Лучшие сорта декоративного перца
Сразу следует сказать, что вырастить дома можно далеко не все перцы. Потребуются специальные сортовые семена. Известно несколько десятков сортов компактных перцев, большинство из них можно употреблять в пищу.
Феникс
Наиболее популярны следующие сорта перца декоративного отражены в таблице:
| Название сорта | Характеристика |
| Медуза | Пышный куст вырастает не выше 30 см. Плоды массой до 5 г, средней остроты, ярко-красные, красиво располагаются кончиками кверху. |
| Перец Аладдин | Полуметровый кустик с красивыми перчиками, меняющими по мере роста свой цвет. На вкус очень острые. На кустиках Аладдина высотой до 35 см через 105 дней после всходов появляются разноцветные перчики конусовидной формы длиной до 3 см. |
| Маленькое чудо | Среднеострый декоративный сорт для комнатного выращивания. На тридцатисантиметровых кустиках перчики растут вверх, весят в среднем 5 г, при полной зрелости краснеют. |
| Сириус | Сорт голландских декоративных перчиков. Куст миниатюрный (до 20 см). Растет в квартире до 7 лет, во время плодоношения покрывается большим количеством мелких плодов. |
| Феникс | Сорт горьких перцев с раскидистым и долго плодоносящим кустом. Плоды конусообразные, средней остроты, растут вверх. |
| Бейби Йеллоу | Сорт сладкий, высокой урожайности. Кусты до 50 см, плоды в виде усеченного конуса, в зрелом виде желто-оранжевые. |
| Кузя | Небольшой куст длиной 35 см, стручки сочные, сладкие, ароматные. Цвет от насыщенно-зеленого до красного. |
| Огонек | Огонек – один из популярнейших сортов. Огородники любят его за красивые, яркие плоды весом 25-50 г, длиной до 5 см. Урожай собирают после появления всходов через 4 месяца. |
| Корзина Пламени F1 | Раннеспелый, ветвящийся сорт комнатных горьких перцев. Плоды конической формы, меняющие свою окраску при созревании от цвета фуксии до пламенно-красного. Во время цветового перехода становятся кремовыми, оранжевыми. |
| Черная жемчужина | Перец острый с необычным (черным) окрасом листьев. Плоды шаровидной формы напоминают черный жемчуг, немного вытянуты. При созревании меняют окраску от насыщенного фиолетового (практически черного) до красного и розового. В горшках Черная жемчужина вырастает до 50 см. |
| Гарда Файервокс | У этого сорта компактные кустики, не вырастающие выше 30 см, плодоносят довольно крупными плодами до 5 см. Перчики вырастают острыми концами вверх. Кусты покрываются зелеными, пунцовыми, фиолетовыми, красными плодами. |
| Эксплозив Эмбер | Небольшой декоративный куст (до 30 см) с насыщенно-фиолетовыми листьями, на котором вырастают и созревают за 115 дней перчики. Во время роста они меняют свой окрас. Алые, розовые, фиолетовые композиции будут доставлять эстетическое удовольствие. |
| Апачи | Ягодоносный вид перцев с приплюснутой формой плодов. |
| Салют | Комнатный жгучий перец, который отлично чувствует себя на подоконниках дома. Кустики округлой формы довольно небольшого размера (20-25 см). Конусовидные перчики со слегка ребристой поверхностью весят до 6 г. Недозрелые плоды имеют темно-зеленый окрас, затем становятся оранжевыми. Крона формируется правильной формы безо всякой обрезки |
| Пиковая дама | Куст небольшой (до 25 см). Плоды Пиковой дамы насыщенного фиолетового окраса. |
Можно ли есть декоративный перец
Комнатный декоративный перец не только украшает помещение, он еще приносит пользу. Этот пикантный овощ при регулярном применении способен:
- улучшить состояние ЦНС;
- нормализовать кроветворную функцию организма;
- улучшить работу сердечно-сосудистой системы;
- усилить деятельность головного мозга;
- снизить вероятность развития атеросклероза, бронхиальной астмы, почечной недостаточности;
- спровоцировать выделение гормонов счастья;
- эффективно бороться с патогенными микроорганизмами как на внутренних, так и на внешних тканях организма.
Но, чтобы не вызвать нежелательные проявления для организма, его следует употреблять в умеренных дозах, иначе можно вызвать ожог слизистой пищеварительной системы, увеличить нагрузку на сердце, повысить артериальное давление.
Особенности выращивания и ухода
Для выращивания декоративного перца в домашних условиях многого не потребуется. Нужно, чтобы место на подоконнике было достаточно светлым, да воздух свежий регулярно поступал.
Это важно! Декоративный перец не всегда положительно реагирует на «соседей», поэтому рядом с ним должен быть только такой же или максимально похожий сорт. Густо расставлять емкости с растениями также нежелательно.. В теплое время года горшки с перцем можно выставлять на балкон или переносить на огород, а с наступлением похолодания, снова заносить в дом
В теплое время года горшки с перцем можно выставлять на балкон или переносить на огород, а с наступлением похолодания, снова заносить в дом.
Декоративный комнатный перец – растение многолетнее, может жить на одном месте до 10 лет.
Семена перца можно высевать в течение всего года, в зависимости от того, когда необходимо получить урожай. Для ускорения появления всходов не помешает накрыть емкость пленкой или стеклом.
В зависимости от времени года прорастать семена могут от 5 дней до 3-4 недель. Когда всходы начнут активный рост, надо прищипнуть их, чтобы куст принимал декоративную форму, становился пышным и раскидистым.
Как и все перцы, декоративный плохо переносит пикировку, поэтому высаживать лучше всего сразу в торфяные таблетки или стаканчики, а когда росток достигнет необходимой высоты, прямо в них помещать в большой горшок.
Для нормального развития растению необходима умеренная постоянная влажность и достаточное количество света.
Первую подкормку проводят на 7-10 день после появления всходов. Это должны быть минеральные удобрения. Второй раз подкормка проводится спустя 16-18 дней органикой. С момента цветения надо 2-3 раза в месяц вносить в почву калий и фосфор.
Это важно! Декоративному перцу необходима влажность не только почвы, но и воздуха. Поэтому следует регулярно проводить опрыскивание из пульверизатора.. Для полива необходимо использовать предварительно отстоянную воду (если позволяет сезон, то лучше всего подходит дождевая)
Также в комнатных условиях необходимо регулярно протирать листочки от пыли, опрыскивать растение
Для полива необходимо использовать предварительно отстоянную воду (если позволяет сезон, то лучше всего подходит дождевая). Также в комнатных условиях необходимо регулярно протирать листочки от пыли, опрыскивать растение.
Если перцу будет не хватать фосфора, нижняя часть листиков приобретет фиолетовый оттенок, если будет мало азота, начнет отмечаться ломкость листиков и они станут более светлыми.
Совет! В домашних условиях необходимо помогать перцу с опылением. Для этого можно просто аккуратно встряхивать бутоны, но более надежно, если переносить пыльцу при помощи мягкой кисточки.
Декоративный перец надо пересаживать два раза в год, меняя почву и горшок. При соблюдении несложных правил ухода он способен давать урожай три-четыре раза за год. А некоторые сорта позволяют не только семью витаминами обеспечить, но еще и заготовки сделать.
Подготовка к посадке
Для выращивания перца в домашних условиях следует купить качественные семена, правильно выбрать время для посева, подготовить тару и субстрат.
Выбор места для посадки
Овощная культура любит солнце, нуждается в хорошем освещении, поэтому стараются выделить для выращивания как горького, так и болгарского перца в квартире или доме подоконник с выходом или восток, юг или запад. Чтобы прямые лучи не сожгли нежные листики, стекло заклеивают тонкой прозрачной бумагой или используют марлевую занавеску, которой при ярком солнце закрывают окно. Для защиты теплолюбивого перца от сквозняков заделывают щели, под ящики с грунтом, в которые сеют семена, подкладывают пенопласт толщиной не менее 50 мл.
Особенности выращивания на северном окне
В малогабаритной квартире не всегда удается найти место для «домашнего огорода» на южной стороне, но для роста и плодоношения перца требуется хороший свет не менее 12, а то и 14 часов в сутки. При посадке растения на северном окне включают на целый день люминесцентные, ультрафиолетовые или светодиодные лампы, а также ставят зеркало так, чтобы на него попадали солнечные лучи, или в качестве светоотражающего элемента используют фольгу.
Подготовка семян к посеву
Незадолго до посадки зерна перца калибруют, для этого стакан на 2/3 наполняют водой комнатной температуры и насыпают 1 ч. л. кухонной соли. В приготовленный состав опускают семена. Всплывшие экземпляры выбрасывают, а остальные промывают под краном и тщательно просушивают.
Чтобы предотвратить инфицирование перца патогенными микроорганизмами, семена полчаса выдерживают в 2 %- растворе марганцовокислого калия и опять ополаскивают.
Для улучшения всхожести обеззараженный и просушенный посевной материал погружают в стимулятор роста, который готовят из 300 мл воды и 1 капли Циркона или другого препарата, и делают состав по инструкции. Хранят семена в целлофановом пакете, завернув в намоченную салфетку или во влажный лоскут ткани.
Подготовка грунта и тары
Почва для выращивания овощей продается в магазинах и садоводческих центрах. Для посадки перца подходит комплексный субстрат «Терра-Вита», «Огородник». Для самостоятельного приготовления 10 кг грунта в пропорции 1:1: 2 смешивают перегной, песок, дерновую землю, добавляют 0,5 стакана золы древесной и 150 г доломитовой муки или гашеной извести.
Время посадки
Для раннего получения спелых плодов при выращивании перца на подоконнике к посеву приступают зимой, однако в этом случае саженцы необходимо обеспечивать дополнительно искусственным освещением. Чтобы урожай в домашних условиях собирать, как и в открытом грунте летом, семена сеют в последней декаде февраля или в начале марта. Огородники, которые разводят зелень на балконе или на подоконнике, знают, как посадить перец дома, но интересуются, когда приступать к посеву, чтобы собирать урожай к Новому году.
Пророщенные семена отправляют в почву в июле. Солнце в это время находится еще высоко, и при выращивании в квартире овощей удается обойтись без дополнительного освещения. Урожай ранних сортов собирают зимой при посеве в начале сентября.
Посадка перца
На дно обеззараженных горшков, контейнера или ящика слоем от 20 до 50 мм насыпают керамзит, мелкий щебень или кирпичную крошку и добавляют почву. В грунт семена перца заглубляют на 1 см, соблюдая интервал между каждым зернышком от 20 до 50 мм, почву слегка уплотняют и орошают теплой водой из пульверизатора. Емкости с посеянным перцем оборачивают пленкой и держат при 25° до появления ростков.
Когда проклевываются всходы, что при посадке пророщенных семян наблюдается через 6–9 суток, емкости освобождают от пленки и ставят на светлый подоконник. Чтобы сеянцы быстрее принялись, в первые трое суток температуру поддерживают на уровне от 16 до 18°, увлажняют почву из пульверизатора.
Капсикум
Капсикум сотворен для декорации кухни. Он прекрасен, жгуч, ярок, радует цветением весной, а летом – урожаем. В Европу его завез Христофор Колумб из Мексики. Весной и летом растению нужны обильные освещение и полив, иначе он не будет цвести и плодоносить. Воздух и грунт также постоянно должны быть влажными, или плоды будут опадать, а также есть риск появления вредителей – паутинного клеща, белокрылки и тли. Является съедобным.
Декоративному перцу необходима влажность не только земли, но и воздуха. Следовательно необходимо систематически осуществлять опрыскивание растений из пульверизатора.
Основные этапы выращивания рассады перца декоративного:
1. Выбрать сорт с учетом вкусовых предпочтений и подготовить семена, замочив их в марганцевом растворе.
2. Подготовить контейнеры с почвосмесью состоящей из перегноя, торфа и песка и посеять перец.
3. Разместить контейнеры, накрытые пленкой в теплом солнечном месте, чтобы обеспечить оптимальные условия для прорастания рассады.
4. После появления рассады, ее необходимо прищепить для того чтобы начать формировать декоративное растение.
5. Провести подкормку рассады комплексными минеральными удобрениями;
6. Через 30 дней после всходов растения пикируют в отдельные горшки.
Перец декоративный уход за растением: советы и рекомендации
После того как растение пересажено в отдельные емкости ему необходимо обеспечить качественный уход — необходимый температурный режим, дополнительно освещение, регулярный умеренный полив. При соблюдении основных правил растение быстро развивается и формирует жизнеспособную корневую систему. Наступает время очередной пересадки перца, так как его корни в тесноте могут заболеть и погибнуть. После очередной пересадки растений помещают на теплое хорошо освещенное место и проводят уходные работы, которые заключаются:
- в проветривании помещения и солнечных ванных для растения на открытом воздухе;регулярном умеренном поливе (усиленном в период формирования завязи) и увлажнении листьев раз в 7 дней кипяченой водой;
- рыхлении поверхности почвы;
- профилактических работах по предотвращению болезней — паутинного клеща и тли (опрыскивание кельтаном, карбофосом, настойкой перца с мылом);
- проведении подкормок перед периодом цветения растворами органических удобрений.
- периодическом встряхивании в период цветения для стимуляции опыления;
- сбор урожая при достижении плодами ярких окрасов.
Для того чтобы получить красивый и здоровый перец декоративный уход должен быть регулярным. Отклонение от агротехники выращивания влечет за собой болезни и гибель растения. Также рекомендуется придерживаться определенных правил, которыми поделились опытные растениеводы.
Секреты и подсказки по выращиванию перца декоративного:
Для поднятия влажности воздуха в месте, где находится перец, разместите емкость с водой
Для полива необходимо использовать отстоянную или кипяченую воду для того чтобы не допустить загнивания корней.
Важно соблюдать правильный температурный режим в помещении, где находится растение. Низкие для культуры температуры могут спровоцировать корневую гниль и гибель растения.
Для борьбы с тлей применяется органический способ — снимите пару стручков, измельчите их и залейте кипятком
Затем добавьте мыльную стружку и опрыскайте растение раствором несколько раз.
Если наблюдается опадание листьев, то причина может быть в недостатке света. Необходимо увеличить интенсивность освещения.
Внимательно ознакомившись с нашими советами и рекомендациями, вы сможете правильно вырастить перец декоративный, уход за которым станет любимым и увлекательным занятием!
Специфика посадки в домашних условиях
Чтобы декоративный перец дал обильный урожай и сформировал объемный раскидистый куст, следует соблюдать важные особенности посадки.
Подготовка и проращивания семян
Для подготовки семян к проращиванию необходимо приобрести состав для дезинфекции и препараты, которые стимулируют рост семян. Перед проращиванием материал следует замочить в растворе Фитоспорина и выждать необходимое количество времени. Стимулятором роста достаточно опрыснуть посевной материал, как это указано в инструкции. Для проращивания семечек соблюдают такую технологию:
Оставляют в воде на ночь, учитывая, что дистанция должна быть не менее двух см.
После этого проросшие ростки присыпают грунтом, чтобы он покрывал их слоем в 1 см.
Далее семена опрыскивают водой
Однако важно наблюдать за тем, чтобы почва не была переувлажненной, иначе может образоваться плесень.
Затем ростки укрывают пленкой и размещают в теплом светлом месте, но не под открытым солнцем. Температура воздуха в комнате должна быть не менее 23 градусов.
Снимать пленку и переставлять горшки в другое место можно после образования первых всходов.
Требования к грунту и размеру горшка
Для культивирования перчинок подходящим вариантом станет рыхлая почва слабокислого типа. Грунт приобретают в магазине или изготавливают самостоятельно. Для этого соединяют дерн, перегной, ил листьев и песок. Чтобы хорошо подготовить почву рекомендуется удобрить ее Вермикулитом. Для посева отбирают емкости до 300 мл. Почва начнет стремительно окисляться, если высадить ростки изначально в горшок больших объемов. На дне контейнера должно быть отверстие для удаления лишней жидкости. Контейнер для выращивания перчинок должен быть вместительным – не менее трех литров.
Сроки и технология посева
Как правило, посев семян осуществляют в конце зимы – это наиболее благоприятный период для того, чтобы перец хорошо прижился. Весенние сорта можно начать высеивать в конце декабря, летние сорта – с апреля по май. Осенние семена высевают в середине лета. Технология посева выглядит следующим образом:
- на дно контейнера кладут дренаж – пару сантиметров керамзита;
- после этого засыпают почву, предварительно обработанную дезинфицирующим составом;
- в контейнеры кладут семена, присыпают землей и аккуратно уплотняют пальцами;
- температура в помещении должна пребывать в пределах 23 градусов;
- спустя десять дней после первых всходов температуру понижают до 18 градусов;
- регулярно почву орошают отстоянной теплой водой.
Как только появляются пять окрепших листочков растение пикируют в отдельной емкости на постоянное место. Стоит отметить, что для декоративного перца не применяется массовое высаживание, поскольку для каждого экземпляра должен быть отдельный горшок.
Пикировка и пересадка
Декоративная культура проблематично переносит пикировку, поэтому рекомендуется размещать семена сразу в торфяные таблетки или небольшие емкости, а затем помещать ростки в большую емкость. Перец этого вида пересаживают два раза в год, производя замену почвы и горшка. Чтобы пересадить перец берут отдельные емкости глубиной в 300 мл – в каждом должно быть отверстие для стока воды и дренажный слой. Почва должна быть такой же, какую использовали при посеве семян. Также растение высаживают на ту же глубину, на которой оно росло до этого, стараясь не травмировать корешки культуры. Лучшим вариантом станет перемещение ростка вместе с комом почвы. Далее главный корешок прищепляют, чтобы стимулировать развитие боковых ростков. Растение требуется хорошо полить и на пару дней поставить в полутень. В течение одной недели перец поливать не стоит.
Характеристика декоративного перца
Декоративный перец вошёл в моду недавно, но это — довольно древняя культура. Встретить на подоконнике горшочки с перцем можно было и многие десятилетия назад, но именно в последние годы появилось множество сортов, специально выведенных для домашнего культивирования. Этот овощ относится к паслёновым, в диком виде встречается в Азии и Америке, в квартирах выращивается повсеместно. Представляет собой многолетнее декоративное растение, его кустики, как правило, не превышают в высоту 30–40 см.
Реально срок жизни растения в квартире — около пяти лет, но многие выращивают его как однолетник, не оставляя на зиму. Если листья перца, имеющие продолговатую, ланцетную или яйцевидную форму, не сильно различаются в зависимости от сорта, то внешний вид (форма и окраска) плодов могут быть самыми разнообразными. Размер же, как правило, не превышает нескольких сантиметров. Посаженный дома кустик выполняет декоративную функцию как во время цветения, так и в период плодоношения. Достаточно и одного растения, поскольку культура является самоопыляемой.
Как правило, цветёт этот перец в начале лета, а плоды созревают с августа по октябрь. Сорта, выращиваемые в домашних условиях, являются острыми, содержат алкалоид капсаицин. Именно плоды используют в небольших количествах в кулинарии; вегетативные части растения являются ядовитыми.
Сорта декоративного перца
Число сортов декоративного перца исчисляется десятками, и большинство из них съедобны. Конечно, именно их и высаживают в основном любители комнатного огородничества. Наиболее популярными сортами являются следующие.
- Маленькое чудо — растение высотой до 30 см, пышное, с торчащими кверху красными плодами массой до 5 г. среднеострый, используется в свежем виде и в кулинарии.
- Медуза — кустик не выше 25 см, сильнооблиственный. Плоды тонкие, вытянутые, длиной до 6 см, красные, пряные. Отличается высокой неприхотливостью.
- Огонёк — пожалуй, самый известный сорт с довольно крупными (до 40 г) ярко-красными жгучими плодами. Использование универсальное.
- Аладдин — сорт, выращиваемый и в открытом грунте, где вырастает полуметровым кустом, на подоконнике — чуть ниже. Плоды носят переходную окраску: в процессе созревания бывают жёлтыми, фиолетовыми, красными. Вкус очень острый.
- Феникс — сорт, вырастающий невысоким, но раскидистым кустом. На подоконнике плодоносит очень долго, конусообразные перчики длиной до 4 см направлены вверх. Окраска — от жёлтой до красной, вкус в меру острый.
- Салют — один из самых простых в выращивании сорт, кусты не выше 25 см. Перчики массой до 6 г, оранжевые, жгучего вкуса.
- Филиус Блю — перец, плодоносящий фиолетовыми плодами, но окраска их в процесс созревания бывает и оранжевой, и красной. Может плодоносить почти круглогодично. Кустик высотой не более 25 см, но раскидистый, требует свободного места. Сорт высокоурожайный, назначение плодов универсальное.
- Бабье лето — довольно старый сорт, теневыносливый, растёт низеньким округлым кустом. Округлы и плоды, их масса около 5 г, окраска тёмно-красная, вкус острый. Назначение плодов универсальное.
- Сириус — голландский сорт, кустик высотой до 20 см, плодоносит большим количеством мелких плодов, меняющих окраску от голубой то тёмно-красной. Считается новинкой, может плодоносить в квартире до семи лет.
Наиболее популярные сорта
Необычность декоративного перца заключается в том, что в течение года он выглядит по-разному – в начале вегетационного периода это компактный красивый зеленый кустик, летом и осенью – маленькое деревце, усыпанное цветами и плодами. Зимой многие виды и сорта тоже радуют обилием маленьких стручков.
Кроме внешних качеств плодовая культура привлекает возможностью использования в кулинарии – ароматные перчики бывают жгуче-острыми, слабо-острыми и в умеренном количестве придают блюду приятный, слегка острый, вкус. Но не все сорта имеют съедобные плоды – некоторые выращивают только как декоративное комнатное растение.
Комнатный перец со съедобными плодами
В квартире декоративные разновидности не только часть интерьера – съедобные стручки комнатного острого перца используют как приправу к блюдам, в маринадах, в народной медицине, сушат и замораживают для долгого хранения.
Подборка оригинальных сортов:
- Маленькое чудо – оригинальный сорт с высоким кустом (0,5-0,8 м) и плодами, меняющими цвет по мере вызревания. Пока стручок маленький, окраска зеленая, по мере роста становится фиолетовой, желтой, оранжевой, на стадии созревания – красная.
- Filius Blue (Филиус Блю) – многолетник с невысоким (до 0,5 м) аккуратным кустом. У цветков лепестки фиолетовые, а сердцевина с синими тычинками белая. Плоды с острым вкусом небольшого размера, форма округло-конусовидная, меняют цвет с зеленого на голубовато-фиолетовый, затем на желто-оранжевый и, созрев, краснеют. Цветение и образование плодов происходит в течение полугода и более, поэтому растение, усыпанное цветами и перчиками, выглядит очень декоративно. Теплолюбивой культуре необходим свет, теплый и влажный воздух, умеренный полив.
На заметку! Регулярный сбор созревших плодов вызывает образование новых цветков.
- Peperoncino (Пеперончино) – высокоурожайный вид с невысокими (от 20 до 30 см) миниатюрными компактными кустиками. Листовая пластинка заострена, прожилки четко выражены. Разновидностей у перца пеперончино много, плоды различаются по цвету, форме, расположением – или направлены вверх, или свисают. Цветки бывают белой и фиолетовой окраски. Жгучесть каждого сорта различна и имеет свою особую нотку, отличающую его от других разновидностей. На одном кусте может сформироваться до полусотни перчиков. Сорта: Ancho, Cayenna, Habanero, Prik Chee, Medusa, Festival Mix, Jalaperio.
- Бабье лето – кустарниковый перец. Отличается средне-высокими (35-40 см) ветвистыми побегами, густо усыпанными листвой. Масса небольших округлых острых и ароматных плодов не более 5 г. В стадии полной зрелости они насыщенного красного цвета, что на фоне ярко зеленых листьев делает растение декоративным и оригинальным.
- Алладин – сорт кустарникового перца с высокими (45-60 см) компактной формы кустами, не требовательными к освещению – не теряют декоративности на северных и западных окнах, в глубине помещения. Горькие стручки длинные, конусовидные, сначала зеленые, затем кремовые, фиолетовые, когда вызреют, становятся ярко-красными.
- Кустарниковый костер – не требовательное к освещению растение с прямостоячими побегами от 30 до 35 см высотой. Ароматные стручки с острым вкусом растут пучком, плотно прижаты друг к другу, окраска их сначала беловатая, затем желтая и в конечной стадии красная. Название получил из-за обилия плодов – до 100 штук на кусте.
Несъедобный декоративный перец
Если не требуется использования в пищу, то можно посадить декоративные перцы с несъедобными плодами – они не менее красивы, просты в посадке и уходе:
- Клоун – светолюбивый сорт с низким (до 35 см) кустом, плодоносит в течение трех месяцев небольшими продолговатыми желтыми, оранжевыми или красными перчиками;
- Голдфингер – на низкорослом (до 25 см) кустике вырастают яркие желтые плоды длиной 5 см, сорт любит освещенные теплые места.
