называли «королевами пустыни», «деревьями» и «ягодами жизни». В Библии прославляли тропические деревья, упоминая о них не менее 50 раз.
Плантации в Месопотамии и Египте в древности давали людям шанс спастись от холода и голода, лечили от тяжелых болезней. Плоды ели свежими, сухими, из них делали вино, уксус, муку.
Использовали в качестве древесины, позже — основы для производства тканей. Из плодов кокосовых деревьев в наши дни делают высококачественное масло, которое применяют в косметологии, фармацевтике, пищевой промышленности.
Говоря о количестве разновидностей пальм, существующих на планете, специалисты расходятся в цифрах. Большинство склоняется к четырем тысячам. Размеры в ширину варьируются от нескольких сантиметров до трех метров. Высота — тоже переменчива.
Есть крошечные пальмы — с десяток сантиметров. А есть великаны, достигающие 29-30 и более метров. Их плоды вырастают до размера баскетбольных мячей. Рядом с гигантами на кокосовых деревьях, миниатюры величиной с горошину выглядят странно.
Сейчас пальмы растут в Азии, Африке, на юге Европы, в Южной Америке и в тропиках Тихого океана. Одни приживаются в сухих горячих песках, другие — только во влажной почве. Общей чертой, объединяющей экзотические деревья, являются листья, напоминающие ладонь человека.
Посадка и уход
Одно из важных условий при посадке дерева – выбор почвы. Состав грунта влияет на качество урожая: его питательную ценность, вкус и размер плода.
Зизифусу нужна влажная суглинистая почва, умеренно плодородная. Растущее в черноземе и грунте с избытком питательных веществ дерево будет иметь прекрасно облиственную крону, но плодов даст мало.
Размножение семенами и черенками
Растение можно вырастить из семян (косточки) или из черенка. Выращенные из семечка растения не дают хороших урожаев, плоды образуют мелкие и несладкие. Само дерево получается не таким высоким и красивым, как полученное из саженцев, часто бывает колючим.
Если цветовод не планирует пересаживать китайский финик в открытый грунт, а хочет получить домашнее растение, то деревце можно вырастить и из косточки.
Порядок выращивания:
- косточку надколоть молотком;
- подогреть питьевую воду до 24 0С;
- опустить косточку на сутки в воду;
- через сутки достать из косточки семена и посадить в теплый грунт.
Уход
Чтобы китайский финик выжил среди других деревьев и плодоносил, ему нужен уход:
- В првые 2 недели после пересадки молодые саженцы укрывают марлей в один слой.
- В течение первого года жизни дерево регулярно, но умеренно поливают.
- Взрослое дерево переносит засуху, поэтому специально его можно не поливать.
- Унаби можно подкармливать комплексными удобрениями. Делают это минимум 2 раза в сезон.
- Весной и осенью почву зизифус нужно подкармливать. Весной – азотсодержащими удобрениями, осенью – составами с калием и фосфором.
Саженцы китайского финика быстро идут в рост, но затем притормаживают свое развитие, и дерево долго формирует крону. Делать формирующую обрезку можно не раньше второго года жизни растения, а вот санитарную проводят регулярно.
Посадка китайского финика
Для выращивания лучше выбирать сорта растения, успевшие хорошо себя зарекомендовать в конкретном регионе. Вне зависимости от сорта все зизифусы предпочитают солнечные уголки, надёжно защищённые от холодных ветров. Прямое палящее солнце такие растения переносят легче затенения. Если же температура на улице опускается ниже 15 градусов, развитие посадок замедляется или приостанавливается.
Ещё одно важное условие для выращивания зизифуса — хороший дренаж. В природе такие растения произрастают на склонах гор
Китайский финик не любит застоя влаги в почве, поэтому при высоком уровне грунтовых вод его нужно сажать на возвышенности. Не подойдёт для него и слишком кислая глинистая почва — зизифус предпочитает нейтральные или слабокислые суглинки, а на слишком питательной земле посадки могут формировать больше листвы, чем плодов.
Саженцы китайского финика обычно приобретают весной, стараясь высадить растения после полного схода снега. Корневую систему саженца рекомендуется заранее вымочить в растворе стимулятора роста либо марганцовки. Для растения следует подготовить лунку шириной от 0,5 до 1 м, на её дно при необходимости насыпают слой дренажа, а затем смесь земли с перегноем, формируя из неё холмик. Сверху устанавливают саженец, аккуратно расправляя его корни, а затем заполняют лунку землёй так, чтобы прикорневая шейка виднелась над её поверхностью. Чтобы саженец держался в лунке ровно, его можно привязать к колышку. При посадке нескольких растений между ними оставляют 3-4 м. При высадке нескольких сортов урожай будет выше, а плоды крупней.
Применение
В разных сферах используются не только ягоды унаби, но также листья, кора и другие части растения.
В хозяйстве
Из древесины унаби китайцы делают утварь для дома, украшения и детали для музыкальных инструментов (например, скрипки или тростникового барабана).
Рецепты с зизифусом
Хотя у унаби приятный вкус, в сыром виде его едят редко, в основном:
- добавляют в кондитерские изделия и выпечку, в блюда с рисом;
- высушивают;
- заквашивают (преимущественно в Индии);
- используют для приготовления вина или варенья;
- вместе с сахаром, специями и лимоном перерабатывают в масло.
Смотрите на видео от Олега Савчука, как приготовить вкусные цукаты из зизифуса:
И не пропустите рецепт маринованного унаби от канала “Вселенная увлечений”:
В России в основном встречаются сушеные унаби, однако в специализированных магазинах или на рынке можно найти и свежие плоды, чай с унаби или мёд.
В сфере красоты
В сушеном и молотом виде унаби (зизифус) используется для ухода за волосами и кожей, питая и насыщая их силой. Антиоксидантные свойства плода помогают справиться с прыщами, морщинами, пигментными пятнами и шрамами.
